ラーメン激戦区の神田に、ほん田系列「本田麺業」さんがつけ麺で参戦!

本田麺業さん外観

ちゃわん武士です。

神田でラーメンといえば、

などがあります。

またまた人気店がやってきました。

今回は、『本田麺業 神田西口駅前店』さんを紹介します。

ちゃわん武士
麺処ほん田さんの系列店が、つけ麺で参戦してきました!

本田麺業 神田西口駅前店さんってどんなお店なの?

本田麺業さん看板

2023年1月15日創業、神田にあるラーメンやさんです。

自家製手揉み麺を使った、ラーメンつけ麺を味わえます。ランチ、ディナーで楽しめます。

麺処ほん田さんの系列店ということもあり、オープンしてから、もう行列ができてます。

  • 秋葉原の、麺処 ほん田さん
  • 赤羽の、麺処 夏海さん
  • 十条の、雨ニモマケズさん
  • 池袋(要町)の、麺処篠はらさん
  • 戸塚安行の、麺処景虎さん
  • 本蓮沼の、麺処 さとうさん
  • 武蔵関の、ラーメン屋ジョンさん
  • 雑色の、宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀さん
  • 大宮の、麺処ほん田nijiさん【閉店】

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本田麺業 神田西口駅前店さんのメニューは?

一部のメニューのみ、紹介してます。

つけ麺

  • 【醤油】自家製手揉み つけめん 特上 1,800円(税込)
  • 【醤油】自家製手揉み つけめん 上 1,400円(税込)
  • 【醤油】自家製手揉み つけめん 1,000円(税込)
  • 【塩】自家製手揉み つけめん 特上 1,800円(税込)
  • 【塩】自家製手揉み つけめん 上 1,400円(税込)
  • 【塩】自家製手揉み つけめん 1,000円(税込)

ラーメン

  • 【醤油】自家製手揉み らぁめん 特上 1,800円(税込)
  • 【醤油】自家製手揉み らぁめん 上 1,400円(税込)
  • 【醤油】自家製手揉み らぁめん 1,000円(税込)
  • 【塩】自家製手揉み らぁめん 特上 1,800円(税込)
  • 【塩】自家製手揉み らぁめん 上 1,400円(税込)
  • 【塩】自家製手揉み らぁめん 1,000円(税込)

ご飯もの

  • 大山どり重 400円(税込)

トッピング・オプション

  • 九条ネギ 150円(税込)
  • めんま 200円(税込)
  • 高級海苔 150円(税込)
  • 味玉 150円(税込)
  • 焼豚 300円(税込)
  • 大山どり 300円(税込)
  • 鴨ロースト 400円(税込)
  • 海老雲呑 300円(税込)
  • 麺大盛(100g) +100円(税込)
  • おかわりつけスープ(醤油・塩) 300円(税込)

本田麺業 神田西口駅前店さんでつけ麺を食べてきた!

本田麺業 神田西口駅前店さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想を書いてます。

アクセス(行き方)は?

JR神田駅から1分くらい歩いたところにあります。東京カオマンガイさんの跡地です。

どんな雰囲気のお店なの?

カウンターとテーブルあわせて、20席の広さの店内です。

木を基調とした、綺麗な空間でした。

▼カウンター

本田麺業さんカウンター

▼テーブル

本田麺業さんテーブル

行列・混雑状況は?

平日の19:10に伺ったときは、5〜7人待ちでした。ちょうど入れ替わりのタイミングで、一気に進みました。惜しくも、次の組の先頭となったため、10〜12分くらい待ちました。

組ごとに一気に入るスタイルなので、タイミングによっては、並んでいても早く入れるかもしれません。退店したときは、7〜10人待ちになってました。

店頭にも表記がありますが、食券を買わずに並びます。案内されたら、食券を買いにいきます。

さて、お味は?

『【醤油】自家製手揉み つけめん 上』を注文しました。

結論からいうと、麺の量が少なく、一瞬でなくなりました。体感だと、4〜5回すすった感じです。なので、麺を大盛りにするか、大山どり重と一緒に食べるのがよいでしょう!

値段を考えると、上のみという選択肢は、微妙でした。中途半端なチョイスが一番の悪かもしれません。

麺処 ほん田さんと、麺処 夏海さんで、ほん田さんの印象はかなり良かったため、あれ?と印象が残りました。ハイレベルながらも、オープンしたばかりのためか、微妙さも目立つ結果となりました。

ちゃわん武士
ただ、麺のすすり心地と、割りスープが輝いてました。

 

しばらくすると、麺とつけ汁が運ばれてきました。

【醤油】自家製手揉み つけめん 上

盛り付けはいまいちでした。メニューの写真の雰囲気を想像していたので、ちょっと残念でした。

麺の上には、海苔、味玉、鶏肉が置かれています。

自家製手揉みつけめん上

濁り系のつけ汁でした。鶏の旨味が強く出ています。味はかなり濃いめで、パンチがありました。個人的には、辛かったので、麺をささっとくぐらせて、頂きました。

醤油のつけ汁

麺は太く捻れており、ワシワシした食感とすすり心地を味わえます。うどんに近いもしれません。

麺自体は旨いが、量がかなり少なめでした。

麺

つけ汁の中には、チャーシューが隠れていました。

チャーシュー

最後に、スープ割りしました。これは、マストアイテムと呼べるでしょう。割りスープだけでも、グビグビといけます。

スープ割

最後に、つゆの味を堪能しました。スープ割りしても、鶏の強さは健在でした。

スープ割りしたスープ

オープン直後から、流石、ほん田さんだなと感じさせる行列の長さです。

出だし順調に見えましたが、2ヶ月目からが本当の勝負になるでしょう。激化する神田でのラーメン選びが、ますます難しくなりそうです。

 

ご馳走さまでした。

本田麺業 神田西口駅前店
東京都千代田区内神田3-7-8 サトウハウスビル 1F
営業時間:[月〜土]11:00〜15:00 18:00〜21:00 [日]11:00〜16:00
定休日:なし

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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