新宿で塩ラーメンといえば、麺屋海神さん【焼きおにぎりは必須】

ちゃわん武士です。

新宿で人気のラーメン屋さんといえば、

などがあります。

今回は、『麺屋海神(めんやかいじん)』さんを紹介します。

麺屋海神(めんやかいじん)さんってどんなお店なの?

麺屋海神さん看板

毎日仕入れる魚のあらで作る、塩ラーメン専門店です。いつも並んでいる人気のラーメン屋さんです。

「あら炊き塩らぁめん☆へしこ焼きおにぎり付き」がおすすめです。

ちゃわん武士

声を大にして言いたい!
おにぎりなしもあるけど、必ずおにぎり付きにしてください!

初めて食べたとき、同じスープでも、麺とご飯で、違う味になることを知ったお店だからです。麺は少し多めかもしれないけど、あっさりしているので、ぺろりといけちゃう逸品です。

店舗は、新宿店と吉祥寺店があります。

麺屋海神さんのメニューは?

本日の魚

一部のメニューのみ、紹介してます。税込価格で表記してます。

ラーメン

  • あら炊き塩らぁめん☆へしこ焼きおにぎり付き 1,045円
  • あら炊き塩らぁめん 880円
  • あら炊き辛塩らぁめん☆へしこ焼きおにぎり付き 1,100円

  • あら炊き辛塩らぁめん 935

贅沢トッピング

  • 全部乗せ 660円
  • 鶏つくね 110円
  • 海老つみれ 110円
  • 味玉子 110円
  • 【おすすめ】水菜 110円
  • 【おすすめ】三陸わかめ 165円
  • 白髪ねぎ 165円
  • パクチー 220円

ご飯物

  • 小どおんぶり明太子丼 550円
  • 白飯 220円
  • へしこ焼きおにぎり 220円
  • へしこ茶漬け 660円

麺屋海神さんの塩ラーメンを食べてきました!

アクセス・行き方は?

JR新宿駅東南口から1分くらい歩いたところにあります。階段を降りていくと、真正面に「食堂 長野屋」と書かれた赤い看板が見えます。その隣のビルの2階にあります。一人しか通れない細い階段なので、降りてくる人とぶつからないように、譲り合って、通りましょう♪

どんな雰囲気のお店なの?

カウンターとテーブル合わせて、16席の広さの店内です。

▼カウンター

麺屋海神さんカウンター

▼テーブル席

麺屋海神さんテーブル席

行列・混雑状況は?

日曜の22:00前に伺ったときは、並ぶことなく入れました。次のお客さんで、閉店でした。ギリギリセーフでした。お客さんの混雑度は、7〜8割程度でした。何度か訪れていますが、並ばずに入れたのは、初めてでした。

さて、お味は?

『あら炊き塩らぁめん☆へしこ焼きおにぎり付き』を注文しました。

海神さんの良さは、「へしこ焼きおにぎり」なしでは、語れません。

上からあら炊き塩らぁめん☆へしこ焼きおにぎり付き

美しい見た目です。

あら炊き塩らぁめん☆へしこ焼きおにぎり付き

白髪ねぎ、みょうが、針生姜、大葉の薬味の使い方が巧みすぎる。自分自身も目立ちながら、麺とスープの緩衝材となって、全体の味をまとめてくれる、指揮者のような役割をしています。
※苦手な薬味があるなら、店員さんへ伝えましょう

あら炊き塩らぁめん

麺は細麺で、2種類の小麦粉をブレンドさせた特注麺です。脇役に回り、スープの良さを引き立ててくれます。

麺

本日のあらを見ると、真鯛、穴子、鮭、平政とのこと。火で炙り、丹念に炊き上げると、透明で輝くスープとなります。

魚は日替わりなので、日ごとの味が楽しめるようですが、たまにしかいかないので、味の違いは、正直わかりませんでした。透き通る旨いスープだということは、違いありません。

スープ

2種類(鶏つくねと海老つみれ)のだんごが入ってました。コリッと、フワッの共演です。

▼鶏つくね
鶏つくね
▼海老つみれ
海老つみれ
ちゃわん武士
この日は、コリッと鶏つくねに脱帽で、肉汁も染み出す旨みエキス100%でした。

へしこ焼きおにぎりです。焼きおにぎりなので、表面がおこげになっています。

へしこ焼きおにぎり

麺を食べた後、残ったスープの中に、おにぎりを投入します。

スープに浸かるおにぎり

おにぎりを崩し、スープに浸しながら、雑炊のように食べます。

一口のおにぎり

スープが染み込んだ柔らかい米粒と、スープにも負けないおこげの食感が、同時に楽しめます。おにぎりではなく、焼きおにぎりというところが、ミソなんだなぁ・・・この一手間に、毎回やられてます。

ご馳走さまでした。

麺屋海神(めんやかいじん)
東京都新宿区新宿3-35-7 さんらくビル 2F
営業時間:[月~金]11:00~15:00 16:30~23:30 [土祝]11:00~23:30 [日/連休最終日]11:00~23:00
定休日:不定休

麺屋海神 吉祥寺店
東京都武蔵野市吉祥寺南町1-5-9 くまもとビル 2F
営業時間:11:00~23:00
定休日:なし

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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