ちゃわん武士です。
当サイト(デリシャスシェア)の運営者、兼、グルメライターをしています。
DELICIOUS SHARE(デリシャスシェア)への想い
毎日、1,000文字以上のグルメ情報を発信しています。
2018年3月22日にオープンした、当サイト(デリシャスシェア)も、2,000日以上が経ちました。
毎日、1記事以上は、発信すると決めて、現在に至ります。
ありがたいことに、毎月5万人以上の方が、訪れてくれてます。
自分自身の情熱と、読者の皆さまのおかげで、目標の一つである「1,000文字以上の記事を、2,000日間、投稿する」という目標を達成することができました。
『200万文字グルメ(=1,000文字×2,000記事)』
食べ歩きへの情熱は、覚めることなく、発信すればするほど、そこには、知らない世界が広がってました。
今日、訪れたお店で、食べた料理も、当たり前じゃないことに気づきました。
例えば、
- 自分が、お店を探さなかったら、訪れることもなかったことでしょう。
- 知り合いが、教えてくれなかったら、知ることもなかったでしょう。
- 店主が、あのとき諦めて、お店を畳んでいたら、お店はなかったことでしょう。
- 師匠が、いなければ、こんな料理は作れなかったでしょう。
- 家族や従業員が、支えてこなかったら、潰れていたことでしょう。
- 近所の人が、守ってこなければ、その料理は食べれなかったでしょう。
- メディアが、取り上げなければ、こんなに広まらなかったでしょう。
など、挙げるときりがありません。
知れば知るほど、奇跡のような「最高の贅沢」を体験させてもらっているなと感じています。
だからこそ、食べる側も「粋」でありたい。
自分一人では、再訪するのも、食べる量も、限度があると感じてます。
おいしい体験をさせてもらったお礼に、少しでもお店のためになればと思い、グルメ情報を届ける活動をしてます。
この世に飲食店があるかぎり、今後も発信していきます。
自分の活動が、皆さまのお店選びの手助けと、飲食店への応援に繋がればと願ってます。
おいしいの共有を通して、食体験の幅が広がり、幸せなひとときを過ごせたら、幸いです。
食べ歩きとの出会い
東京在住で、食べ歩き歴が15年目となりました。今思えば、人生で1番続いている趣味です。
きっかけは、新人の自己紹介が載った、社内報4月号。
事前アンケートで、趣味の欄に「食べ歩き」と書いたことを忘れてました。
社内報を見た先輩が、「このへんで、美味しいお店ある?」と聞かれると、まずいと思いました。
それもそのはず、当時、知ってたのは、社員寮の近くにあった、カレー屋と定食屋の2軒だけでした。
このままでは、嘘になってしまうと思い、行き始めたのが、きっかけでした。
「好き嫌いするな」と育てられたこともあり、好き嫌いが全くありませんでした。
なので、ジャンルが偏ることなく、いろいろなお店へいくことができました。
まずは、職場近くでのランチ開拓を楽しみました。
3年が経った頃には、だんだんエスカレートしてきて、週末には遠征し、ご当地グルメを回り始めてました。
ミーハーなこともあり、仙台の牛たん、宇都宮の餃子、新潟の日本酒、山梨のワイン、富士宮やきそば、名古屋のみそかつ、香川のうどんなど、よく知られたところを巡ってました。
正確には数えていませんが、最低、年間300店舗は訪れていたと思います。ピーク時は、週末の2日で、23店舗を回るみたいなハードスケジュールで、動いていたこともあります。
それから、15年目となった今、立派な趣味となりました!
周りにいる人からも、お店を聞かれることも多くなりました。
一つ一つ答えていたら、大変になったこともあり、「デリシャスシェア」を立ち上げることにしました!