和食

和食を紹介しています。

2026年9月8日

ごまだれまぐろ、丼から茶漬けへ。湯島『銀座なかね』

ちゃわん武士です。湯島グルメといえば、四川担担麺阿吽湯島本店さんの担々麺麺処大沼さんのつけ麺油そば専門店浜そば本店さんの油そば湯島角萬(かどまん)さんの蕎麦みやら製麺さんの八重山そばデリー上野店さんのカレー鮨いづ本店さんの寿司銀座なかね湯島店さんのまぐろ茶漬け天 […]

2026年9月4日
2026年9月5日

天ぷらを揚げ、町でひっそり生きる。大森の老舗『河内家』

ちゃわん武士です。大森グルメといえば、お食事まるやまさんの定食煮込蔦八さんの居酒屋天冨久さんや、河内家さんの天丼とんかつ鉄(くろがね)さんや、丸一さん、五郎のとんかつさんのとんかつ布恒更科さんや、もりいろさんの蕎麦ケララの風モーニングさんや、インド宮廷料理マシャールさんのインド […]

2026年8月26日

盛りのよい定食で、今日も日常を満たす。蒲田の町食堂『フタバ』

ちゃわん武士です。蒲田で定食といえば、まるやま食堂さんとん汁と玄米の店檍食堂さん食事処井戸屋さん生姜焼き専門店いかがで生姜?さん壱番隊さんこづち食堂さんフタバさん手しおごはん玄蒲田店さんしんぱち食堂(蒲田店・蒲田西口はなれ)さん野郎めし蒲田東口店さんやよい軒蒲田 […]

2026年8月24日

ふっくら鰻丼、この上ない昼の幸せ。また来たい、大井町『藍の家』

ちゃわん武士です。下神明グルメといえば、喜平(きへい)さんステーキハウスB&M 大井本店さん丼ぶり屋幸丼本店さんアンクルJr.さんエムズベーカリーさん大盛苑さんコマツ堂さん藍の家大井町店さんなどがあります。今回は、『藍の家大井町店』さんを紹介します。ちゃわん武 […]

2026年8月17日

焼き鳥と釜めし、赤提灯に集う夜。浅草橋『鳥さき』

ちゃわん武士です。浅草橋で評判の飲み屋といえば、やきとんの、西口やきとんさんやきとん、やきとりの、柳ばし鳥茂さん釜飯、やきとりの、鳥さきさんもつ焼きの、ぶたいちろうさん日本酒の利き酒師がいる、酒肴心粋さん創作割烹の、あそび割烹さん葉かさん炭火焼きの、山本肉炭さん日本一おいしい […]

2026年8月14日

普段のランチで、気軽に握りを。御茶ノ水の町寿司『御旦孤』

ちゃわん武士です。御茶ノ水グルメといえば、土桜(におう)さん御茶ノ水小川軒さんポンチ軒さん明神下神田川本店さん新御茶ノ水萬龍(まんりゅう)さん山田屋(中華料理やまだ)さんキッチンカロリーさんあわせて読みたい：神保町のレストランカロリーさんのカロリー焼に驚く【どちらも主食や […]

2026年8月13日
2026年8月28日

厚切り柔らか、生姜の辛みに目が覚める生姜焼き。蒲田『いかがで生姜？』

ちゃわん武士です。蒲田で評判のグルメといえば、初音鮨さんの寿司食事処井戸屋さんや、壱番隊さん、こづち食堂さん、フタバさんの定食ぼんご監修こんが蒲田店さんのおにぎりらーめん飛粋さんや、煮干しつけ麺宮元さん、ラーメン環2家蒲田店さんのラーメンうどん038さんや、うどん屋大作さん […]

2026年8月9日
2026年8月26日

もつ煮込み定食＋6時間1分の価値。馬喰町『神田食堂』

ちゃわん武士です。馬喰町・小伝馬町グルメといえば、焼きそばの、あぺたいと馬喰町店さんや、中華料理帆(ほ)さんとんかつの、はしや(馬喰町店・岩本町店)さん、とんかつあさや(旧店名いもや)さん蕎麦の、十割そば東京バッソさん讃岐うどんの、ずずず東日本橋店さんパンの、ビーバーブレッ […]

2026年7月22日
2026年8月21日

年輪を重ねた大将が揚げる、実直な天丼。蒲田の老舗『天義』

ちゃわん武士です。蒲田で評判のグルメといえば、初音鮨さんの寿司ぼんご監修こんが蒲田店さんのおにぎりらーめん飛粋さんや、煮干しつけ麺宮元さん、ラーメン環2家蒲田店さんのラーメンうどん038さんや、うどん屋大作さんのうどん丸一さんや、とんかつ檍蒲田本店さん、とんかつ大希蒲田 […]

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ちゃわん武士

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趣味欄に「食べ歩き」と書いたものの、当時はまだ胸を張ってそう言えなかった。嘘にしたくなくて、本当にお店を巡り始めたのが2008年。気づけば、週末の2日間で23軒を巡るほど夢中になった。今は、「東京を食べ尽くす」をテーマに、東京のお店だけを紹介してます。デリシャスシェアを一人で運営し、掲載するお店はすべて自分で訪れ、自費で実食。これまでに3,200本以上の記事を公開してます。東京は、まだまだ食べ尽くせません。お店を訪れるほど、一軒一軒で出会う「おいしい」を、より丁寧に届けたくなります。記事が、誰かの次の一食を選ぶきっかけとなり、お店との新しい出会いにつながることを願ってます。