ラーメン激戦区「目黒」に、麺屋 昇輝さんのG系ラーメンが加わった

ちゃわん武士です。

目黒はラーメン激戦区です。

繊細系ラーメンが主流のなか、現在、目黒で一番並んでいるお店は、ラーメン二郎 目黒店さんです。
以前にも増して、行列が長くなっているので、利用しにくくなってきました。

そこで、ボリュームがあるラーメンをお探しなら、

などは、いかがでしょうか?

どちらも並ぶことなく食べれます。

今回は、『麺屋 昇輝(めんや しょうき)』さんを紹介します。

ちゃわん武士

G系ラーメンが食べれます。

麺屋 昇輝(めんや しょうき)さんってどんなお店なの?

2021年2月23日創業、目黒にラーメンやさんです。

はじめは、濃厚煮干しラーメンの店でしたが、方向転換し、今は、G系ラーメン、台湾まぜそばの店に変わりました。

G系ラーメンは、ミニもあるので、初心者や、普通の方でも安心して楽しめます。

麺の量

ラーメン

  • ミニ:150g
  • 小:200g
  • 中:300g
  • 大:400g

汁なし

  • ミニ:200g
  • 小:250g
  • 中:300g
  • 大:400g

まぜそば

  • ミニ:160g
  • 小:200g
  • 中:300g
  • 大:400g

麺屋 昇輝さんのメニューは?

一部のメニューのみ、紹介してます。

ラーメン・汁なしラーメン

  • ミニラーメン(豚1枚) 700円(税込)
  • ミニ豚ラーメン(豚2枚) 850円(税込)
  • 小ラーメン(豚2枚) 750円(税込)
  • 小豚ラーメン(豚4枚) 900円(税込)
  • 中ラーメン(豚2枚) 830円(税込)
  • 中豚ラーメン(豚4枚) 980円(税込)
  • 大ラーメン(豚2枚) 910円(税込)
  • 大豚ラーメン(豚4枚) 1,060円(税込)
  • 汁なしラーメン(ミニ)(豚1枚) 800円(税込)
  • 汁なしラーメン(小)(豚2枚) 850円(税込)
  • 汁なしラーメン(中)(豚2枚) 900円(税込)
  • 汁なしラーメン(大)(豚2枚) 1,000円(税込)
  • 野菜ミンチラーメン(ミニ)(豚1枚) 800円(税込)
  • 野菜ミンチラーメン(小)(豚2枚) 850円(税込)
  • 野菜ミンチラーメン(中)(豚2枚) 930円(税込)
  • 野菜ミンチラーメン(大)(豚2枚) 1,010円(税込)

まぜそば

追い飯が付いてます。

  • 特製台湾混ぜそば(ミニ) 960円(税込)
  • 台湾混ぜそば(ミニ) 760円(税込)
  • 特製台湾混ぜそば(並) 1,000円(税込)
  • 台湾混ぜそば(並) 800円(税込)
  • 特製台湾混ぜそば(大) 1,100円(税込)
  • 台湾混ぜそば(大) 900円(税込)
  • 特製台湾混ぜそば(特) 1,200円(税込)

オプション・トッピング

  • 麺増し(100g) 100円(税込)
  • ネギ角切りチャーシュー 150円(税込)
  • 台湾ミンチ増し 100円(税込)
  • 辛ネギもやし or 辛ネギ 150円(税込)
  • 焼豚チャーシュー(2枚) 180円(税込)
  • 豚増し(1枚) 100円(税込)
  • 肉かすアブラ 50円(税込)
  • うずら(5個) 100円(税込)
  • 生卵 50円(税込)
  • 味玉 100円(税込)
  • 辛ニラ 50円(税込)
  • のり or マヨネーズ 50円(税込)
  • チーズ or 粉チーズ 100円(税込)
  • 魚粉 or フライドオニオン 50円(税込)

ご飯物

  • ジロ飯 800円(税込)
  • ジロ飯(小) 450円(税込)
  • 台湾飯(小) 450円(税込)
  • 角切りチャーシュー丼(小) 300円(税込)
  • 炙りチーズ角切りチャーシュー丼(小) 350円(税込)
  • ライス 150円(税込)
  • ライス(小) 100円(税込)

麺屋 昇輝さんでG系ラーメンを食べてきました!

アクセスは?

JR目黒駅から3分くらい歩いたところにあります。麺屋一寸星さんや、とんかつ潤(ひろ)さんの跡地です。

どんな雰囲気のお店なの?

カウンターとテーブルあわせて、13席の広さの店内です。ワンオペですが、丁寧な接客が伝わってきました。

G系ラーメンを楽しんでるお客さんがたくさんいました。みなさんめっちゃ食べそうでした。

▼カウンター

麺屋 昇輝さん店内

行列・混雑状況は?

平日の20:15に伺ったときは、並ぶことなく入れました。お客さんの混雑度は、7割程度でした。

さて、お味は?

時々、二郎ラーメンや、二郎インスパイア系ラーメンを食べたくなりますが、昔より量が食べれなくなったこともあり、回数は減りました。

G系ラーメンに変わったことは知っていましたが、食べきれるか不安だったので、来店が少し遅くなりました。

結論からいうと、ミニラーメンもあったこと、ドロッとしておらず、あっさり系だったこともあり、初心者でも楽しめました。

食べやすく、想像以上に美味しくまとまってました。

 

『ミニラーメン』を注文しました。

トッピングと、麺の硬さを選べます。

「そのまま」というと、ニンニク、アブラ、ネギ抜きで、ヤサイそのまま、麺の硬さ普通で、提供されます。

  • 無料トッピング
    • ニンニク:有 or 無
    • アブラ:有 or 無
    • ネギ:有 or 無
    • ヤサイ:そのまま or 増量
  • 麺の硬さ:硬め or 普通

今回は、ニンニクあり、アブラなし、ネギあり、ヤサイ少なめ、麺の硬さ普通でお願いしました。

危険な要素はできるだけ削った、かなりチキったコールをしました。そのおかげで、最後まで美味しく頂けました。

ミニラーメン

太麺でストレート気味なので、ツルツルといけました。

加えて、もやしとねぎのしゃきしゃっきとした食感が、食欲を増進させます。

麺

アブラなしのためか、すっきりとしたスープでした。ちなみに、アブラありにすると、しっかりとした味になります。

なので、刻んだ生ニンニクの辛さが、ダイレクトに伝わってきました。

スープ

チャーシューも柔らかく、厚さはあるものの、小ぶりだったので、食べやすかったです。

ワイルドなラーメンですが、丁寧な仕込みされているなと感じました。

焼豚

目黒エリアで、ボリューム系は、圧倒的強さのラーメン二郎 目黒店さんや、老舗の底力のらーめん田丸さんが君臨しているので、参入はかなり勇気がいります。

二郎インスパイア系はなかったポジションだったので、いい一手だと思います。

個人的には、選択肢が増えたのは、かなり嬉しいです。路線変更していなければ、おそらく潰れていたので、方向変換に成功したといえるでしょう。

ボリュームを好む、食いしん坊な層を大切にしつつ、初心者でも楽しめるように工夫すれば、目黒でも生き残っていけるでしょう。

長く続くように、頑張っていただきたいと思います。

ちゃわん武士
台湾まぜそばも気になります。

目黒エリアのラーメン事情は?

ラーメンの種類別に、おすすめの店を紹介しています。ちなみに、目黒エリアのラーメン屋さんは、全て食べ歩いています。

 

ご馳走さまでした。

麺屋 昇輝(めんや しょうき)
東京都目黒区目黒1-4-15
営業時間:11:00~23:00
定休日:なし

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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