浅草橋の手打そば さかきさんでランチ【噛みしめて蕎麦の旨みを感じろ】

ちゃわん武士です。

浅草橋エリアには、たくさんの蕎麦やさんが集まってます。

大きく分けて、蕎麦やさんと、立ち食いそばやさんがあります。

蕎麦やさんだと、

• あさださん
• 手打そば さかきさん
• 浅草橋百そばさん
• 更里(さらり)さん

などがあり、立ち食いそばやさんだと、

• ひさごさん
• そば千(そばせん)さん
• 文殊(もんじゅ) 浅草橋店さん
• スタンドそば 野むらさん
• ふじたさん
• きらく蕎麦小川さん
• 清水やさん

などがあります。

今回は、『手打そば さかき』さんを紹介します。

手打そば さかきさんってどんなお店なの？

2018年5月25日創業、浅草橋にある蕎麦やさんです。武蔵小山にある名店「手打蕎麦処 紫仙庵」さんで修行された方が営んでます。

外二蕎麦のせいろと、十割そばのせいろを食べれます。冷たいそばだけでなく、温かいそばもあります。

ランチタイムは、蕎麦をすすれ、ディナータイムは、蕎麦とともに、酒の肴となる一品料理もつまめます。

美味しいと評判で、雑誌「おとなの週末 2023年12月号」でも紹介されました。

お店からのお知らせは、インスタグラム(instagram)や、ツィッター(twitter)をご確認ください！

インスタグラムをみる

 ツイッターをみる

手打そば さかきさんのメニューは？

一部のメニューのみ、紹介してます。

ランチメニュー

• 【数量限定】ランチセット 1,050円(税込)
  • せいろ or かけそば
  • 日替わりごはん
  • 小鉢

冷たいそば

• せいろ 800円(税込)
• 追加せいろ 690円(税込)
• つゆ・薬味セット 110円(税込)
• わさび(御殿場産) 55円(税込)
• 十割せいろ 910円(税込)
• 辛味おろしそば(ぶっかけ) 955円(税込)
• とろろそば(大和芋) 1,010円(税込)
• 冷やしごぼうかきあげそば 1,295円(税込)
• 海老野菜天せいろ 1,680円(税込)

温かいそば

• かけそば 800円(税込)
• ごぼうかきあげそば 1,295円(税込)
• 生湯葉そば 1,405円(税込)
• 海老野菜天付そば 1,680円(税込)

季節の蕎麦

• なめこおろしそば 1,350円(税込)
• 牡蠣南蛮そば 1,800円(税込)

ディナーメニュー

夜の日替わりメニュー

• 酒肴三種 990円(税込)
• 菜の花お浸し 600円(税込)
• 揚げ銀杏 690円(税込)
• 牡蠣と野菜の天ぷら 1,300円(税込)
• にしんの切り込み 490円(税込)

12/1から価格改定

• 海老野菜天せいろ・天付きそば 各1,730円(税込)
• 穴子野菜天せいろ・天付きそば 各2,100円(税込)
• ごぼうの天ぷら 680円(税込)
• 海老と野菜天盛合せ 1,510円(税込)
• 穴子と野菜天盛合せ 1,660円(税込)

【浅草橋】手打そば さかきさんで蕎麦ランチしてきた！

手打そば さかきさんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想、予約の仕方を書いてます。

アクセス(行き方)は？

JR浅草橋駅から2分くらい歩いたところにあります。

どんな雰囲気のお店なの？

カウンターとテーブルあわせて、12席くらいの広さの店内です。きちんと整頓された、品のある空間でした。

行列・混雑状況は？

平日の11:50に伺ったときは、並んでませんでしたが、満席でした。5分くらいで待つと、入れました。

その後も、1〜2組待ってました。席がなかなか空かなそうなときは、断られていました。

さて、お味は？

『【数量限定】ランチセット』を注文しました。

セットには、

• せいろ or かけそば
• 日替わりごはん
• 小鉢

が付いてます。せいろにしました。薬味は、ねぎと大根おろしのみ。わさびは付いてません。

蕎麦は、蕎麦粉10に対し、小麦粉2の外二蕎麦となってます。十割そばに変更することもできます。

喉越しというより、蕎麦の力強さや味を感じれます。弾力ある食感で、噛みしめると、蕎麦の旨みが口の中に広がりました。

キリッとしたつゆとの相性もよく、蕎麦が進みます。120gなので、ぺろりといけちゃいました。

日替わりごはんは、ミニ天丼でした。お茶碗サイズです。

海老、茄子、ししとうの天ぷらがのってました。米が立ってました。

さらっとしたタレなので、素材の味が活かされてます。米は、新潟産こしいぶきを使用してます。

小鉢は、自家製ぬか漬けでした。歯ごたえがよく、いい箸休めとなりました。

最後は、蕎麦湯して、つゆの味を堪能しました。

白濁色でとろみのある、ポタージュタイプの蕎麦湯でした。もはや、スープとなる逸品でした。

美味しい蕎麦でした。かなりお得なランチとなってます。大満足で午後の仕事へ向かいました。

普通に生活していると、蕎麦自体の味を感じることはほぼありません。

手打ちそば さかきさんは、非常にわかりやすい蕎麦を提供してくれます。噛んだ瞬間、弾ける蕎麦の旨みをご堪能ください！

ディナーなら、電話予約できます！

食べログに電話番号が掲載されてました。お問い合わせの際に、ご利用ください！

食べログをみる

ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

にほんブログ村