泡立つとんこつスープが決め手の博多一瑞亭(いっすいてい)さんのラーメン。

ちゃわん武士です。

博多名物といえば、

• もつ鍋
• 水炊き
• 博多ラーメン
• 博多一口餃子
• かわ焼き
• うどん
• 明太子

などグルメがいっぱい！！

どれも美味しそうですね！

今回のテーマは、博多ラーメン。つまり、とんこつラーメンになります。

泡立つとんこつスープが特徴で、九州出身の人でも納得する『博多一瑞亭(はかた いっすいてい)』さんを紹介します。

博多一瑞亭さんってどんなお店なの？

本格的な博多とんこつラーメンが食べられるお店です。泡立つ濃厚とんこつスープが旨さの秘訣です。

新宿御苑前店は閉店したので、三田(田町)店のみです。

博多一瑞亭さんのメニューは？

アクセスは？

新宿御苑前駅から徒歩2分のところにあります。目印は、とんこつの匂いですね！

さて、お味は？

無性に、とんこつラーメンが食べたくなったので、
新宿御苑にある、博多一瑞亭（はかた　いっすいてい）さんにお邪魔しました。
このエリアは、前にも増して、魅力的なお店がたくさん。
開拓せねば・・・

「うわ、すごい！」

ここの店内は、とんこつの香りがこだまする♪
まさに、「われ、とんこつラーメン屋さんにいるなり」という感じが味わえます！笑

食券機で、「とんこつラーメン 750円」を購入。

ここの売りは、
『泡立つ、とんこつスープ』
※タレに数十種類の魚介を配合してるらしく、驚き！

「本当に泡立ってるよ♪」

麺は、細麺。
スープは、それほど匂いはなく、クリーミー。
卓上にあった、辛子高菜と合わせると抜群！

他には、ごま、胡椒、ラーメンのたれ、刻み生姜がありました。

『全員攻撃、全員守備』で、攻めてきます！笑
まさに、トータルフットボール。

替え玉して、お腹いっぱいです。
時間を見ると、17時台。
これは、何ごはん？

ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・