朝までやってて、ちゃんと旨い。渋谷『特選中華蕎麦 諭吉』の白味噌ラーメン

ちゃわん武士です。

渋谷エリアで、飲食店も多いですが、ラーメンやさんも多いです。

特長のあるラーメンといえば、

• 牡蠣ラーメンの、鶏そば・ラーメン Tonari(トナリ)さん
• 長岡生姜ラーメンの、しょうがの湯さん
• ぽん酢ラーメンの、凛 渋谷店さん
• 黒崎のラーメンの、唐そば(とうそば)さん
• ちゃん系ラーメンの、渋谷かっちゃんラーメンさん
• 白味噌ラーメンの、特選中華蕎麦 諭吉 渋谷店さん
• 背脂ラーメンの、背脂ラーメン チャッチャ亭さん
• 排骨担々麺の、レンゲノゴトク(Renge no Gotoku)さん
• ホルモンつけ麺の、ガガナラーメン極さん
• 無添加つけ麺の、麺処 竹川(めんどころ たけかわ)さん

などがあります。

今回は、『特選中華蕎麦 諭吉 渋谷店』さんを紹介します。

特選中華蕎麦 諭吉さんってどんなお店なの？

麺処 諭吉さんは、2018年2月5日創業、茨城県水戸市(赤塚)にあるラーメンやさんです。諭吉さんのなかでも、特選中華蕎麦諭吉さんは、最上位ブランドと位置づけられてます。2024年7月8日に水戸本店ができ、2026年2月21日に渋谷店ができました。

今回訪れた渋谷店は、昼から通し営業で、朝までやってます。諭吉の看板メニューの白味噌ラーメンをはじめトリュフ香る中華そば、深夜に最強な背脂中華そば、超濃厚な特製つけそばなどがあります。

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特選中華蕎麦 諭吉 渋谷店さんのメニューは？

一部のメニューのみ、紹介してます。

ラーメン

• 特製白味噌 1,700円(税込)
• 白味噌 1,200円(税込)
• かけ白味噌 1,050円(税込)
• 特製中華蕎麦 1,600円(税込)
• 中華蕎麦 1,100円(税込)
• かけ中華蕎麦 1,000円(税込)
• 特製背脂中華蕎麦 1,500円(税込)
• 背脂中華蕎麦 1,000円(税込)
• かけ背脂中華蕎麦 950円(税込)

つけ麺

• 特製つけ蕎麦 1,650円(税込)
• つけ蕎麦 1,150円(税込)
• かけつけ蕎麦 1,000円(税込)
• 特製つけ蕎麦(あつもり) 1,650円(税込)
• つけ蕎麦(あつもり) 1,150円(税込)
• かけつけ蕎麦(あつもり) 1,000円(税込)
• 特製香味辛つけ蕎麦 1,850円(税込)
• 香味辛つけ蕎麦 1,400円(税込)

油そば

• にんにく油蕎麦 1,150円(税込)
• 醤油油蕎麦 1,100円(税込)

トッピング・オプション

• 味玉 150円(税込)
• チャーシュー(3枚) 500円(税込)
• メンマ 350円(税込)
• 香味辛 300円(税込)
• 特製トッピング 500円(税込)
• 大盛り 150円(税込)

その他

• テイクアウト容器代 200円(税込)

朝までやってて、ちゃんと旨い。渋谷『特選中華蕎麦 諭吉』の白味噌ラーメン

特選中華蕎麦 諭吉 渋谷店さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想を書いてます。

アクセス(行き方)は？

JR渋谷駅から6分くらい歩いたところにあります。ディープな百軒店エリアにあり、喜楽さんやとんかつ あきらさんの近くです。

どんな雰囲気のお店なの？

カウンターのみ、11席の広さの店内です。和モダンな内装が、洗練された上品さを演出します。明るく落ち着いた空間で、麺と向き合えます。

昼から朝まで通し営業しており、いつでも利用できます。

行列・混雑状況は？

日曜の19:10に伺ったときは、並ぶことなく入れました。お客さんの混雑度は、7割程度でした。

さて、お味は？

券売機で『白味噌ラーメン＋味玉』を買いました。

ラーメンの上には、チャーシュー、メンマ、コーン、もやし、ねぎ、すり胡麻、辛味だれがのってました。

中太麺はすすり心地がよく、つるもち食感をもたらしれくれました。むしろ、ムチムチしてて、食べごたえがありました。

スープは、一口目から旨かった。北海道産の味噌「紅一点」を使って、鶏ベースでクリーミーなスープに仕上げてました。背脂も浮いており、甘みとコクが足されて、極上へと誘いました。

ちゃんと中華鍋で炒めており、香ばしさも混ざってました。食べ進めても、満足感は高め、くどくなかった。味の重たさへのアプローチが絶妙でした。

コーンは、つぶつぶ感とともに、甘みをもたらしてくれました。

実は、すり胡麻が、いい仕事をしてました。胡麻の香りがスープに混ざると、味に厚みが増しました。

チャーシューは、箸で持ち上げるのが難しいほど柔らかく、とろけました。

スープと同色の味玉は、姿を消してました。

割ると、とろとろタイプではなく、いい感じに熱が入ってました。玉子の味を、ダイレクトに伝えてきました。

めちゃくちゃ旨く、ちょうどよい満腹度を得られました。食べ終わった直後でも、また食べにきたいと感じた、やみつきにある一杯でした。

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ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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