ちゃわん武士です。
蒲田で評判のグルメといえば、
- 初音鮨さんの寿司
- ぼんご監修 こんが 蒲田店さんのおにぎり
- らーめん飛粋さんや、煮干しつけ麺 宮元さん、ラーメン 環2家 蒲田店さんのラーメン
- うどん038さんや、うどん屋 大作さんのうどん
- 丸一さんや、とんかつ檍 蒲田本店さん、とんかつ 大希 蒲田さんのとんかつ
- まるやま食堂さんや、ぐりる スズコウさん、檍食堂 蒲田東口店さんの生姜焼き
- 松家カレーさんのカレーライス
- 你好(ニイハオ)さんや、歓迎(ホアンヨン) 本店さん、金春(コンパル) 本館さんの餃子
- 上海わんたん・食彩厨房さんのわんたん
- ミ・レイさんのベトナム料理
- シビタスさんや、チェリーさんのホットケーキ
- リトル ミトン ベイクショップさんのケーキ
などがあります。
今回は、『うどん038』さんを紹介します。
うどん038さんってどんなお店なの？
2015年10月創業、蒲田にある人気のうどんやさんです。立ち食いうどんとなっており、早くて安いのにも関わらず、妥協なき本格讃岐うどんをすすれます。
麺は、香川県から直送したうどん粉を、店内で製麺してます。出汁は、香川県伊吹島の煮干しと、利尻昆布を中心に、さば節、宗田節、かつお節、あじ節で、味に深みを出してます。本枯かつお節を投入し、関東に合うように調整してます。さぬきの青ねぎを中心に、太めにカットしたねぎにも拘ってます。
とり天うどんやジャンボとり天うどんが名物となってます。特製極み出汁うどんやかけうどんにして、つゆの味を純粋に楽しでいる人も多く、肉うどんや土佐きつねうどんといった定番も人気です。
朝8時から夜22時まで通し営業しており、14〜18時には、麺大盛無料サービスしてます。ランチ、ディナー、テイクアウト、デリバリーで楽しめます。Uber Eatsからデリバリーできます。
うどん038さんのメニューは？
一部のメニューのみ、紹介してます。
温かいうどん
- 名物ジャンボとり天極み出汁うどん 910円(税込)
- 特製極み出汁うどん 850円(税込)
- 明太クリームまぜうどん 800円(税込)
- かけうどん(煮干昆布の薄口醤油だし) 温 480円(税込) 大:580円(税込) 特大:700円(税込)
- ジャンボとり天うどん 910円(税込)
- 普通のとり天うどん 700円(税込)
- とり天玉うどん 800円(税込)
- 肉うどん 800円(税込)
- 肉玉うどん 900円(税込)
- かき揚げ天うどん 630円(税込)
- とろ玉うどん 680円(税込)
- 土佐きつねうどん 650円(税込)
- 山菜とろろうどん 730円(税込)
冷たいうどん
- 名物ジャンボとり天極み出汁うどん 910円(税込)
- 特製極み出汁うどん 850円(税込)
- ぶっかけうどん(鰹節煮干濃口醤油) 並:480円(税込) 大:580円(税込) 特大:700円(税込)
- 冷やかけ(冷たいかけ)うどん 並:480円(税込) 大:580円(税込) 特大:700円(税込)
- ジャンボとり天ぶっかけうどん 910円(税込)
- 普通のとり天ぶっかけうどん 700円(税込)
- とり天玉ぶっかけうどん 800円(税込)
- 肉ぶっかけうどん 800円(税込)
- 肉玉ぶっかけうどん 900円(税込)
- 梅おろしぶっかけうどん 720円(税込)
- とろ玉ぶっかけうどん 680円(税込)
- 土佐きつねぶっかけうどん 650円(税込)
- 山菜とろろぶっかけうどん 730円(税込)
丼類
- とり天丼 590円(税込)
- 豚丼 580円(税込)
- チキン南蛮丼 580円(税込)
- ミニとり天丼 330円(税込)
- ミニ豚丼 330円(税込)
- ミニチキン南蛮丼 330円(税込)
- ミニ明太子丼 330円(税込)
温セット
- 週替りうどんセット 温 910円(税込)
- ミニとり天丼とうどんセット(温玉付) 温 850円(税込)
