新宿・四谷のラーメン

2021年1月1日
2024年10月23日

【新宿ミロード】逆輸入したメンショーサンフランシスコさんで、創作ラーメンを食べる

ちゃわん武士です。新宿でラーメンといえば、醤油ラーメンの、らぁ麺はやし田新宿本店さん塩ラーメンの、麺屋海神(めんやかいじん)さん鶏白湯ラーメンの、麺屋翔本店さん創作ラーメンの、メンショーサンフランシスコ(MENSHO SAN FRANCISCO)さんつけめんといえば、風雲児さん […]

2020年10月30日
2024年10月23日

新宿で塩ラーメンといえば、麺屋海神さん【焼きおにぎりは必須】

ちゃわん武士です。新宿で人気のラーメン屋さんといえば、らぁ麺はやし田新宿本店さん風雲児さんつけ麺五ノ神製作所新宿店さん麺屋海神(めんやかいじん)さん麺屋翔本店さんらあめん満来さんすごい煮干ラーメン凪新宿ゴールデン街店本館さんあわせて読みたい：煮干しが嫌いな人は絶対行 […]

2019年12月10日
2024年10月23日

新宿でラーメン。らーめん専門店ぶぶかさんで油そばを食べた【あなたは黒丸と白丸のどちらを選ぶ？】

ちゃわん武士です。新宿は、ラーメンの名店揃い。例えば、北口だと、麺屋翔本店さんや、龍の家さん南口だと、海神さんや、つけ麺五ノ神製作所新宿店さん東口だと、らぁ麺はやし田新宿本店さんや、らーめん専門店ぶぶか新宿紀伊国屋店さん、すごい煮干ラーメン凪新宿ゴールデン街店本館さん西 […]

2019年5月9日
2023年7月3日

代々木と新宿の間の北海道らーめん鷹の爪さんの焦がしは冷めない！

ちゃわん武士です。代々木と新宿の間にあるラーメンやさんといえば、つけ麺五ノ神製作所さん北海道らーめん鷹の爪さんがあります。今回は、『北海道らーめん鷹の爪(たかのつめ)』さんを紹介します。北海道らーめん鷹の爪(たかのつめ)さんってどんなお店なの？北海道に数店舗構えるラーメンやさん […]

2018年7月18日
2024年3月12日

煮干しが嫌いな人は絶対行くな！すごい煮干ラーメン凪(なぎ)さん

ちゃわん武士です。東京都内で、煮干しラーメンといえば、「凪(なぎ)」さんが有名です。新宿ゴールデン街店本館で、初めて食べたときは、想像以上の煮干しの凄さに、衝撃を受けました。他のラーメン屋さんでも、煮干し系のラーメンを食べてますが、今でもなお、唯一無二の味だと感じています。今回は、『すごい煮干 […]

2018年6月11日
2024年3月9日

豚骨100%の濃厚スープが決め手。新宿龍の家(たつのや)さんのとんこつラーメン

ちゃわん武士です。先日、新宿にある、龍の家（たつのや）さんに行ってきました。このエリアは、ラーメン激戦区のなかでも、1,2位を争うくらい行列ができているお店です。今だと、『龍の家』さん、『えびそば一幻（いちげん）』さんの行列の長さがやばいですね！美味しいとんこつラーメンを食べれるのは、間違いな […]

2018年6月3日
2024年3月9日

新宿で鶏白湯ラーメンといえば、麺屋翔本店さん【鶏を匠に使いこなす】

ちゃわん武士です。新宿の北口、西武新宿付近のエリアは、ラーメン激戦区です。例えば、ラーメン二郎さんあわせて読みたい：ラーメン二郎目黒店さんの小ラーメンはなんとワンコインでした！麺屋武蔵さんあわせて読みたい：【田町・芝浦】1キロまで選べるつけ麺。革新的＆上質を目指す麺屋武蔵(むさし)さん […]

2018年4月25日
2024年3月5日

泡立つとんこつスープが決め手の博多一瑞亭(いっすいてい)さんのラーメン。

ちゃわん武士です。博多名物といえば、もつ鍋水炊き博多ラーメン博多一口餃子かわ焼きうどん明太子などグルメがいっぱい！！どれも美味しそうですね！今回のテーマは、博多ラーメン。つまり、とんこつラーメンになります。泡立つとんこつスープが特徴で、九州出身の人でも納得する『博多一瑞亭(は […]