ラーメン激戦区「目黒」に、麺屋 昇輝さんのG系ラーメンが加わった

ちゃわん武士です。

目黒はラーメン激戦区です。

繊細系ラーメンが主流のなか、現在、目黒で一番並んでいるお店は、ラーメン二郎 目黒店さんです。
以前にも増して、行列が長くなっているので、利用しにくくなってきました。

そこで、ボリュームがあるラーメンをお探しなら、

• らーめん田丸さん
• 麺屋 昇輝(めんや しょうき)さん

などは、いかがでしょうか？

どちらも並ぶことなく食べれます。

今回は、『麺屋 昇輝(めんや しょうき)』さんを紹介します。

※閉店しました。純米味噌らーめん なかむらさんになりました。

麺屋 昇輝(めんや しょうき)さんってどんなお店なの？

2021年2月23日創業、目黒にラーメンやさんです。

はじめは、濃厚煮干しラーメンの店でしたが、方向転換し、今は、G系ラーメン、台湾まぜそばの店に変わりました。

G系ラーメンは、ミニもあるので、初心者や、普通の方でも安心して楽しめます。

麺屋 昇輝さんのメニューは？

一部のメニューのみ、紹介してます。

ラーメン・汁なしラーメン

• ミニラーメン(豚1枚) 700円(税込)
• ミニ豚ラーメン(豚2枚) 850円(税込)
• 小ラーメン(豚2枚) 750円(税込)
• 小豚ラーメン(豚4枚) 900円(税込)
• 中ラーメン(豚2枚) 830円(税込)
• 中豚ラーメン(豚4枚) 980円(税込)
• 大ラーメン(豚2枚) 910円(税込)
• 大豚ラーメン(豚4枚) 1,060円(税込)
• 汁なしラーメン(ミニ)(豚1枚) 800円(税込)
• 汁なしラーメン(小)(豚2枚) 850円(税込)
• 汁なしラーメン(中)(豚2枚) 900円(税込)
• 汁なしラーメン(大)(豚2枚) 1,000円(税込)
• 野菜ミンチラーメン(ミニ)(豚1枚) 800円(税込)
• 野菜ミンチラーメン(小)(豚2枚) 850円(税込)
• 野菜ミンチラーメン(中)(豚2枚) 930円(税込)
• 野菜ミンチラーメン(大)(豚2枚) 1,010円(税込)

まぜそば

追い飯が付いてます。

• 特製台湾混ぜそば(ミニ) 960円(税込)
• 台湾混ぜそば(ミニ) 760円(税込)
• 特製台湾混ぜそば(並) 1,000円(税込)
• 台湾混ぜそば(並) 800円(税込)
• 特製台湾混ぜそば(大) 1,100円(税込)
• 台湾混ぜそば(大) 900円(税込)
• 特製台湾混ぜそば(特) 1,200円(税込)

オプション・トッピング

• 麺増し(100g) 100円(税込)
• ネギ角切りチャーシュー 150円(税込)
• 台湾ミンチ増し 100円(税込)
• 辛ネギもやし or 辛ネギ 150円(税込)
• 焼豚チャーシュー(2枚) 180円(税込)
• 豚増し(1枚) 100円(税込)
• 肉かすアブラ 50円(税込)
• うずら(5個) 100円(税込)
• 生卵 50円(税込)
• 味玉 100円(税込)
• 辛ニラ 50円(税込)
• のり or マヨネーズ 50円(税込)
• チーズ or 粉チーズ 100円(税込)
• 魚粉 or フライドオニオン 50円(税込)

ご飯物

• ジロ飯 800円(税込)
• ジロ飯(小) 450円(税込)
• 台湾飯(小) 450円(税込)
• 角切りチャーシュー丼(小) 300円(税込)
• 炙りチーズ角切りチャーシュー丼(小) 350円(税込)
• ライス 150円(税込)
• ライス(小) 100円(税込)

【目黒】麺屋 昇輝さんでG系ラーメンを食べてきた！

麺屋 昇輝さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想を書いてます。

アクセスは？

JR目黒駅から3分くらい歩いたところにあります。麺屋一寸星さんや、とんかつ潤(ひろ)さんの跡地です。

どんな雰囲気のお店なの？

カウンターとテーブルあわせて、13席の広さの店内です。ワンオペですが、丁寧な接客が伝わってきました。

G系ラーメンを楽しんでるお客さんがたくさんいました。みなさんめっちゃ食べそうでした。

▼カウンター

行列・混雑状況は？

平日の20:15に伺ったときは、並ぶことなく入れました。お客さんの混雑度は、7割程度でした。

さて、お味は？

時々、二郎ラーメンや、二郎インスパイア系ラーメンを食べたくなりますが、昔より量が食べれなくなったこともあり、回数は減りました。

G系ラーメンに変わったことは知っていましたが、食べきれるか不安だったので、来店が少し遅くなりました。

結論からいうと、ミニラーメンもあったこと、ドロッとしておらず、あっさり系だったこともあり、初心者でも楽しめました。

食べやすく、想像以上に美味しくまとまってました。

『ミニラーメン』を注文しました。

トッピングと、麺の硬さを選べます。

「そのまま」というと、ニンニク、アブラ、ネギ抜きで、ヤサイそのまま、麺の硬さ普通で、提供されます。

今回は、ニンニクあり、アブラなし、ネギあり、ヤサイ少なめ、麺の硬さ普通でお願いしました。

危険な要素はできるだけ削った、かなりチキったコールをしました。そのおかげで、最後まで美味しく頂けました。

太麺でストレート気味なので、ツルツルといけました。

加えて、もやしとねぎのしゃきしゃっきとした食感が、食欲を増進させます。

アブラなしのためか、すっきりとしたスープでした。ちなみに、アブラありにすると、しっかりとした味になります。

なので、刻んだ生ニンニクの辛さが、ダイレクトに伝わってきました。

チャーシューも柔らかく、厚さはあるものの、小ぶりだったので、食べやすかったです。

ワイルドなラーメンですが、丁寧な仕込みされているなと感じました。

別の日、『台湾混ぜそば(ミニ) 』を注文しました。

卵、台湾ミンチ、ニラ、葱、ニンニク、魚粉、海苔が入っていました。

「台湾まぜそばの食べ方」どおりに頂きまます。まずはそのまま頂きます。

太麺でもちもち食感でした。

辛すぎたらどうしようと心配していましたが、ほどよい辛さでした。

追い飯は、一口サイズでした。

残ったタレと具材の上に、ご飯を入れます。

混ぜて食べると、丼ぶりの残ったタレ、具材を余すことなく頂けます。

麺屋一寸星さんにも台湾まぜそばがあったので、懐かしかったです。目黒で台湾まぜそばを出すお店が復活しました。

目黒エリアで、ボリューム系は、圧倒的強さのラーメン二郎 目黒店さんや、老舗の底力のらーめん田丸さんが君臨しているので、参入はかなり勇気がいります。

二郎インスパイア系はなかったポジションだったので、いい一手だと思います。

個人的には、選択肢が増えたのは、かなり嬉しいです。路線変更していなければ、おそらく潰れていたので、方向変換に成功したといえるでしょう。

ボリュームを好む、食いしん坊な層を大切にしつつ、初心者でも楽しめるように工夫すれば、目黒でも生き残っていけるでしょう。

長く続くように、頑張っていただきたいと思います。

目黒エリアのラーメン事情は？

ラーメンの種類別に、おすすめの店を紹介しています。ちなみに、目黒エリアのラーメン屋さんは、全て食べ歩いています。

ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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