古き日本家屋に、赤重の鰻がどっしり。蒲田の老舗『寿々㐂蒲焼店』

ちゃわん武士です。

蒲田にある老舗『寿々㐂蒲焼店』さんへ行ってきました。

1935年に神田で創業し、1945年に蒲田で再開したうなぎやさんです。古き日本家屋には、年季とともに昭和の香りが残っており、ゆったり過ごせました。

今回は、看板メニューの『赤重 お吸物付』を注文しました。お重の蓋を開けると、照りのよい鰻が2列、どっしりと並んでいました。

口に入れると炭火の香ばしさが広がり、身がふわっとほどけました。表面はパリッと、中はふんわりしており、ほどよい甘さとコクのあるタレが白米に染みて、ご飯が進みました。

赤重で鰻をたっぷり楽しみながら、老舗の底力を体感してきました。

もし満席などで入れなかったら、このあたりが、蒲田グルメとして有名です。

例えば、

• 初音鮨さんの寿司
• 寿々㐂 蒲焼店さんの鰻
• 鳥万さんの焼き鳥
• 食事処 井戸屋さんや、壱番隊さん、こづち食堂さん、フタバさんの定食
• ぼんご監修 こんが 蒲田店さんのおにぎり
• らーめん飛粋さんや、煮干しつけ麺 宮元さん、ラーメン 環2家 蒲田店さんのラーメン
• うどん038さんや、うどん屋 大作さんのうどん
• 丸一さんや、とんかつ檍 蒲田本店さん、とんかつ 大希 蒲田さんのとんかつ
• まるやま食堂さんや、ぐりる スズコウさん、檍食堂 蒲田東口店さんの生姜焼き
• 松家カレーさんや、spice curry & BAR ドンカリさん、キッチン すみっこさんのカレーライス
• 你好(ニイハオ)さんや、歓迎(ホアンヨン) 本店さん、金春(コンパル) 本館さんの餃子
• 上海わんたん・食彩厨房さんのわんたん
• ミ・レイさんのベトナム料理
• シビタスさんや、チェリーさんのホットケーキ
• リトル ミトン ベイクショップさんや、テラス・ドルチェさんのケーキ

などがあります。

お店選びに迷ったときは、次の一軒を探す参考にしてもらえたら嬉しいです。

寿々㐂 蒲焼店さんってどんなお店なの？

1935年(昭和10年)に神田で創業し、1945年(昭和20年)に蒲田で再開したうなぎやさんです。

赤重(あかじゅう)が看板メニューで、肝焼きと一緒に頼むと、通になれます。鰻の他に、どじょうや焼鳥もあります。

ビールを飲む人は、焼鳥から楽しんでます。白焼きベースに、万能ねぎ・もみじおろし・玉ねぎとともに食べる、うなぎたたきも人気があります。

ランチ、ディナーで楽しめます。

寿々㐂さんのメニューは？

一部のメニューのみ、紹介してます。

• 蒲焼 一串 2,990円(税込)／3,240円(税込)
• 柳川なべ 1,490円(税込)
• うなぎなべ 1,920円(税込)
• 茶碗蒸し 760円(税込)
• 焼鳥タレ 一串 240円(税込)
• 焼鳥塩 一串 240円(税込)
• きも焼 一串 510円(税込)
• 親子煮 720円(税込)
• 板わさ 570円(税込)
• 寿乃も乃 820円(税込)
• なめこ汁 380円(税込)
• きも吸 380円(税込)
• どぜう汁 380円(税込)
• しんこ 上 450円(税込)
• うざく 1,190円(税込)
• うなぎたたき 3,990円(税込)
• うな丼 お吸物付 2,750円(税込)

• お重 お吸物付 3,210円(税込)
• 赤重 お吸物付 3,410円(税込)

• 蒲焼御飯 お吸物付 4,420円(税込)

• うなぎたたき御飯 4,420円(税込)
• 親子丼 お吸物付 1,040円(税込)

• 焼鳥丼 お吸物付 1,250円(税込)

• うな玉丼 お吸物付 2,310円(税込)

• うな茶 2,260円(税込)
• のり茶 750円(税込)
• お酒 特級酒 670円(税込)
• お酒 一級酒 610円(税込)
• キリンビール(大) 800円(税込)
• エビスビール(大) 880円(税込)
• キリン(中) 710円(税込)
• ジュース類 410円(税込)

寿々㐂さんで赤重を食べてきた！

寿々㐂さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想、予約の仕方を書いてます。

アクセス(行き方)は？

蒲田駅から4分くらい歩いたところにあります。金春新館さんの隣です。バーボンロードとサンライズモールに挟まれたサンロード蒲田沿いにあります。蒲田らしいディープさがある通りです。

どんな雰囲気のお店なの？

1階にテーブル席があり、2階に座敷があります。あわせて、70席の広さの大箱となってます。古い日本家屋をそのまま使っており、年季とともに、昭和の香りが残ってました。老舗の品格で、店内は清潔に保たれてました。

熟練スタッフと外国人スタッフが混ざり合いながら、元気よく働いてました。時代の変化にうまく対応しており、老舗の底力を感じました。

地元の人を中心に愛されており、この日も多くの人で賑わってました。子供からお年寄りまで客層が広く、誕生から長寿まで人生の節目のお祝いごとなどによく利用されてます。

お店の歴史とともに、行き交う人々の思い出が詰まってました。

行列・混雑状況は？

日曜の13:55に伺ったときは、並ぶことなく入れました。1階は満席で、2階へ通されました。

さて、お味は？

うな丼・お重・赤重があり、ご飯の量は同じで、鰻の大きさが変わります。今回は、人気の『赤重 お吸物付』を注文しました。

すぐに料理がきました。提供時間は、かなり早かった。うな重の他には、サラダ、漬物、お吸い物が付いてました。

葉物のサラダは、みずみずしく、しゃきしゃきとした食感を楽しめました。

小皿には、3種類の漬物がのってました。白菜、たくわんと、奈良漬けのような漬物でした。

うずらのたまご、椎茸、三つ葉が浮かぶ、珍しいお吸い物に出会いました。

お重の蓋を開けると、どっしりとした２列の鰻が現れました。照りもよく、自然とよだれがでてくるビジュアルでした。

鰻を口に入れた瞬間、炭火の香ばしさがやってきて、ふわっと身がほどけました。表面は、パリッと焼きあがっており、中身は、ふんわり蒸されてました。

タレは、ほどよい甘さと、厚みのあるコク、すっきりした濃厚さが混ざり合い、老舗らしさ全開でした。白米によく染みていき、ご飯が進みました。

卓上には、七味唐辛子と山椒が置かれてました。鰻とご飯の間に、山椒を振りかけて食べると、山椒の香りが華やかに広がりました。

赤重には、たっぷり鰻が詰まってました。鰻:２ご飯:１といった贅沢な一口で、ぺろりと平らげました。

値上がりしたものの、この鰻の大きさでこの大衆価格という、老舗ならではの魅力は健在でした。

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