赤羽で締めのラーメン。ほん田のネクストブランド「麺処 夏海」は流石だった!

ちゃわん武士です。

赤羽は、のんべえの街ですが、締めの一杯も忘れてはいけません。

赤羽でラーメンといえば、

  • 自家製麺 伊藤さん
  • 麺処 夏海(なつみ)さん
  • 麺 高はしさん
  • 自家製麺ほうきぼし 赤羽駅前店さん
  • 金字塔さん

などがあります。

今回は、『麺処 夏海(なつみ)』さんを紹介します。

麺処 夏海(なつみ)さんってどんなお店なの?

麺処 夏海さん入口

2008年、東十条にオープンし、秋葉原に移転してきた、『麺処 ほん田』さんは、いつも行列ができています。

赤羽にある、『麺処 夏海』さんは、ほん田のネクストブランド店となります。

醤油ラーメン、塩ラーメン、煮干豚骨ラーメン、つけ麺を食べることができます。毎月恒例となった限定麺も人気です。

麺処 夏海さんのメニューは?

一部のメニューのみ、紹介してます。税込価格で表記してます。

ラーメン

  • 醤油ラーメン 800円
  • 味玉醤油ラーメン 900円
  • チャーシュー醤油ラーメン 1,100円
  • 特製醤油ラーメン 1,050円
  • 塩ラーメン 800円
  • 味玉塩ラーメン 900円
  • チャーシュー塩ラーメン 1,100円
  • 特製塩ラーメン 1,050円
  • 煮干豚骨ラーメン 850円
  • 味玉煮干豚骨ラーメン 950円
  • チャーシュー煮干豚骨ラーメン 1,150円
  • 特製煮干豚骨ラーメン 1,100円
  • つけめん 850円
  • 味玉つけめん 950円
  • チャーシューつけめん 1,150円
  • 特製つけめん 1,100円

トッピング、オプション

  • 麺中盛 50円
  • 麺大盛 150円
  • 麺特盛 200円
  • 子供の味玉 100円
  • 特製 250円
  • チャーシュー 300円
  • のり 100円
  • メンマ 150円
  • ネギ/玉ねぎ 100円

ご飯類

  • こだわり卵の卵かけごはん 250円
  • 半ライス 100円
  • ライス 200円
  • 限定丼 350円

麺処 夏海さんでラーメンを食べてきました!

アクセスは?

JR赤羽駅東口から4分くらい歩いたところにあります。

どんな雰囲気のお店なの?

カウンターのみ、11席の広さの店内です。

麺処 夏海さん店内

行列・混雑状況は?

休日の19:45に伺ったときは、1組待ちで、5〜10分くらい待ちました。

さて、お味は?

『味玉醤油ラーメン』を注文しました。

海苔、水菜、ねぎ、かいわれ、チャーシュー、メンマ、味玉、生姜がのっていました。

上から味玉醤油ラーメン

透き通るスープ越しに見える麺は、もはや、芸術です!

斜め上から味玉醤油ラーメン

2種類のチャーシューがのっています。チャーシューは、もはや、旨い肉です!

味玉醤油ラーメン

醤油ラーメンには、縮れ麺もよいけど、この味なら、ストレート麺の方が相性が良さそうです。

麺

輝いた、透き通るスープは、飲み干す旨さで、チャーシューの上にのった、少量の生姜が想像以上に、いい仕事をしてました。

スープ

ここまでくると、期待どおりの味玉でした。

味玉

一つずつ、丁寧に作られたラーメンは、久しぶりに、「おぉ!レベル違うな!」と感じた一杯でした。

ちゃわん武士
好みのど真ん中にくるラーメンとの出会いは、やはり嬉しいですね!

 

ご馳走さまでした。

麺処 夏海
東京都北区赤羽1-18-4
営業時間:11:00~15:00 18:00~22:00
定休日:なし

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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