高円寺でラーメン。麺屋はやしまるさんでミックスワンタン麺を頂く

ちゃわん武士です。

最近、自家製麺のラーメンをテーマに食べ歩いています。

チャーシューメンの違いを知るために

  • 恵比寿の、中華そば すずらんさん
  • 銀座の、共楽(きょうらく)さん
  • 高円寺の、麺屋はやしまるさん

に行ってきました。

今回は、『麺屋はやしまる』さんを紹介します。

麺屋はやしまるさんってどんなお店なの?

麺屋はやしまるさん外観

2004年創業、高円寺にある、人気のラーメン屋さんです。

支那そばの名店、かづ屋出身の方が、開いたお店です。

 あわせて読みたい:目黒で30年以上続く『かづ屋』さん。王道「支那そば」の旨さは停まることを知らない!

わんたんめんをはじめ、つけ麺、担々麺、油そばのメニューがありました。

ちゃわん武士
チャーシューメンの違いを知るために、訪れました。

麺屋はやしまるさんのメニューは?

一部のメニューのみ、紹介してます。税込価格で表記してます。

ラーメン

醤油、塩から選べます。

  • わんたんめん 950円
  • ミックスわんたんめん(肉わんたん3個、えびわんたん2個入り) 1,030円
  • えびわんたんめん(醤油·塩) 1,150円
  • ちゃーしゅーめん 1,100円
  • 少なめわんたんめん 870円
  • 少めミックスわんたんめん 950円
  • ネギらあめん 980円
  • ネギわんたんめん 1,130円
  • らあめん 800円
  • 味噌変更 70円
  • 麺大盛り 100円

つけ麺

麺の量は、1、1.5、2玉は、同一料金 3玉は、+100円

醤油、塩から選べます。

  • つけめん 820円
  • ミックスわんたんつけめん(肉とえびわんたん2個ずつ入り) 1,060円
  • わんたん2コ入り 900円
  • わんたん4コ入り 980円
  • わんたん6コ入り 1,060円
  • わんたん2コと煮王子入り 990円
  • えびわんたん2コ入り 980円
  • えびわんたん4コ入り 1,140円
  • 辛つけ麺変更 100円

担々麺

  • 汁なし担々麺 870円
    • スープ付 +100円
    • わんたんスープ付 +250円
    • ミックスわんたんスープ付 +330円

油そば

  • 煮干し油そば 850円
    • スープ付 +100円
    • わんたんスープ付 +250円
    • ミックスわんたんスープ付 +330円

トッピング

  • 煮玉子 120円
  • 温泉玉子 70円
  • 生たまご 50円
  • チャーシュー 300円
  • 細切チャーシュー(つけめん用) 300円
  • 辛ネギ 180円
  • 角煮 180円
  • ゆでキャベツ 70円
  • のり 120円
  • 揚げネギともやし 100円
  • パクチー 100円
  • メンマ 250円
  • えび辛味(自家製) 100円

麺屋はやしまるさんのラーメンを食べてきました!

アクセスは?

JR高円寺駅から4分くらい歩いたところ、路地裏にあります。

どんな雰囲気のお店なの?

カウンターのみ、11席の広さの店内です。

麺屋はやしまるさん店内

行列・混雑状況は?

土曜の14:40に伺ったときは、ちょうど満席で、一組待ちでした。5分も待たずに入れました。

さて、お味は?

券売機はなく、前払い制です。

ちゃーしゅーめんと迷いましたが、わんたんも食べてみようとのことで、『ミックスわんたんめん(肉わんたん3個、えびわんたん2個入り)の醤油』を注文しました。

結論からいうと、特に、麺とチャーシューが抜群で、全体的には、和風で優しい仕上がりでした。

ちなみに、醤油か塩かを選ぶことができます。

上からミックスわんたんめん

ラーメンの上には、肉わんたん3個、えびわんたん2個、チャーシュー、メンマ、海苔がのってました。

ミックスわんたんめん

麺は、少し太めの自家製麺で、つるつるでした。

ちゃわん武士
こののど越し、堪らんなあ・・・

麺

スープは、和風で優しい味でした。

スープ

赤色が印象的なチャーシューは、豚肉の旨さを堪能できます。ちなみに、2枚入ってました。

オーブンで焼いているようです。チャーシューメンの旅で、チャーシューの調理法による、豚肉の表現の幅を知りました。

チャーシュー

2種類のわんたんを楽しめます。

▼肉わんたん
肉わんたん
▼えびわんたん
えびわんたん

どちらも甲乙つけがたいわんたんですが、個人的には、えびわんたんの方が、和風スープにマッチしているように感じました。

癒やされる一杯でした。

 


エリア別にラーメン屋さんをまとめています!


 

ご馳走さまでした。

麺屋はやしまる
東京都杉並区高円寺北2-22-11 1F
営業時間:[月火金]11:30~15:30 [木]11:30~15:30 18:00~20:30 [土日祝]11:30~16:00
定休日:水、第4・5火

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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