ちゃわん武士です。
新日本橋・三越前にある『日本橋 釜竹(かまちく)』さんへ行ってきました。
根津 釜竹さんの姉妹店となっており、注目が集まってます。路地裏にひっそり佇む隠れ家には、和モダンで上品な空間が広がってました。一人でも入りやすく、落ち着いて食事できました。
今回は、看板メニューの『小海老の天バラうどん』をすすりました。大きな海苔の上に、小海老の天ぷらがたっぷり散りばめられ、上品な見た目にうっとりしました。
真っ直ぐなうどんには、しっかりとしたコシがあり、噛むと小麦の香りが広がりました。つゆは、優しさのなかに、かつおや昆布の旨みが効いてました。海苔が素晴らしい仕事しており、上質に仕上がった美味しい一杯でした。
もし臨時休業や満席などで入れなかったら、このあたりも候補になります。
新日本橋グルメといえば、
- 広東料理 センスさん
- 日本橋いづもやさん
- 室町砂場 日本橋本店さん
- 京都鴨そば専門店 浹(あまね)さん
- ふたば製麺 コレド室町テラス店さん
- あげづき コレド室町テラス店さん ※閉店しました
- 奏す庵さん
- レストラン桂さん
- だしいなり海木 日本橋店さん
- ボン クールさん
などがあります。
お店選びに迷ったときは、次の一軒を探す参考にしてもらえたら嬉しいです。
釜竹(かまちく)さんってどんなお店なの？
根津 釜竹(かまちく)さんは、2005年10月創業、根津にあるうどんと日本酒の専門店です。二代目が切り盛りしており、今では、食べログのうどん百名店や、ミシュランガイドのビブグルマンの常連となってます。
釜揚げうどんが有名で、純粋にうどんの味で勝負してます。素敵な空間で美味しいうどんをすすれます。
初代が築いた大阪府羽曳野市にあったお店は、残念ながら閉店しました。なんと新日本橋に日本橋 釜竹さんが誕生し、2026年9月24日から営業してます。
今回訪れた日本橋 釜竹さんでは、小海老の天バラうどん(冷・温)が看板メニューとなってます。冷たいぶっかけうどんや温かいかけうどんで、うどんとシンプルに向き合えたり、温かい釜玉のり明太うどんという魅力的なメニューも堪能できます。また、一品料理をつまみながら、拘りの日本酒を飲めます。
キャッシュレスとなっており、ランチ、ディナーで楽しめます。お店からのお知らせは、インスタグラム(instagram)をご確認ください！
日本橋 釜竹さんのメニューは？
一部のメニューのみ、紹介してます。
冷たいうどん
- ぶっかけうどん 850円(税込)
- 大根おろし ねぎ すだち
- 梅きのこフェスティバルうどん 1,300円(税込)
- 梅 きのこ 大葉 おろし 海苔
- 小海老の天バラうどん 1,500円(税込)
- 小海老 三つ葉 海苔
- 煮穴子温玉うどん 1,800円(税込)
- 卵黄 煮穴子 きざみのり 大葉 わさび
- 牛すき煮うどん A5和牛 1,650円(税込)
- 卵黄 黒毛和牛 玉葱 三つ葉 海苔
温かいうどん
- かけうどん 850円(税込)
- わかめ ねぎ 油揚げ
- 釜玉のり明太うどん 1,100円(税込)
- 卵 明太子 海苔 バター 大葉
- きのこフェスティバルうどん 1,300円(税込)
- きのこ のり おろし 揚玉 三つ葉
- 小海老の天バラうどん 1,500円(税込)
- 小海老 三つ葉 海苔
- 牛すき煮うどん A5サーロイン 2,300円(税込)
- サーロイン 玉葱 卵黄 三つ葉
オプション
- うどん大盛り 200円(税込)
天ぷら
- 天然海老 500円(税込)
- 活け穴子 500円(税込)
釜竹の一品料理
- だし巻き卵 800円(税込)
- 薩摩揚げ 650円(税込)
- めざし根津松本 600円(税込)
- 梅水晶 600円(税込)
- 板わさ 700円(税込)
- ほたるいか黒造り 700円(税込)
- イイダコ天ぷら 650円(税込)
- さきいかの天ぷら 700円(税込)
- 鴨ロース 800円(税込)
- 阿波尾鶏の塩焼き 900円(税込)
日本酒
- 房島屋 釜竹ラベル 800円(税込)
- 出雲富士 800円(税込)
- 東洋美人 900円(税込)
- 風の森 ALPHA 900円(税込)
- 御前酒 800円(税込)
- 天美 800円(税込)
- 寫楽 800円(税込)
- 奥播磨 900円(税込)
- 磯自慢 900円(税込)
- 田酒 900円(税込)
- 山の壽 900円(税込)
- 開運 900円(税込)
- 神亀 900円(税込)
- メガネ専用 800円(税込)
日本橋 釜竹さんで小海老の天バラうどんをすすってきた！
日本橋 釜竹(かまちく)さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想、予約の仕方を書いてます。
アクセス(行き方)は？
新日本橋駅から2分くらい歩いたところにあります。三越前駅から3分くらい、JR神田駅から7分くらいです。路地裏にひっそり佇んでます。
どんな雰囲気のお店なの？
お店の中へ入ると、コの字型のカウンターが広がり、サイドに2名テーブルが2卓ありました。17席くらいの広さで、こじんまりした作りでした。
和モダンでお洒落な空間は、上品さで満ちており、落ち着いて食事できました。一人でも入りやすくなってました。
行列・混雑状況は？
平日の19:00に伺ったときは、並ぶことなく入れました。先客は2人でしたが、後から4人のお客さんがやってきました。
さて、お味は？
『小海老の天バラうどん』を注文しました。
水を飲みながら待っていると、うどんがやってきました。茹でるタイミングによっては、待ち時間が長くなってました。
小海老の天ぷらが、たっぷり散りばめられており、上品な見た目にうっとりしました。大きな海苔の絨毯の上に、そっと置いてあるのも、にくい演出でした。
真っ直ぐなうどんは、しっかりとコシがあり、ブレない芯を感じました。伸びがありました。噛むと、小麦の香りが広がりました。
つゆは、優しさの中に、かつおや昆布の旨みがしっかりと効いてました。関西風で上品に仕上がってました。
実は、海苔が素晴らしい仕事をしてました。つゆと合わせると、磯の香りが華やかに広がり、美味しさが一段上がりました。三つ葉により、上品さが増しました。
衣を纏った小さな天ぷらは軽く、サクッと揚がってました。つゆが染み込むと、出汁の香りが華やかに広がりました。小さな海老は、大きさを感じさせない、ぷりっとした大きな存在感を放ってました。
上質に仕上がった美味しい一杯でした。
他のうどんもすすってみたい。
夜なら、予約できます！
食べログに電話番号が掲載されてました。お問い合わせの際に、ご利用ください！
ご馳走さまでした。
東京都中央区日本橋本町4-7-4 1F
営業時間：[火〜土]11:30〜15:30 17:00〜22:00
定休日：日月
食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・
