ちゃわん武士です。
実は、大井町にはラーメン激戦区です。
例えば、
- 麺壱 吉兆(めんいち きっちょう)さん
- 永楽(えいらく)さん
- アジトイズムさん ※閉店しました
- らーめん幸龍さん
- 越後つけ麺 維新さん
- 麺也 時しらずさん
- 麺場 風天さん
- 丸 中華そばさん
- 大井町 立食い中華蕎麦 いりこ屋さん
- 武蔵家 大井町店さん
- 麺屋 焔(えん)さん
- のりや食堂さん
- マーニラさん
などがあります。
今回は、『麺場 風天』さんを紹介します。
麺場 風天(めんば ふうてん)さんってどんなお店なの？
2010年4月28日創業、大井町にあるラーメンやさんです。
濃厚つけ麺が人気で、魚介タイプか煮干タイプがあります。辛つけ麺もリピーターがいます。中華そばに加え、油そばもあります。風天ラーメンは、二郎インスパイア系ラーメンとなってます。
ランチ、ディナーで楽しめます。
麺場 風天さんのメニューは？
一部のメニューのみ、紹介してます。
つけ麺
- 濃厚魚介つけ麺 並・大 950円(税込)
- 濃厚魚介つけ麺 特 1,050円(税込)
- 濃厚煮干しつけ麺 並・大 950円(税込)
- 濃厚煮干しつけ麺 特 1,050円(税込)
- 辛つけ麺 <魚介・煮干> 並・大 1,050円(税込)
- 辛つけ麺 <魚介・煮干> 特 1,150円(税込)
- 特製つけ麺 <魚介・煮干> 並・大 1,300円(税込)
- 特製つけ麺 <魚介・煮干> 特 1,400円(税込)
ラーメン
- 煮干し中華そば <醤油・塩> 並盛 1,000円(税込)
- 煮干し中華そば <醤油・塩> 大盛 1,100円(税込)
- 汁なし油そば 並盛 1,000円(税込)
- 汁なし油そば 大盛 1,100円(税込)
- 風天ラーメン 並盛 1,000円(税込)
- 風天ラーメン 大盛 1,150円(税込)
トッピング
- 玉ねぎ増し 150円(税込)
- 長ねぎ増し 150円(税込)
- チャーシュー増し 350円(税込)
- 半肉増し 180円(税込)
- 味玉 150円(税込)
- 辛み増し 150円(税込)
ご飯もの
- ライス 180円(税込)
- 卵かけご飯 300円(税込)
飲みもの
- ビール 500円(税込)
王道が日常に宿る。大井町『麺場 風天』の濃厚魚介つけ麺
麺場 風天さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想を書いてます。
アクセス(行き方)は？
JR大井町駅から2分くらい歩いたところにあります。
どんな雰囲気のお店なの？
カウンターのみ、13席の広さの店内です。照明を少し落としており、少し暗めの落ち着いた空間で、麺と向き合えます。
行列・混雑状況は？
平日の21:10に伺ったときは、並ぶことなく入れました。お客さんの混雑度は、8割程度でした。
さて、お味は？
券売機で『濃厚魚介つけ麺 並・大』を買いました。並が200g、大が300gということで、大にしました。
水を飲みながら待っていると、料理がやってきました。
濃厚魚介つけ麺の大盛は、こんな感じになりました。派手さはないものの、鈍く輝いてました。
麺の上には、水菜とレモンが置かれ、麺の横には、穂先メンマと海苔が添えられてました。艶やか太麺は、きちんと角が立ってました。噛むと、小麦の香りが広がり、しっかりコシがあり、歯ごたえがよかった。
カネジン食品に特注した極太麺を使用してます。
見るからに濃そうなつけ汁は、濃厚でした。ただ、ドロドロしすぎず、いい具合にサラサラしてました。
麺とよく絡まり、魚介の旨みが、ダイレクトに伝わってきました。ほんのり甘く仕上げられており、次の一口が進みました。
つけ汁の中には、チャーシューが隠れてました。ほろほろになるまで煮込まれており、とろけました。
卓上には、ブラックペッパー、酢、辣油、一味唐辛子が置かれてました。酢を垂らすと、味が締まりました。
最後は、スープ割りして、一味唐辛子を振って、つけ汁の余韻に浸りました。口の中が、魚介の旨みで満たされました。知らぬ間に、飲み干してました。
バランスのよい一杯は、どこかクラシックさも感じさせてくれました。大盛は、心地よい満腹感を得れました。旨いつけ麺をすすれました。次回は、濃厚煮干しつけ麺との違いを試してみます♪
麺場 風天さんには、王道を走る濃厚つけ麺があり、日常使いしやすいお店となってました。がっつり食べたい日には、特盛にしたり、二郎インスパイア系の風天ラーメンを選ぶとよいでしょう１
ご馳走さまでした。
東京都品川区東大井5-5-8
営業時間：[水〜月]11:00〜15:30 17:00〜23:00
定休日：火
食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・
