力強い麺と丸太チャーシュー。大森『麺や ぱんだ』のがっつり醤油つけ麺

ちゃわん武士です。
大森でラーメンといえば、

• Homemade Ramen 麦苗さん
• Homemade Ramen 青麦さん
• 中華そば 結。さん
• 東京煮干し中華そば玉 三三㐂(さんさんなな) 大森店さん
• 王道家味の継承店 カズ家さん
• 麺や ぱんださん
• 中華そば 円月さん
• 中華そば 天辺月さん
• ラーメン タロー 大森の陣さん
• なぎちゃんラーメン 大森駅前店さん
• 横浜ラーメン 響家さん
• 町田商店 大森店さん
• 麺ロード 大森店さん
• 武松家 大森店さん

今回は、『麺や ぱんだ』さんを紹介します。

麺や ぱんださんってどんなお店なの？

2023年6月21日創業、大森にある人気のラーメンやさんです。池上にあった「麺家 彩華」さんの味を引き継いでます。

つけ麺が人気で、醤油・塩・坦々・味噌といった4種類の味が用意されてます。味もさることながら、ボリュームもあります。たくさん食べられる人には、本まぐろを使った丼ぶりとのセットも好評です。つけ麺だけでなく、ラーメンやまぜそばもあります。

ランチ、ディナーで楽しめます。お店からのお知らせは、インスタグラム(instagram)や、ツィッター(twitter)をご確認ください！

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麺や ぱんださんのメニューは？

一部のメニューのみ、紹介してます。

つけ麺

• つけ麺 醤油 1,100円(税込)
• 特製つけ麺 醤油 1,550円(税込)
• つけ麺 塩(ピリ辛) 1,100円(税込)
• 特製つけ麺 塩(ピリ辛) 1,550円(税込)
• つけ麺 坦々(ピリ辛) 1,200円(税込)
• 特製つけ麺 坦々(ピリ辛) 1,650円(税込)
• つけ麺 味噌 1,300円(税込)
• 特製つけ麺 味噌 1,750円(税込)

らぁ麺

• らぁ麺 あっさり醤油 1,000円(税込)
• 担々麺 ピリ辛濃厚 1,100円(税込)
• らぁ麺 あっさり塩 1,000円(税込)
• 味噌らぁ麺 1,200円(税込)

まぜそば

• 担々まぜそば 1,200円(税込)
• 納豆まぜそば 1,200円(税込)

セットメニュー

本日の丼ぶりの例は、本まぐろ赤身の丼ぶりです。

• 本日の丼ぶりとらぁ麺セット 1,900円(税込)
• 本日の丼ぶりとつけ麺セット 2,000円(税込)

トッピング・オプション

• 岩海苔トッピング 250円(税込)
• 海苔 150円(税込)
• 自家製辛味ラー油 50円(税込)
• 特製トッピング 450円(税込)
• 厚切りチャーシュー(1枚) 290円(税込)
• 厚切りチャーシュー(2枚) 560円(税込)
• マキシマム濃い煮玉子 100円(税込)
• 太っちょメンマ(5本) 250円(税込)
• 大盛り 100円(税込)
• 特大(つけ麺のみ550g) 200円(税込)
• 肉つけ麺に変更 700円(税込)

ご飯もの

• チャーシューエッグ丼(追い飯使用) 550円(税込)
• 辛味、岩海苔 卵かけご飯(追い飯) 330円(税込)
• 小ライス 100円(税込)

一品料理

• カツオ刺し 780円(税込)

ドリンク

• ビンビール(中瓶) 660円(税込)

ディナーメニュー

• 飲み放題6,600円飲み放題付コース7品 6,600円 (税込)

力強い麺と丸太チャーシュー。大森『麺や ぱんだ』のがっつり醤油つけ麺

麺や ぱんださんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想、予約の仕方を書いてます。

アクセス(行き方)は？

JR大森駅から6分くらい歩いたところにあります。Homemade Ramen 麦苗さんと同じエリアです。パンダのキャラクターを目印にするとよいでしょう！

どんな雰囲気のお店なの？

カウンターのみ、10席の広さの店内です。こじんまりした空間には、地元密着型のアットホームさが漂っており、つけ麺と向き合えます。

一人だけでなく、カップル、友人同士、家族連れといった複数人が利用しており、賑わってました。

行列・混雑状況は？

日曜の12:25に伺ったときは、並ぶことなく入れました。その後、満席となり、1〜3組のお客さんが並んでました。

さて、お味は？

券売機で『つけ麺 醤油＋煮玉子』を買いました。麺の量は、中盛りにしました。

カウンター越しに作ってる姿が見えました。順序よく配膳されていき、私のつけ麺がきました。

中盛りでも、大迫力な盛り具合でした。スープにも負けない海苔が添えられてました。

中太ストレート麺は、力強かった。つるっとした表面で、喉越しがよく、すすり心地が良かった。麺自体は、もちっとした弾力があり、噛むと、小麦の香りが口一杯に広がりました。

北海道産の小麦粉100%を使用した自家製麺となってます。

醤油ベースのつけ汁は、どこか懐かしさを感じる味わいでした。醤油のキレとコクを前面に出しながら、節を中心とした出汁によって、しっかり下支えされてました。

あっさりしすぎておらず、ちゃんとつけ汁としての濃さを保ってました。ちっちゃい事は気にせず、ズルズルとすすれました。

チャーシューの分厚さが凄かった。まるで、丸太でした。

しっとりなるまで煮込まれており、記憶に残る絶品チャーシューに仕上がってました。ステーキを食べているかのような満足度を得られました。

極太メンマも隠れており、食べごたえがありました。

ぶりんとした煮玉子を嚙ると、赤くて濃厚な黄身が現れました。

弾力ある白身と、コクのある黄身で、納得の味わいでした。

マキシマムこいたまごを使用してます。

ボリューム多めでしたが、柑橘系の酸味で、後味をさっぱりさせる工夫もみられました。かなりお腹いっぱいになり、心も身体もかなり満たされました。

麺や ぱんださんには、パンダの可愛らしさに隠れた力強いつけ麺がありました。

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ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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