ちゃわん武士です。
高円寺で人気グルメといえば、
- 天すけさんの天ぷら
- らぁめん山と樹さんや、麺屋はやしまるさんのラーメン
- とこ井さんのうどん
- HIDEさんのスパゲティ
- カリーショップ くじらさんや、スパイスカレー青藍さんのカレー
- チョップスティックス 高円寺本店さんのベトナム料理
- パティスリー ラブリコチエさんのモンブラン
などがあります。
今回は、『HIDE』さんを紹介します。
HIDEさんってどんなお店なの？
2016年7月創業、高円寺にあるスパゲティやさんです。
ハシヤさん出身の方のお店で、豊富な種類のスパゲティがあります。中でも、タラコのスパゲティが人気です。
ハシヤ系スパゲティを、ランチ、ディナーで楽しめます。
東京都内では、ハシヤさんで修業した方、修行した方のもとで研鑽された方が、活躍されています。
巷では、ハシヤ系として、親しまれています。
ハシヤ系とは、ハシヤさんで修行された方が開いたお店のことです。実際には、影響を受けたお店もハシヤ系として、扱われることが多いです。
例えば、
- 新宿三丁目の、スパゲティー nokishita(ノキシタ)さん
- 北参道の、SPAGO(スパゴ)さん
- 四谷の、スパゲティながいさん
- 代々木上原の、スパザウルスさん
- 新宿・銀座の、あるでん亭さん
- 八丁堀の、マイヨールさん
- 人形町の、スパゲティ 心さん
- 恵比寿の、アンクルトムさん
- 白金高輪の、東京スパゲッティ イブサントコさん
- 武蔵小山の、とすかーなさん
- 高円寺の、HIDEさん
- 吉祥寺の、スパ吉さん
- 立川の、パスタビーノ ハシヤさん
などが、ハシヤ系と呼ばれており、挙げればキリがないくらいあります。
HIDEさんのメニューは？
一部のメニューのみ、紹介してます。
ランチメニュー
ランチタイム(11:00〜14:30)は、サラダが付きます。大盛りは、+200円(税込)です。
スパゲティ
- タラコのスパゲティ 1,100円(税込)
- タラコとツナのスパゲティ 1,300円(税込)
- ウニのスパゲティ 1,400円(税込)
- タラコとウニのスパゲティ 1,600円(税込)
- 【数量限定】イカ追加 200円(税込)
- 辛口 (唐辛子)・大葉・キムチ追加 各100円(税込)
- ベーコンとタマゴのスパゲティ 1,100円(税込)
- ベーコンとタマゴとキムチのスパゲティ 1,200円(税込)
- ベーコンとタマゴとホウレン草のスパゲティ 1,200円(税込)
- ツナとトマトのクリームスパゲティ 1,200円(税込)
- アサリのクリームスパゲティ 1,200円(税込)
- 生ハムのクリームスパゲティ 1,200円(税込)
- ツナのトマトソーススパゲティ 1,000円(税込)
- ナスとベーコンのトマトソーススパゲティ 1,000円(税込)
- アスパラとベーコンのトマトソーススパゲティ 1,000円(税込)
- ホウレン草とベーコンのトマトソーススパゲティ 1,000円(税込)
- エビのトマトソーススパゲティ 1,000円(税込)
- アサリのトマトソーススパゲティ 1,000円(税込)
- 彩り野菜のトマトソーススパゲティ 1,000円(税込)
- 海の幸のトマトソーススパゲティ 1,300円(税込)
- 辛口(唐辛子)変更 100円(税込)
- ミートソースのスパゲティ 1,200円(税込)
- アサリとシメジのスパゲティ(生姜風味) 1,100円(税込)
- アサリとバジリコのスパゲティ 1,200円(税込)
- ノリとチーズのスパゲティ 900円(税込)
- 挽き肉とキノコのスパゲティ 1,100円(税込)
- エビとホウレンソウ醤油バタースパゲティ 1,200円(税込)
- ベーコンとホウレンソウ醤油バタースパゲティ 1,200円(税込)
- ナポリタン 1,200円(税込)
- ベーコンとソーセージのトマトソーススパゲティ 1,000円(税込)
サラダ
- グリーンサラダ 400円(税込)
- ツナサラダ 600円(税込)
- コーンサラダ 500円(税込)
- ベーコンサラダ 600円(税込)
- イタリアンサラダ 600円(税込)
- 生ハムサラダ 600円(税込)
- シイタケサラダ 600円(税込)
- シメジサラダ 600円(税込)
ソフトドリンク
- コーラ 200円(税込)
- オレンジジュース 200円(税込)
- ウーロン茶 200円(税込)
アルコール
- 瓶ビール 500円(税込)
- 白ワイン 400円(税込)
- 赤ワイン 400円(税込)
【高円寺】HIDEさんでハシヤ系スパゲティを食べてきた！
アクセス(行き方)は？
JR高円寺駅から2分くらい歩いたところにあります。
どんな雰囲気のお店なの？
カウンターのみ、5席の広さの店内です。白を基調とした空間でした。
行列・混雑状況は？
土曜の20:35に伺ったときは、並ぶことなく入れました。先客はいませんでした。
さて、お味は？
『タラコのスパゲティ』を注文しました。
結論からいうと、たらこがたっぷりだが、味は控えめのタラコのスパゲティでした。かなり食べやすいハシヤ系スパゲティといえます。
しばらくすると、タラコのスパゲティが運ばれてきました。
ハシヤ系のお店ではお馴染みの木の器での提供です。
量は、ハシヤさんと同じく、多めでした。
横から見ると、盛りのよさが伺えます。海苔もたっぷりと盛りつけられてました。
麺は、ニュートラルでした。
たっぷりのたらこで和えられていますが、控えめな味付けでした。非常に食べやすく、幅広い年代でも楽しめることでしょう！
物足りない人は、卓上にある調味料を使うとよいかもしれません。
粉チーズをかけると、コクが増し、バジルをかけると、香り高くなります。
HIDEさんは、かなり食べやすいハシヤ系スパゲティのお店でした。
ご馳走さまでした。
東京都杉並区高円寺南3-59-9
営業時間：[火〜日/祝]11:00〜23:00
定休日：月
食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・
