目黒でミシュラン掲載ラーメン。麺や維新(いしん)さんは繊細かつ大胆だった!

ちゃわん武士です。

目黒エリアはラーメン激戦区です。しかも、美味しくて、個性派のラーメン屋さんが多いです。
現在の、食べログランキング(目黒エリアのラーメン)です。

2018年8年25日現在
1位.『維新 3.6』さん
2位.『ラーメン二郎 目黒店 3.59』さん
3位.『かづ屋 3.59』さん
4位.『づゅる麺池田 3.58』さん
5位.『麺屋 藤しろ 3.58』さん
6位.『麺屋しみる 3.58』さん
7位.『ぶらり 目黒店 3.58』さん
8位.『麺屋一寸星 3.58』さん
9位.『オンリーワンヌードル イチフジ 3.58』さん
10位.『蒙古タンメン中本 目黒店 3.56』さん

1〜9位までの点数の差が0.2。点数ではほぼ大差ないです。時々見ていますが、順位も入れ替わりも激しいです。

今回は、現在、食べログランキングNo.1のラーメン屋『麺や 維新』さんを紹介します。

麺や 維新さんの雰囲気は?

綺麗なお店なので、女性1人でも来てる人がいました。カウンター席のみの10席です。目黒駅から徒歩5分くらいのところにあります。

カウンター席

麺や 維新さんのメニューは?

ラーメン・つけ麺

  • 醤油らぁ麺 790円
  • 味玉醤油らぁ麺 840円
  • チャーシュー麺 1,140円
  • わんたん麺 940円
  • 特醤油らぁ麺 1,050円
  • 柚子塩らぁ麺 850円
  • わんたん柚子塩らぁ麺 1,000円
  • 特柚子塩らぁ麺 1,100円
  • つけ麺 850円
  • つけ麺(大盛)1000円

その他料理

  • ランチセット鶏飯 150円
  • ランチセット豚飯 150円
  • 味玉 100円
  • 海苔 100円
  • チャーシュー 350円
  • 鶏チャーシュー 200円
  • 白飯 150円
  • 半飯 100円
  • 瓶ビール 500円
  • 黒ウーロン茶 200円

※ラーメンは大盛りできません
※他にもあります。

麺や 維新さんへ行ってきました!

『特醤油らぁ麺』を注文しました。

水はセルフになっていました。ウォーターサーバーから取りましょう♪

特醤油らぁ麺

美しい見た目。チャーシュー、鶏肉、ワンタン、味玉、メンマが入っていました。ひとつひとつに素材に拘り、丁寧に仕上がり。
ワンタン。
わんたん

麺は細麺。思った以上に細い。透きとおり、輝いているスープ。さすが、ミシュランガイド東京2015に掲載されたラーメン屋さんですね!

昔、横浜にも行ったことがありますが、横浜の人気店が目黒にきています。代表のブログ(麺や維新/横浜中華そば維新商店のブログ))がありましたので、共有しておきます。

上品で繊細な醤油ラーメンでした。

▼つけ麺(大盛)
ラーメン同様、つけ麺の見た目も華やか。

つけ麺(大盛)

チャーシュー、メンマ、みつば、柚子がのっていました。

つけ麺

つけ汁の具材はネギだけ。

つけ汁

邪魔されないので、出汁の旨さがダイレクトに舌に届きます。

出汁

麺のつるつるさは、今まで食べたつけ麺のなかでもトップレベルでした。

麺

このチャーシューはヤバイ。もう一枚、食べたいと思いました。

チャーシュー

大盛りにも関わらず、最後まで飽きることなく、美味しく食べられました。
柚子で味変するのがポイント。

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ご馳走さまでした。

麺や維新
東京都品川区上大崎3-4-1 サンリオンビル 1F
営業時間:[月~土]11:30〜15:00 18:00〜22:00
定休日:日曜

 

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・