- 2026年10月16日
和モダンに浸り、真っ直ぐなうどんにほっとする。日本橋『釜竹』
ちゃわん武士です。 新日本橋・三越前にある『日本橋 釜竹(かまちく)』さんへ行ってきました。 根津 釜竹さんの姉妹店となっており、注目が集まってます。路地裏にひっそり佇む隠れ家には、和モダンで上品な空間が広がってました。一人でも入りやすく、落ち着いて食事できました。 今回は、看板メニューの『小海老の […]
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うどん
うどんやさんを紹介します。
- 2026年10月12日
- 2026年10月26日
陽気に歌う店主、海老天も麺のエッジも立つ。蒲田『うどん屋 大作』
ちゃわん武士です。 蒲田にある『うどん屋 大作』さんへ行ってきました。 打ちたて・切りたて・茹でたて・揚げたてにこだわるうどんやさんです。陽気な店主が歌いながら、うどんを作ってます。案内や食べ方の説明もリズムにのってやってくる、個性的な空間となってます。 今回は、看板メニューの『TOKYOエッジうど […]
- 2026年8月25日
- 2026年8月25日
山口のソウルフード、うどんをぶっとくすする。東京・水天宮前『すなだ どんどん』
ちゃわん武士です。 水天宮前グルメといえば、 谷やさん すなだ どんどん 箱崎T-CAT店さん 博多ラーメン しばらく 日本橋店さん 麺処 にぼし香 水天宮前店さん 汁なし担担麺ピリリさん 日勝亭(にっしょうてい)さん 日本橋蛎殻町 さくりさん ※閉店しました サンドウィッチパーラーまつむらさん 初 […]
- 2026年7月31日
- 2026年8月6日
はなまるの新ブランド、啜るのはうどんだけじゃない。東日本橋『ずずず』
ちゃわん武士です。 馬喰町・馬喰横山グルメといえば、 三福亭さん はしや(馬喰町店・岩本町店)さん あさや(旧店名 いもや)さん とんかつ さくたろう 日本橋店さん フクモリさん 虎穴さん おむすびとせかいのごはんさん あり賀せいろうさん みまつさん 寿々木屋(すずきや)さん あぺたいと 馬喰町店さ […]
- 2026年7月21日
- 2026年9月4日
澄んだつゆでにゅるりと啜る。昼だけの大森海岸『うどん すだち屋』
ちゃわん武士です。 大森グルメといえば、 お食事 まるやまさんの定食 煮込 蔦八さんの居酒屋 天冨久さんの天丼 とんかつ 鉄(くろがね)さんや、丸一さん、五郎のとんかつさんのとんかつ 洋食 入舟さんや、ハチローさんの洋食 インディー(INDY) 大森店さんのカレー 大連(だいれん)さんや、【閉店】千 […]
- 2026年7月13日
- 2026年10月12日
極太讃岐のコシと巨大とり天の迫力。蒲田の立ち食い『うどん038』
ちゃわん武士です。 蒲田で評判のグルメといえば、 初音鮨さんの寿司 ぼんご監修 こんが 蒲田店さんのおにぎり らーめん飛粋さんや、煮干しつけ麺 宮元さん、ラーメン 環2家 蒲田店さんのラーメン うどん038さんや、うどん屋 大作さんのうどん 丸一さんや、とんかつ檍 蒲田本店さん、とんかつ 大希 蒲田 […]
- 2026年6月10日
- 2026年7月3日
つるもち食感に、煮干しが染みる上品さ。青物横丁『藤丸うどん』
ちゃわん武士です。 青物横丁グルメといえば、 うなぎ 丸富(まるとみ)さん まこと家さん 横浜家系ラーメン 裏大輝家 青物横丁店さん 京都拉麺 めんくらさん おにやんま 東品川店さん あわせて読みたい：安くて旨い讃岐うどん。毎日1000人訪れる『おにやんま』さんは五反田名物となった。 藤丸うどんさん […]
- 2025年12月19日
- 2026年2月18日
入谷「いらっしゃい」で出会う、黄金だしに浸かる不揃いなうどんたち
ちゃわん武士です。 入谷グルメといえば、 暮ラシノ呑処 オオイリヤさんの居酒屋 レストラン香味屋さんや、キッチンRさんの洋食 入谷鬼子母神門前のだやさんや、あかぎさんの鰻 いせや千束さんの天ぷら 東嶋屋さんのカレー 麺処 晴さんや、クラフトラーメン ビット(Craft Ramen BiT)さんのラー […]
- 2025年11月20日
表参道「中村にぼし」でやわうどん。麺を飲む快感とにぼし油の魔法
ちゃわん武士です。 原宿・明治神宮前・表参道でうどんをお探しなら、 手打しまださん 中村にぼしさん 黒うどん 山長 原宿店さん うどん伊呂波さん 麺散さん 讃岐うどん 愛さん 因幡うどん ハラカド店さん などはいかが？ 今回は、『中村にぼし』さんを紹介します。 ちゃわん武士 やわうどんをすすれます。 […]
- 2025年10月24日
- 2026年9月11日
池尻大橋に佇む日日うどんへ。長くて太い麺とあご出汁に癒やされる
ちゃわん武士です。 今回は、池尻大橋にある『日日うどん』さんへ行ってきました。 国産小麦100％の長くて太い麺と、あご出汁を使ったやさしい味わいが魅力のうどん屋さんです。ふわとろ月見温うどんを食べてみると、存在感のある太麺に、すっきりとしたあご出汁がよく合います。食べ進めるほどに、ほっと癒やされる一 […]