- ミニ豚丼とうどんセット(温玉付) 温 850円(税込)
- チキン南蛮丼とうどんセット(温玉付) 温 850円(税込)
冷セット
- 週替りうどんセット 冷 910円(税込)
- ミニとり天丼とうどんセット(温玉付) 冷 850円(税込)
- ミニ豚丼とうどんセット(温玉付) 冷 850円(税込)
- チキン南蛮丼とうどんセット(温玉付) 冷 850円(税込)
朝食セット
- 朝セット(うどん+豚丼) 温 580円(税込)
- 朝セット(うどん+納豆丼) 温 580円(税込)
トッピング・オプション
- 単品 ジャンボとり天 430円(税込)
- 単品 普通のとり天 220円(税込)
- 単品 かき揚げ天 150円(税込)
- 単品 ちくわ天 120円(税込)
- トッピング 温泉卵 100円(税込)
- トッピング 大根おろし 100円(税込)
- トッピング 長芋とろろ 100円(税込)
- トッピング 土佐きつね 170円(税込)
- 追加ネギ 100円(税込)
- 麺量 大盛(1.5玉) 100円(税込)
- 麺量 特盛(2玉) 220円(税込)
極太讃岐のコシと巨大とり天の迫力。蒲田の立ち食い『うどん038』
うどん038さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想を書いてます。
アクセス(行き方)は？
JR蒲田駅から2分くらい歩いたところにあります。ラーメン 環2家 蒲田店さんの横です。
どんな雰囲気のお店なの？
立ち食いカウンター7席と、テーブル5席あわせて、12席くらいの広さの店内です。外観・内観ともに、いい感じに年季が入っており、雑多で下町感のある大衆的なムードが漂ってます。さくっと食べて、さっと出ていくスタイルが向いてます。
行列・混雑状況は？
日曜の13:35に伺ったときは、並ぶことなく入れました。お客さんの混雑度は、5〜6割程度でした。
さて、お味は？
券売機で『冷たいかけうどん＋普通のとり天＋温泉卵』を買いました。買うと、自動的に注文が入るので、番号で呼ばれるのを待ちました。驚くほど早く呼ばれ、受取口へいきました。
今回は、立ち食いカウンターで頂きました。揃うと、こんな感じになりました。
かけうどんの上には、太めにカットされたねぎが載せられ、レモンが添えられてました。トッピングした温泉卵も載ってました。
ねぎの食感が、きい
極太うどんは、モチモチした食感で、コシがありました。噛むと、小麦の香りが広がりました。茹で時間が20分となっているものの、順序よく茹でられているので、待ち時間は驚くほど短くなってました。
透き通ったつゆは、冷たくても、華やかに香りました。しっかりと出汁が効きつつも、すっきりした後味を楽しめました。
卓上には、醤油、胡麻、七味、塩胡椒、辛味、とり天用甘ダレが置いてました。受取口の近くに、天かすと生姜が置いてました。
普通のとり天でも、満足できるボリュームでした。食べやすいサイズに切られており、3切れくらいありました。もっと食べたい方は、ジャンボとり天を選ぶとよいでしょう！
ややゴツめに衣を纏っており、サクサクに揚がってました。一方、鶏肉はしっとりしており、コントラストのある食感を楽しむとり天となってました。
そのままいくと、鶏肉と衣の旨さをダイレクトに伝わってきました。塩胡椒を振りかけると、刺激が加わり、味が締まりました。甘ダレを垂らすと、チキン南蛮のような味へと様変わりしました。3段階でとり天を楽しめました。
一杯でもいい具合の量でした。力強いうどんとサクサクのとり天のコンボで、十分満たされました。
食べ終わると、返却口へ食器を戻しました。さくっと食べて、さっと出ていきました。
ご馳走さまでした。
東京都大田区西蒲田7-1-9
営業時間：8:00〜22:00
定休日：なし
食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・
