- 2020年1月10日
- 2023年4月8日
赤坂で5席の坦々麺。うずまき 別館さんは、ミシュランの技がランチで味わえる名店でした!
ちゃわん武士です。 赤坂・溜池山王エリアの「担々麺」が熱い! 例えば、 いつも行列の、希須林(きすりん) 担々麺屋 赤坂店さん だんだんめんという名の担々麺、支那麺 はしご 赤坂店さん 高級中華料理からスピンオフした、うずまき 別館さん 料理研究家の土井善晴氏も認めた料理長がいる、たけくまさん 見た […]
ちゃわん武士です。 赤坂・溜池山王エリアの「担々麺」が熱い! 例えば、 いつも行列の、希須林(きすりん) 担々麺屋 赤坂店さん だんだんめんという名の担々麺、支那麺 はしご 赤坂店さん 高級中華料理からスピンオフした、うずまき 別館さん 料理研究家の土井善晴氏も認めた料理長がいる、たけくまさん 見た […]
ちゃわん武士です。 赤坂エリアで、まぜそばをお探しなら、 油そば専門店 ぶらぶらさん ※閉店しました 東京油組総本店 赤坂見附組さん あわせて読みたい:【渋谷】深夜遅くにラーメンではなく、油そば。東京油組総本店さんは、W盛りまで同一価格。 まぜそば ぶんか 赤坂本店さん まぜそば 灘八(なだはち) […]
有楽町・銀座エリアは、高架下の飲み屋さんをはじめ、ホテルのラウンジやお洒落なバーなどがあります。 今回は、有楽町・銀座エリアで、締めの一杯を食べられるラーメン屋さんを、閉店するのが遅い順にまとめてみてみました。 参考になれば、幸いです。 この記事は、こういう人のために書きました! 飲んだあとに、締め […]
ちゃわん武士です。 渋谷で油そばをお探しなら、 東京油組総本店 渋谷組さん まぜそば七さん 春日亭さん 三角(みかく)さん ※閉店しました 日本油党 渋谷総本部さん などがあります。 今回は、『東京油組総本店 渋谷組』さんを紹介します。 東京油組総本店さんってどんなお店なの? 油そば専門店です。東京 […]
ちゃわん武士です。 目黒はラーメン激戦区で、種類も様々。 例えば、 豚骨ラーメン 塩ラーメン 鶏白湯ラーメン 煮干しラーメン 家系ラーメン 台湾まぜそば つけ麺 担々麺 こってりラーメン などがあります。 今回は、こってりラーメンが食べれる『天下一品 目黒店』さんを紹介します。 天下一品(てんかいっ […]
ちゃわん武士です。 有楽町でラーメンといえば、 和風ラーメンの、麺屋ひょっとこ 交通会館店さん 北海道らーめんの、ひむろ 有楽町店さん ※閉店しました 札幌味噌ラーメンの、芳蘭(ほうらん)さん 排骨麺の、万世麺店 有楽町店さん 担々麺の、麺屋虎杖(いたどり) 有楽町さん ※閉店しました などがありま […]
ちゃわん武士です。 赤坂駅付近でとんこつラーメンをお探しなら、 羽釜とんこつの、麺屋 庄太 赤坂店さん ※閉店しました 透き通る純粋とんこつの、なかごさん 博多とんこつの、博多ラーメン 和(かず)さん 家系とんこつの、横浜家系ラーメン一刀家(いっとうや)さん などがあります。 今回は、『横浜家系ラー […]
ちゃわん武士です。 赤坂駅付近でラーメンをお探しなら、 赤坂麺処 友(とも)さん 赤坂一点張(あかさかいってんばり)さん 麺屋 庄太 赤坂店さん なかごさん 油そば専門店 ぶらぶら 赤坂店さん ※赤坂店は閉店しました などがあります。 今回は、『麺屋 庄太 赤坂店』さんを紹介します。 ※赤坂店は閉店 […]
ちゃわん武士です。 麺料理といえば、 ラーメン うどん 蕎麦 焼きそば 素麺 パスタ などが思い浮かびやすいですが、麺の世界は広い。 群馬のひもかわうどん、ベトナムのフォーや、タイのパッタイの他、中国の蘭州拉麺(らんしゅうラーメン)、拌麺(ばんめん)なども、なかなかマニアックな一品です。 ちゃわん武 […]
ちゃわん武士です。 赤坂・溜池山王エリアでラーメンをお探しなら、 赤坂麺処 友(とも)さん 希須林(きすりん) 担々麺屋 赤坂店さん 赤坂一点張(あかさかいってんばり)さん なかごさん 博多ラーメン 和(かず)さん などがあります。 今回は、『博多ラーメン 和(かず)』さんを紹介します。 博多ラーメ […]