- 2026年10月28日
無心でうな丼を頬張った。地元も旅人も集う浅草の老舗『つるや』
ちゃわん武士です。 浅草にある老舗『つるや』さんへ行ってきました。 1931年創業、新仲見世入口近くにある鰻と天ぷらのお店です。愛知県一色産の鰻を使い、関東風に蒸して、継ぎ足しのタレで仕上げてます。 今回は『うな丼＋きも吸』にしました。蓋を開けると、蒲焼きの匂いがふわっと広がりました。ふっくら肉厚の […]
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和食
和食を紹介しています。
- 2026年10月19日
- 2026年10月26日
とん汁が主役、玄米は名脇役。京急蒲田『檍食堂』のとん汁定食
ちゃわん武士です。 京急蒲田にある『とん汁と玄米の店 檍食堂』さんへ行ってきました。今回は、素直にとん汁定食を食べてきました。 とん汁は、一口目から美味しさが伝わる、身体の芯まで温まる優しい味わいでした。林SPFポークの脂身の甘みと、肉の柔らかさが、旨さを底上げしてました。粒が大きい玄米も、噛むと米 […]
- 2026年10月13日
- 2026年10月26日
古き日本家屋に、赤重の鰻がどっしり。蒲田の老舗『寿々㐂蒲焼店』
ちゃわん武士です。 蒲田にある老舗『寿々㐂蒲焼店』さんへ行ってきました。 1935年に神田で創業し、1945年に蒲田で再開したうなぎやさんです。古き日本家屋には、年季とともに昭和の香りが残っており、ゆったり過ごせました。 今回は、看板メニューの『赤重 お吸物付』を注文しました。お重の蓋を開けると、照 […]
- 2026年9月28日
ほっこり満たす、いつもの定食。大森に溶け込む『福来食堂』
ちゃわん武士です。 大森にある『福来食堂』さんへ行ってきました。 地元の人を中心に、長年愛されている、昔ながらの大衆食堂です。肉・魚・揚げ物といったジャンルの定食が用意されてます。 今回は、赤魚焼き定食を食べてきました。昭和レトロで、超絶アットホームな空間で、ほっこり過ごせました。 ちゃわん武士 大 […]
- 2026年9月25日
- 2026年10月26日
はみ出すうな丼が名物の梅屋敷『うなぎ 仙見』。豪快なのに、鰻はふっくら
ちゃわん武士です。 梅屋敷にある鰻専門店『うなぎ 仙見』さんへ行ってきました。 器からはみ出すほど大きな鰻の蒲焼きがのった、はみ出しうな丼が名物となってます。うな丼や鰻重だけでなく、骨せんべいや肝焼き、白焼き、うざくなどの鰻料理が揃ってます。鰻串をつまみながら、お酒も楽しめます。 今回は、うな丼ラン […]
- 2026年9月8日
ごまだれまぐろ、丼から茶漬けへ。湯島『銀座なかね』
ちゃわん武士です。 湯島グルメといえば、 四川担担麺 阿吽 湯島本店さんの担々麺 麺処 大沼さんのつけ麺 油そば専門店 浜そば 本店さんの油そば 湯島 角萬(かどまん)さんの蕎麦 みやら製麺さんの八重山そば デリー 上野店さんのカレー 鮨いづ 本店さんの寿司 銀座なかね 湯島店さんのまぐろ茶漬け 天 […]
- 2026年9月4日
- 2026年9月5日
天ぷらを揚げ、町でひっそり生きる。大森の老舗『河内家』
ちゃわん武士です。 大森グルメといえば、 お食事 まるやまさんの定食 煮込 蔦八さんの居酒屋 天冨久さんや、河内家さんの天丼 とんかつ 鉄(くろがね)さんや、丸一さん、五郎のとんかつさんのとんかつ 布恒更科さんや、もりいろさんの蕎麦 ケララの風モーニングさんや、インド宮廷料理 マシャールさんのインド […]
- 2026年8月26日
盛りのよい定食で、今日も日常を満たす。蒲田の町食堂『フタバ』
ちゃわん武士です。 蒲田で定食といえば、 まるやま食堂さん とん汁と玄米の店 檍食堂さん 食事処 井戸屋さん 生姜焼き専門店 いかがで生姜?さん 壱番隊さん こづち食堂さん フタバさん 手しおごはん 玄 蒲田店さん しんぱち食堂(蒲田店・蒲田西口はなれ)さん 野郎めし 蒲田東口店さん やよい軒 蒲田 […]
- 2026年8月24日
ふっくら鰻丼、この上ない昼の幸せ。また来たい、大井町『藍の家』
ちゃわん武士です。 下神明グルメといえば、 喜平(きへい)さん ステーキハウスB&M 大井本店さん 丼ぶり屋 幸丼 本店さん アンクルJr.さん エムズベーカリーさん 大盛苑さん コマツ堂さん 藍の家 大井町店さん などがあります。 今回は、『藍の家 大井町店』さんを紹介します。 ちゃわん武 […]
- 2026年8月17日
焼き鳥と釜めし、赤提灯に集う夜。浅草橋『鳥さき』
ちゃわん武士です。 浅草橋で評判の飲み屋といえば、 やきとんの、西口やきとんさん やきとん、やきとりの、柳ばし 鳥茂さん 釜飯、やきとりの、鳥さきさん もつ焼きの、ぶたいちろうさん 日本酒の利き酒師がいる、酒肴 心粋さん 創作割烹の、あそび割烹 さん葉かさん 炭火焼きの、山本肉炭さん 日本一おいしい […]