新宿で鶏白湯ラーメンといえば、麺屋 翔 本店さん【鶏を匠に使いこなす】

麺屋翔さん

ちゃわん武士です。

新宿の北口、西武新宿付近のエリアは、ラーメン激戦区です。

例えば、

が人気のラーメンやさんです。

今回は、「鶏」の美味しさを味わえる『麺屋 翔(しょう)』さんを紹介します。

ちゃわん武士
鶏を使った絶品ラーメンがあります。

麺屋 翔さんってどんなお店なの?

鶏を使った、絶品のラーメンが食べられるラーメンやさんです。

ラインナップは、塩ラーメン、醤油ラーメン、鶏白湯ラーメン、鶏白湯つけ麺などのメニューがあります。

現在は、西新宿店、みなと店にあります。

品川のラーメンストリート「品達」内にもありましたが、品達とともに閉店しました。また、御徒町店も閉店しました。

ちなみに、食べログのラーメンTOKYO百名店 2017〜2023と連続受賞してます。

また、2022年1月1月、麺屋翔 みそ処さんがオープンしました。

麺屋 翔さんのメニューは?

ラーメン・つけ麺

  • 香彩鶏だし塩らーめん 790円(税込)
  • 香彩鶏だし醤油らーめん 790円(税込)
  • 鶏白湯らーめん 790円(税込)
  • 鶏白湯つけ麺 790円(税込)
月1イベント「媛っこ地鶏の日」
毎月最終週の火曜日限定
この日は、媛っこ地鶏を使った、塩らーめん、醤油らーめん、つけめんが食べれます。
※媛っこ地鶏とは、4種類の鶏の長所を凝縮した、いいところどり、地鶏です

【新宿】麺屋 翔さんでラーメンを食べてきた!

麺屋 翔さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、料理を食べた感想を書いてます。

新宿本店で、ディナー利用してきた。

アクセスは?

JR新宿駅西口から9分くらい歩いたところにあります。
このあたりは、道を間違えると、迷ってしまうエリアなので、ご注意ください!

お店の雰囲気は?

L字型のカウンター席で職人さんがラーメンを作る過程を見て、楽しむことができます。18席の広さの店内です。

人気店ですが、手際の良い接客なので、待つこともほとんどありません。

さて、お味は?

この日は、こってりしたものが食べたかったので、『鶏白湯らーめんの大盛り』を注文しました。

鶏白湯らーめん

麺屋翔さんは、本当に鶏のプロフェッショナル。
今回食べた、鶏白湯(とりぱいたん)は、濃厚です。感覚は、もはや、コーンポタジュ。
つけめんもオススメです。

あっさりしたいときは、塩らーめんの選択支もあります。
スープも黄金に輝いており、もはや、アートです。

ブログなどで情報発信も、こまめに行ってます。
スタッフがラーメンを研究している記事などが、記載してます。
麺屋 翔 ブログ

 

ご馳走さまでした。

麺屋 翔 本店
東京都新宿区西新宿7-22-34
営業時間:[月~金]11:00〜15:00 18:00〜22:00 [土日祝]11:00〜15:00 17:00~21:00
定休日:なし

麺屋 翔 みなと
東京都新宿区西新宿1-26-2 新宿野村ビル B2F
営業時間:11:00~22:00
定休日:施設に準ずる

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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