- 2023年12月13日
- 2024年10月17日
神田で煮干しラーメン。飲んだ後の自家製麺 伊藤さんの一杯が堪らん！
ちゃわん武士です。 神田でラーメンといえば、 濃厚家系ラーメンの、神田ラーメン わいずさん 名前のないラーメン屋の、無銘(むめい)さん 新宿の人気店「五ノ神製麺所」が送り出す、五ノ神水産さん 辛いラーメンといえば、カラシビ味噌らー麺 鬼金棒さんや、郭 政良 味仙(カクマサヨシ ミセン)さん 汁なし担 […]
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つけ麺
- 2023年12月1日
- 2025年5月4日
秋葉原のマルショーラーメンさんでつけ中華ランチ【夜鳴きそばを思い出すノスラー】
ちゃわん武士です。 秋葉原でラーメンといえば、 移転してきた名店の、麺処 ほん田 秋葉原本店さん 生姜ラーメンの、青島食堂 秋葉原店さん 二郎系ラーメンの、らーめん 忍者さん 二郎系まぜそばの、麺処 マゼルさん 背脂たっぷりラーメンの、超ごってり麺ごっつさん 定番に拘る、粋な一生(いきないっしょう) […]
- 2023年11月17日
- 2023年11月17日
新橋に次ぎ、神田に爆誕した麺屋周郷さんの赤つけ麺は、悪魔的な旨さだ【割りスープは必食です】
ちゃわん武士です。 神田エリアは、辛いラーメンの激戦区です。 例えば、 カラシビ味噌らー麺 鬼金棒さん 郭 政良 味仙(カク マサヨシ ミセン) 東京神田西口店さん ほうきぼし+ 神田店さん 担々麺 辣椒漢(らしょうはん) 神田本店さん 汁なし担担麺専門 キング軒 神田スタンドさん 麺屋 周郷(すご […]
- 2023年11月10日
- 2025年4月12日
御徒町のあいだやさんには、釜揚げのつけ麺と選べるつけ汁があった！
ちゃわん武士です。 湯島・御徒町・末広町エリアでラーメンといえば、 四川担担麺 阿吽 湯島本店さん 油そば専門店 浜そば 本店さん らーめん 鴨to葱さん 案山子(かかし)さん えぞ菊(えぞぎく) 御徒町店さん 博多豚骨らぁ麺 一絆(いちばん) 御徒町本店さん らーめん藪づかさん 王道家直系 IEK […]
- 2023年10月30日
東京駅近くKITTE丸の内のかね田さんで平打ちざるそば【卵と海苔の無限ループ】
ちゃわん武士です。 KITTE丸の内の地下1階にある、ラーメン激戦区 東京・丸の内エリアがすごい。 例えば、 松戸富田麺絆(まつどとみためんばん)さん 中華そば 福味さん 東京スタイルみそらーめん ど・みそさん 四川担担麺 阿吽さん かね田さん があります。 博多屋台ラーメン 一幸舎さんが閉店し、か […]
- 2023年10月17日
【東京駅八重洲グルメ】七彩飯店さんはシン喜多方ラーメンへ生まれ変わった【麺が旨い】
ちゃわん武士です。 東京駅グルメといえば、 エリックサウス 八重洲店さん コロンビア8 八重洲地下街店さん 難波千日前 釜たけうどん 八重洲北口店さん 玉丁本店 八重洲店さん 矢場とん 東京駅グランルーフ店さん 六厘舎さん らーめん 七彩飯店さん アロマ珈琲さん 一平(いっぺい) 日本橋店さん チャ […]
- 2023年10月9日
- 2024年3月26日
【神田小川町】魚とんさんのとろ肉つけ麺は、ビジュも麺も爆発してた！
ちゃわん武士です。 神田でラーメンといえば、 濃厚家系ラーメンの、神田ラーメン わいずさん 名前のないラーメン店の、無銘(むめい)さん 新宿の人気店「五ノ神製麺所」が送り出す、五ノ神水産さん 辛いラーメンの、カラシビ味噌らー麺 鬼金棒さんや、郭 政良 味仙(カクマサヨシ ミセン)さん 汁なし担々麺の […]
- 2023年10月1日
- 2024年2月19日
六本木で昆布水つけ麺。熊本発の富喜製麺研究所さんの生麺は生きていた！
ちゃわん武士です。 六本木でラーメンといえば 入鹿TOKYO(イルカトウキョウ) 六本木さん 楽観 NISHIAZABU GOLDさん 天鳳(てんほう)さん 博多麺房 赤のれん 西麻布本店さん かおたんラーメンえんとつ屋 南青山店さん 麺匠 竹虎 六本木店さん ふるめんさん 銀座 篝 六本木ヒルズ店 […]
- 2023年9月25日
- 2025年5月3日
【閉店】新宿の麺や 麦ゑ紋の合盛りつけめんは、麺の食べ比べが面白い！
ちゃわん武士です。 新宿でつけ麺といえば、 つけ麺 五ノ神製作所 新宿店さん 百日紅(さるすべり)さん 麺や 麦ゑ紋(むぎえもん)さん らぁめん 満来(まんらい)さん らぁめん ほりうちさん などがあります。 今回は、『麺や 麦ゑ紋(むぎえもん)』さんを紹介します。 ちゃわん武士 合盛りつけめんが人 […]
- 2023年8月24日
- 2023年12月11日
新宿三丁目で人気の百日紅さんでつけ麺をすする【朝ラーメンも楽しめる】
ちゃわん武士です。 新宿でラーメンといえば、 醤油ラーメンの、らぁ麺 はやし田 新宿本店さん 塩ラーメンの、麺屋海神(めんやかいじん)さん 豚骨ラーメンの、龍の家(たつのや)さん 鶏白湯ラーメンの、麺屋 翔 本店さん 煮干しラーメンの、すごい煮干ラーメン凪(なぎ)さんや、煮干中華そば 鈴蘭(すずらん […]