目黒で拘りのつけ麺をお探しなら、ラーメン屋「づゅる麺池田」さんがおすすめ!

づゅる麺池田さん

ちゃわん武士です。

目黒は、激ウマラーメンの激戦区です!

例えば、

などがあります。

なかでも、つけ麺を食べるなら、『づゅる麺池田』さんが、一二を争うほどおすすめです。

今回は、『づゅる麺池田』さんの魅力について語ります。

づゅる麺池田さんってどんなお店なの?

目黒で、2006年5月29日にオープンしたラーメンやさんです。約17年ラーメンと真摯に向き合い続けてます。

本当に拘りが半端ない!

[拘り1] 麺の美味しさを追求した結果、辿り着いた自家製麺
国産小麦、モンゴル岩塩から精製された塩と、かん水のみで作られている[拘り2] 麺は商品ごとに、粉の配合、太さを変えている
つけ麺:デュラム粉配合の太麺
塩つけ麺:モチモチの平打ち麺
らーめん:コシのあるストレート麺
味噌らーめん:硬質熟成ちぢれ麺

づゅる麺池田さんの雰囲気は?

づゅる麺池田さん店内

カウンターのみ、8席のお店です。荷物やコートは奥に置くスペースが設けられており、ラーメンと向き合えます!
一つずつ丁寧に作られているので、多少提供までに時間がかかります。

アクセスは?

JR目黒駅から5分くらい歩いたところにあります。

混雑状況は?

昔よりは並んでおらず、比較的入りやすくなりましたが、時間帯により、並ぶこともあります。
1〜2人でいくことをおすすめします。

※人が待っているときは、食べ終わったら、すぐ出るようにしましょう♪

づゅる麺池田さんのメニューは?

つけ麺

  • つけ麺(茹で前で約250g) 880円(税込)
  • 味玉つけ麺 990円(税込)
  • 味玉鶏チャーシューつけ麺 1,100円(税込)
  • つけ麺大盛券(麺が1.5倍) 100円(税込)
  • つけ麺特盛券(麺が2倍) 180円(税込)
  • 塩つけ麺(茹で前で約250g) 880円(税込)
  • 味玉塩つけ麺 990円(税込)
  • 味玉鶏チャーシュー塩つけ麺 1,100円(税込)
  • 塩つけ麺大盛券(麺が1.5倍) 100円(税込)
  • 塩つけ麺特盛券(麺が2倍) 180円(税込)

ラーメン

  • 目黒のさんま節らーめん 830円(税込)
  • 目黒のさんま節らーめん(大) 930円(税込)
  • さんま濃厚 880円(税込)
  • ナポリタン焼きそば 950円(税込)

トッピング

  • 味玉 110円(税込)
  • あぶり鶏チャーシュー 110円(税込)
  • あぶり豚チャーシュー 200円(税込)

土曜の昼限定

  • ジャマカレー 900円(税込)
  • ジャマカレーライス大盛 100円(税込)

【目黒】づゅる麺池田さんでつけ麺とラーメンを食べてきた!

『つけ麺』を注文しました。

王道な見た目でした。

つけ汁はかつおだしが効いています。キャベツやチャーシューが中に入っています。

つけ麺スープ

ちなみに、麺は自家製麺です。

自家製麺

絶妙な太さで、スープに絡めて、口に運んだときに、「づゅる」と音がします。このづゅるが理想形だそうです。スープ割りもして、スープも飲み干してしまいました。

「これだよなー、つけ麺って」と感じられる、王道のつけ麺。何度か通っているが、いつも新鮮さがある。おそらく、「つけ麺(ラーメン)」という料理に、日々向き合いながら、マイナーチェンジも重ねられて、今の味に辿り着いた、至極の一品。この先もまだまだ進化し続けていくと思います。また、食べにきます。

別の日、『塩つけ麺』を頂きました。

上から塩つけ麺

麺は平打ち麺で、水々しく艶やかな見た目でした。

平打ち麺

キャベツとの相性がよい、塩ベースのつけ汁でした。

塩つけ汁

タレにつけて、づゅるづゅると一気にいきます。全く違う喉越しでした。

つけた麺

スープ割りして、最後まで楽しみました。

スープ割り

両方食べてみて、つけ麺は、王道のつけ麺、塩つけ麺は、ざるラーメンに近いイメージでした。

以前は、「もり蕎麦」と「ざる蕎麦」の違いは、海苔がのっているか否かだと思っていましたが、拘っているお蕎麦やさんは、蕎麦の打ち方を変えてます。

ちゃわん武士

同じように、づゅる麺池田さんも、拘りも素晴らしいですね!

別の日、『目黒のさんま節らーめん」を頂きました。

上から目黒のさんま節らーめん

ラーメンの上には、鶏チャーシュー、メンマ、かいわれ大根、ねぎがのってました。

目黒のさんま節らーめん

つるつるとした、のどごしのよい細麺でした。

麺

いい感じに節が効いた、優しいラーメンでした。

スープ

どちらもレベルが高いですが、初めての人は、つけ麺から頂くとよいでしょう!

目黒で頂けるラーメンの種類が気になる方へ

ラーメンの種類別に、おすすめの店を紹介しています。ちなみに、目黒エリアのラーメン屋さんは、全て食べ歩いています。

 

ご馳走さまでした。

づゅる麺池田(づゅるめんいけだ)
東京都目黒区目黒1-6-12
営業時間:11:30~22:30 [月〜土]11:30~14:30頃 ※スープが無くなり次第閉店
定休日:日
公式ホームページ

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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