浅草橋の町蕎麦「すぎ栄」のにしんそばと老舗の色気が堪らん！

ちゃわん武士です。

浅草橋エリアには、たくさんの蕎麦やさんが集まってます。

大きく分けて、蕎麦やさんと、立ち食いそばやさんがあります。

蕎麦やさんだと、

• あさださん
• 手打そば さかきさん
• 浅草橋百そばさん
• 更里(さらり)さん
• 多奈可家(たなかや)さん
• そば八さん
• 浅草橋 満留賀(まるか)さん
• すぎ栄(すぎえい)さん

などがあり、立ち食いそばやさんだと、

• ひさごさん
• そば千(そばせん)さん
• 文殊(もんじゅ) 浅草橋店さん
• スタンドそば 野むらさん
• ふじたさん
• きらく蕎麦小川さん
• 清水やさん

などがあります。

今回は、『すぎ栄(すぎえい)』さんを紹介します。

すぎ栄(すぎえい)さんってどんなお店なの？

1969年創業、浅草橋にある蕎麦やさんです。蔵前からも歩けます。2種類の粉を混ぜて作った、生蕎麦を食べれます。

王道の天ぷらそばに加え、手仕込みルウのカレーせいろ・カレー南蛮をはじめ、冷やし磯力そばが、人気メニューとなってます。蕎麦やうどんの他に、カレーライスや天丼などのご飯ものもあります。また、そばつゆを使った、肉豆腐もあります。

ランチ、ディナー、デリバリー(出前)で、楽しめます。

すぎ栄さんのメニューは？

一部のメニューのみ、紹介してます。

蕎麦・うどん

• もり 500円(税込)
• 大もり 600円(税込)
• かけ 500円(税込)
• きつね 600円(税込)
• きしめん 750円(税込)
• おかめ 750円(税込)
• 力うどん 780円(税込)
• カレー南ばん 800円(税込)
• 天ぷらそば 850円(税込)
• 鴨南ばん 950円(税込)
• にしんそば 800円(税込)
• 鳥汁せいろ 880円(税込)
• カレーせいろ 900円(税込)
• 鴨せいろ 1,050円(税込)
• けんちんせいろ 900円(税込)
• 磯おろしそば 800円(税込)
• なべ焼うどん 1,000円(税込)
• 天せいろ 950円(税込)
• 天ざる 1,000円(税込)
• 冷し磯力うどん 950円(税込)
• 大盛 100円(税込)

ご飯もの

• 天丼 並:1,000円(税込) 上:1,300円(税込)
• かつ丼 並:850円(税込) 上:1,200円(税込)
• 親子丼 並:800円(税込) 上:1,100円(税込)
• 開花丼 並:800円(税込) 上:1,100円(税込)
• かつカレーライス 900円(税込)
• カレーライス 650円(税込)
• カレー丼 750円(税込)
• 牛とじ丼 850円(税込)
• 玉子丼 750円(税込)
• ライス 300円(税込)
• 小ライス 150円(税込)

【浅草橋ランチ】町蕎麦「すぎ栄」のにしんそばに癒やされた！

すぎ栄(すぎえい)さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想、予約の仕方を書いてます。

アクセス(行き方)は？

JR浅草橋駅から7分くらい歩いたところにあります。蔵前駅からも同じくらいです。

新御徒町駅から10分くらい歩きます。緑の看板が目印です。

どんな雰囲気のお店なの？

テーブルのみ、24席の広さの店内です。町蕎麦な雰囲気となってました。

割り箸の入れ物や、飾られた絵も素敵で、感慨深いものがありました。老舗の色気を感じました。

行列・混雑状況は？

平日の11:55に伺ったときは、並ぶことなく入れました。ほぼ満席状態でした。多くの人で賑わっており、相席となってました。

さて、お味は？

きつねうどんや、にしんそばが好きなので、あったら頼みがちです。この日ももちろん『にしんそば』を注文しました。

メニューを見てみると、ちょうど当店おすすめメニューとなってました。お店との相性も良さそうです。

しばらくすると、料理が運ばれてきました。

蕎麦の上には、にしん、蒲鉾、白髪ねぎ、三つ葉がのってました。別皿で、ねぎも付いてました。

蕎麦は、2種類の粉から作ってます。ほどよい太さがあり、ふわっと広がる啜り心地と、伸びを感じました。安定感と安心感が、共存してました。

蕎麦つゆは、宗田節とサバ節の出汁とかえしで作ってます。ほどよい甘さも感じる、上品な仕上がりでした。現代のポーションと呼べるかもしれません。

大きくて、お箸の重みで崩れそうな柔らかさのにしんでした。

煮込んだにしんからでる甘みと、蕎麦つゆの旨みが合わさると、この上ない幸福感が押し寄せてきました。にしんそばが、好きな理由は、ここにあります。

卓上には、七味がありました。甘さの中に、刺激を加えると、よいアクセントになります。

お好みでどうぞ！

隙がない、美味しいにしんそばでした。この価格で食べれるのは、この土地ならではかもしれません。

次回は、天ぷらそばか、カレーせいろを頂きます♪

すぎ栄さんの周辺には、カツサンドの居酒屋まめぞさん、三色ライスの一新亭さん、100年続く中華の中華楼 本店さんなど、素敵なグルメがたくさんあります。

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