ちゃわん武士です。
御徒町グルメといえば、
- とんかつの、ぽん多本家さん
- 親子丼の、鳥つね自然洞(とりつね しぜんどう)さん
- 洋食の、厳選洋食さくらいさんや、キッチンさくらいさん
- ラーメンの、らーめん 鴨to葱さんや、王道家直系 IEKEI TOKYOさん
- カレーの、デリー上野さん
- どらやきの、うさぎやさん
- バーの、EST！さん
などがあります。
今回は、『鳥つね自然洞(とりつね しぜんどう)』さんを紹介します。
東京都内で有名な親子丼って、どこがあるの？
東京都内で親子丼が有名なお店を挙げておきます。
例えば、
- 人形町にある、鳥料理 玉ひでさん
- 末広町にある、鳥つね自然洞さん
- 新橋にある、末げんさん
- 赤坂にある、きすけ 赤坂本店さん
- 赤坂にある、すみやき料理 はやしさん
- 茅場町にある、鳥ふじさん
- 東京にある、新橋 鶏繁 どんぶり子さん
- 銀座にある、親子丼専門店 ◯勝さん
- 築地にある、鳥めし 鳥藤分店(とりとうぶんてん)さん
- 渋谷にある、はし田屋 本店さん
- 渋谷にある、ひない小町さん
- 中目黒にある、炭火焼 MARU(まる)さん
- 五反田にある、ぎたろう軍鶏 炭火焼鳥 たかはしさん
- 新宿御苑にある、泰然さん
- 新宿御苑にある、げんかい食堂さん
などがあります。
大雑把にいえば、卵、鶏肉、ご飯、出汁の組み合わせで成り立つ親子丼でも、様々な方向性での美味しいがあり、改めて奥深い料理だと感じています。
鳥つね自然洞(とりつね しぜんどう)さんってどんなお店なの？
鳥つねさんは、1911年創業、湯島に本店を構える鳥料理専門店です。
鳥つね自然洞さんは、1972年に、鳥つねさんの支店として、誕生しましたが、1992年から、鳥つね自然洞さんとして、営業しています。
ランチタイムは、親子丼やかつ丼を味わえます。ちなみに、数量限定の特上親子丼が人気です。
ディナータイムは、日本三大地鶏といわれる、秋田の比内地鶏、名古屋コーチン、奥久慈軍鶏を使った鳥料理を味わえます。中抜していない丸鶏を捌いているので、鶏の魅力に気付かされること間違いなしです！
ミシュランガイド東京 ビブグルマンにも選ばれています。もはや、常連店となっています。加えて、第1回全国丼グランプリ 金賞も受賞しています。現在、食べログの親子丼ランキングでも、2位です。
また、グルメ漫画の金字塔「美味しんぼ」にもでてきます。
特上親子丼の作り方は、マスターズキッチンさんのyoutubeでも紹介されていました。おうちじかんでもお楽しみください！
作成した動画を友だち、家族、世界中の人たちと共有…
鳥つね自然洞さんのメニューは？
一部のメニューのみ、紹介してます。
ランチメニュー
特上は、20食限定となっています。
- 親子丼 1,100円(税込)
- かつ丼 1,200円(税込)
- もつ入り親子丼 1,400円(税込)
- 上親子丼 1,400円(税込)
- 上タタキ親子丼 1,400円(税込)
- 親子丼セット 2,400円(税込)
- 特上親子丼 1,800円(税込)
- 特上もつ入親子丼 2,100円(税込)
- 特上親子丼セット 3,100円(税込)
ディナーメニュー
コース料理
- 鳥鍋コース
- 鳥スープ炊 1人前:8,000〜12,500円(税込)
- 鳥すき焼 1人前:8,000〜12,500円(税込)
- おまかせ料理コース 1人前:8,000〜11,000円(税込)
一品料理
- 鳥刺し 各2,000円(税込)
- 比内地鶏
- 名古屋コーチン
- 奥久慈しゃも
- 地鶏塩焼 100g:2,200円(税込)
- 比内地鶏
- 名古屋コーチン
- 奥久慈しゃも
- 焼物 2本:1,400〜1,800円(税込)
季節のメニュー
- 修善寺産原木栽培 しいたけ炭火焼 1,400円(税込)
サービスメニュー
- 手羽先の唐揚げ(2本) 1,400→900円(税込)
- 胸肉のかつ(1枚) 1,400→900円(税込)
【末広町・御徒町】鳥つね自然洞さんで親子丼ランチしてきた！
アクセス(行き方)は？
末広町駅から2分くらい歩いたところにあります。JR御徒町駅から7分くらいで、JR秋葉原駅から11分くらいです。
どんな雰囲気のお店なの？
1階と2階合わせて、32席の広さの店内です。
2階の座敷は、ほっこり感も相まって、小旅行に気分になれました。
▼店内の様子(2階)
行列・混雑状況は？
平日の11:45に伺ったときは、並ぶことなく入れました。お客さんの混雑度は、7〜8割程度でした。
来店前は、行列で入れないかな？と心配してましたが、普通に入れました。ちなみに、退店したときも、並んでいませんでした。
親子丼の違いは？
調べてみましたが、明確にはわかりませんでした。わかった情報だけ記しておきます。
親子丼と特上親子丼は、卵、鶏肉、割り下とも違うようです。
大きく分けて、
- 親子丼：市販の卵、新鮮な国産ブロイラー、割り下、黒い丼ぶり
- 上親子丼：日本一のこだわり卵、新鮮な国産ブロイラー、特製割り下、黒い丼ぶり
- 特上親子丼：日本一のこだわり卵3個、秋田の比内地鶏と名古屋コーチンの2種類の鶏肉、特製割り下、焼物の丼ぶり
の親子丼がありました。あとは、もつ入りかどうかです。
さて、お味は？
『特上親子丼』を注文しました。
結論からいうと、飲める親子丼でした。唸ったお店「きすけ 赤坂本店」さんとも繋がる旨さがありました。
卓上には、黒七味と山椒が用意されていました。
しばらくすると、料理が運ばれてきました。
親子丼、スープ、漬物が付いていました。
特上親子丼の主な特長は、
- 秋田の比内地鶏と名古屋コーチンの2種類の鶏肉(メス)を使用している
- 兵庫県産「日本一こだわり卵」の3個の卵を使用している
- 実は、原価が高いサービス品
です。
回りを見渡すと、ほとんどの人が特上親子丼を頼んでいました。親子丼、上親子丼でも十分美味しいと思いますが、やはり名物の力は強いですね！
半熟卵の大海原に遭遇しました。卵は完全に溶いておらず、黄身も白身も活かしていることが伝わってきました。
3個の卵を使用していることもあり、TKGを食べているかのごとく、スルスルと食べていけます。そのまま食べきってしまうところに、2種類の鶏肉が現れます。異なった食感と味で、小休止させられるたびに、鶏の旨さを実感できました。
米はそこまで目立ちませんが、縁の下の力持ち的な存在となっていました。割り下もそこまで甘くなので、全体的には、癖のない親子丼に仕上がっていました。
途中で、黒七味を入れると、香りが立つので、おすすめです！
鶏の旨みが効いた、優しい味のスープでした。
卵、鶏肉、スープと鶏の魅力が詰まったお店でした。
予約は電話から！
食べログに電話番号が掲載されていました。お問い合わせの際に、ご利用ください！
ご馳走さまでした。
東京都千代田区外神田5-5-2
営業時間：[月〜土]11:30～13:30 17:30～21:00
定休日：日祝
食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・
