蕎麦

お蕎麦やさんを紹介します。

2023年12月3日

浅草橋の手打そばさかきさんでランチ【噛みしめて蕎麦の旨みを感じろ】

ちゃわん武士です。浅草橋エリアには、たくさんの蕎麦やさんが集まってます。大きく分けて、蕎麦やさんと、立ち食いそばやさんがあります。蕎麦やさんだと、あさださん手打そばさかきさん浅草橋百そばさん更里さんなどがあり、立ち食いそばやさんだと、ひさごさんそば千(そばせん)さん文殊(もん […]

2023年11月29日

小川町・神保町の立ち食いそば「豊はる」さんで厚肉玉そばと向き合う！

ちゃわん武士です。小川町・淡路町グルメといえば、みますやさん松記鶏飯(SONG KEE JEE FAN)さん手打蕎麦松竹庵ます川さん河北や(かほくや)さん豊はるさん天ぷら八ツ手屋さんとんかつやまいちさん神田ポンチ軒さんカリー屋ジンコックさんカレーの店ボンベイ神田店 […]

2023年11月21日
2023年11月23日

神保町の松翁さんで旨すぎて唸る蕎麦と出会った【一度は訪れたい名店】

ちゃわん武士です。神保町エリアは、老舗揃いです。例えば、 1897年創業、今荘(いましょう)さんの鰻 1905年創業、亀澤堂(かめざわどう)の和菓子 1906年創業、揚子江菜館さんの中華 1909年創業、ランチョンさんの洋食 1911年創業、漢陽楼(かんようろう)さんの中華 1924年創業、共栄 […]

2023年11月14日
2023年11月14日

麹町に次ぎ、立ち食いそばの築武士さんが神田に誕生【食材は築地、出汁は京都】

ちゃわん武士です。神田で立ち食いそばといえば、天亀そばさんかめや(神田東口店、神田西口店)さんめんやさん十割蕎麦韃靼穂のかさん江戸やさん ※閉店しましたつけそば周庵さん神田つけ蕎麦わびすけさん築武士(つきぶし、つきじさむらい) 神田店さんそば処二葉神田南口店さんなど […]

2023年11月8日
2023年11月8日

JR上野駅構内でさっとチャージ。そば処蕎香さんのかき揚げとせいろが良い！

ちゃわん武士です。上野で蕎麦といえば、上野藪そばさん上野翁庵(おきなあん)さんそば処蕎香さん喜乃字屋(きのじや)さんつるやさん元長(もとちょう)さん蓮玉庵(れんぎょくあん)さんなどがあります。今回は、『そば処蕎香(きょうか)』さんを紹介します。ちゃわん武士 JR上野駅構内 […]

2023年11月1日
2023年11月8日

上野翁庵さんのねぎせいろは必食です【外観から伝わる老舗のオーラ】

ちゃわん武士です。上野で蕎麦といえば、上野藪そばさん上野翁庵(おきなあん)さんそば処蕎香さん喜乃字屋(きのじや)さんつるやさん元長(もとちょう)さん蓮玉庵(れんぎょくあん)さんなどがあります。今回は、『上野翁庵(おきなあん)』さんを紹介します。ちゃわん武士ねぎせいろが名 […]

2023年10月6日

神田・小川町でランチ。河北やさんで山形名物「冷たい肉そば」を堪能！

ちゃわん武士です。神田で蕎麦といえば、神田まつやさんかんだやぶそばさん手打蕎麦松竹庵ます川さん眠庵さん神田尾張屋本店さん天亀そばさんかめや(神田東口店、神田西口店)さんめんやさん十割蕎麦韃靼穂のかさん江戸やさん浅野屋本店さんつけそば周庵さん神田つけ蕎麦わ […]

2023年9月16日

浅草橋でランチ。青い看板の立ち食いそばで親しまれるふじたさん

ちゃわん武士です。浅草橋エリアは、立ち食いそばといえば、ひさごさんそば千(そばせん)さん文殊(もんじゅ) 浅草橋店さんスタンドそば野むらさんふじたさんきらく蕎麦小川さん清水やさんなどがあります。今回は、『ふじた』さんを紹介します。ちゃわん武士店名がないので、青い看板が目印で […]

2023年9月12日
2023年11月16日

中延を支える正統派立ち食いそば大和屋さん【天ぷらのテーマパークだ】

ちゃわん武士です。中延グルメといえば、立ち食いそば・うどんの、大和屋さんや、六文そば中延店さんラーメンの、でびっと中延本店さん中華料理の、天心さん洋食の、ビストロ Oeuf(ウッフ)さんもつ焼きの、忠弥(ちゅうや)さんちゃんこ鍋の、ちゃんこ晴海さんホルモンの、ホルモンセンター丸ち […]

2023年9月7日

四谷三丁目の音威子府TOKYOさんで蕎麦ランチ【初めての食感に感激】

ちゃわん武士です。四谷三丁目グルメといえば、一条流がんこ総本家分家四谷荒木町さん鯛塩そば灯花本店さん灯花繚乱さん車力門ちゃわんぶさん鈴新さん音威子府TOKYO(おといねっぷとうきょう)さんキッチンたかさんたん焼忍さんバンダラランカさん和菓子処大角玉屋四谷店さんト […]