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中華そば

2026年6月6日

青森の風が吹いた。小川町『長尾中華そば』の津軽ラーメン

ちゃわん武士です。小川町でラーメンといえば、麺巧潮(うしお)さん塩生姜らー麺専門店マニッシュ(MANNISH)さんとろ肉つけ麺魚とんさん ※閉店しましたつじ田味噌の章さん成都正宗担々麺つじ田さん鶏ポタラーメンTHANK お茶の水さんお茶の水、大勝軒さんかつぎやさん中華料 […]

神田・秋葉原・御徒町のラーメン

2026年6月1日

神田『TOKYO RAMEN とうか』。まっすぐに旨い特製中華そば

ちゃわん武士です。神田でラーメンといえば、濃厚家系ラーメンの、神田ラーメンわいずさん名前のないラーメン屋の、無銘(むめい)さん新宿の人気店「五ノ神製麺所」が送り出す、五ノ神水産さん辛いラーメンといえば、カラシビ味噌らー麺鬼金棒さんや、郭政良味仙(カクマサヨシミセン)さん汁なし担 […]

渋谷のラーメン

2026年5月27日

朝までやってて、ちゃんと旨い。渋谷『特選中華蕎麦諭吉』の白味噌ラーメン

ちゃわん武士です。渋谷エリアで、飲食店も多いですが、ラーメンやさんも多いです。特長のあるラーメンといえば、牡蠣ラーメンの、鶏そば・ラーメン Tonari(トナリ)さん長岡生姜ラーメンの、しょうがの湯さんぽん酢ラーメンの、凛渋谷店さん黒崎のラーメンの、唐そば(とうそば)さんちゃん系ラー […]

ラーメン

2026年5月16日

大森『三三㐂』──Wスープの“黄金比”で、王道のつけ麺を極める

ちゃわん武士です。大森でラーメンといえば、 Homemade Ramen 麦苗さん Homemade Ramen 青麦さん中華そば結。さん東京煮干し中華そば玉三三㐂(さんさんなな) 大森店さん王道家味の継承店カズ家さん麺やぱんださん中華そば円月さんラーメンタロー大森の陣さ […]

ラーメン

2026年1月24日
2026年1月27日

久しぶりにのりや食堂へ。大井町で再会した和歌山ラーメンの旨さに感動

ちゃわん武士です。実は、大井町にはラーメン激戦区です。例えば、麺壱吉兆(めんいちきっちょう)さん永楽(えいらく)さんアジトイズムさん ※閉店しましたらーめん幸龍さん越後つけ麺維新さん麺也時しらずさん丸中華そばさん大井町立食い中華蕎麦いりこ屋さん武蔵家大井町店さん […]

ラーメン

2025年11月17日
2026年2月10日

武蔵小山「麺恋処爆龍」が放つ中華そば。爆裂拳で攻めてきた

ちゃわん武士です。武蔵小山でラーメンといえば、麺や一途(いちず)さんボニート・ボニートさん楽観武蔵小山店さんあわせて読みたい：【六本木・西麻布】楽観 NISHIAZABU GOLDさんは、外観からラーメン屋とは気づけない！風は南からさんせい家武蔵小山店さん麺恋処爆龍(めんこい […]

ラーメン

2025年6月3日

【祐天寺】涼を呼ぶ一杯。清麺常藤の「梅かつおつけ麺」で、夏の疲れを吹き飛ばせ！

ちゃわん武士です。祐天寺でラーメンといえば、祐天寺来々軒さん醤丸(じゃんまる)さん清麺常藤(せいめんつねふじ) 祐天寺店さん横浜家系ラーメンまくり家祐天寺店さんらあめん花月嵐祐天寺駅前店さんラーメンブレイクビーツ(Ramen Break Beats)さん麺屋東京かとむら […]

渋谷のラーメン

2025年3月10日
2025年7月27日

渋谷にちゃん系ラーメンが上陸。その名はかっちゃん

ちゃわん武士です。渋谷エリアで、飲食店も多いですが、ラーメンやさんも多いです。特長のあるラーメンといえば、牡蠣ラーメンの、鶏そば・ラーメン Tonari(トナリ)さん海老ラーメンの、えびくら渋谷店さん ※閉店しました蟹ラーメンの、麺や響(ひびき)さん ※閉店しました長岡生姜ラーメンの […]

恵比寿・代官山・中目黒のラーメン

2024年11月29日
2025年1月30日

中目黒に麺やみかんが誕生。節の効いたネオクラシックな味わいが魅力

ちゃわん武士です。中目黒エリアは、色々な種類のラーメンを食べることができます。例えば、醤油ラーメンの、むら田さんや、らぁ麺はやし田中目黒店さん、【閉店】らぁ麺恋泥棒さん中華そばの、【閉店】中華そばえもとさん、麺やみかんさん味噌ラーメンの、味噌一中目黒店さん塩ラーメンの、麺屋宗 […]

ラーメン

2024年9月29日

ラーメン激戦区の中野にある玉バラそば屋で、白濁中華そばをすする

ちゃわん武士です。中野エリアは、ラーメン激戦区です。例えば、中華そば青葉中野本店さん大勝軒中野さん二代目えん寺さん玉バラそば屋中野店さん担々麺ほおずきさん麺屋はし本さん豚野郎さんただいま変身中さん横浜家系らーめん二代目武道家さん五丁目ハウスさん東京煮干屋本舗 […]