【新宿ミロード】逆輸入したメンショー サンフランシスコさんで、創作ラーメンを食べる

ちゃわん武士です。

新宿でラーメンといえば、

• 醤油ラーメンの、らぁ麺 はやし田 新宿本店さん
• 塩ラーメンの、麺屋海神(めんやかいじん)さん
• 鶏白湯ラーメンの、麺屋 翔 本店さん
• 創作ラーメンの、メンショー サンフランシスコ(MENSHO SAN FRANCISCO)さん
• つけめんといえば、風雲児さんや、つけ麺 五ノ神製作所 新宿店さん

などがあります。

今回は、『メンショー サンフランシスコ(MENSHO SAN FRANCISCO)』さんを紹介します。

メンショー サンフランシスコ(MENSHO SAN FRANCISCO)さんってどんなお店なの？

2018年7月13日、新宿にオープンした、ラーメン屋さんです。いろいろな創作ラーメンを食べることができます。

麺や庄のグループで、サンフランシスコで、2年連続ミシュランに輝いた、海外進出店が、日本へ逆輸入してきた感じになります。

メンショー サンフランシスコさんのメニューは？

一部のメニューのみ、紹介してます。

ラーメン・つけ麺

• チーズ鶏白湯らぁめん 920円(税込)
• 抹茶鶏白湯らぁめん 920円(税込)
• 鶏白湯らぁめん 810円(税込)
• 甘エビのビスクつけ麺 930円(税込)
• トウモロコシの冷たいらぁめん 990円(税込)
• 甘エビのビスク麺 920円(税込)
• 黒毛和牛醤油らぁめん 2,000円(税込)

セットメニュー

• 唐揚げリゾットセット 340円(税込)
• 西海岸サラダ＆ドリンクセット 340円(税込)
• もちもち餃子＆リゾットセット 340円(税込)
• チャーシュー丼＆ドリンクセット 440円(税込)
• おつまみセット 580円(税込)

【新宿】メンショー サンフランシスコさんのラーメンを食べてきた！

アクセスは？

JR新宿駅から2分くらい歩いたところ、新宿ミロードの7階にあります。

どんな雰囲気のお店なの？

カウンターとテーブル合わせて、20席くらいの広さの店内です。感染症対策とし、椅子を減らし、席数を減らしてました。

行列・混雑状況は？

平日の20:00過ぎに伺ったときは、並ぶことなく入れました。お客さんは、3〜4組いました。

さて、お味は？

ビスク好きなので、ビスクラーメンと迷いましたが、前から気になっていた『抹茶鶏白湯らぁめん』を注文しました。

結論からいうと、不味くはなかったけど、他のメニューの方がよかったかな？という印象でした。

やはり、緑色に目が奪われました。

ラーメンの上には、葱、メンマ、チャーシュー、抹茶がのっていました。

麺は、中太のストレート麺で、歯ごたえのある食感でした。ストレート麺ながらも、とろみのある緑のスープがよく絡まります。

緑色ですが、抹茶の感じはほとんど感じません。むしろ、麺をすするときに、ほのかに抹茶を感じる程度でした。

純粋な鶏白湯スープとは、違う不思議な味でした。

表面を、バーナーで炙っているのような、四角いチャーシューが2枚入っていました。

新しい食体験へのチャレンジや、「抹茶」と「鶏白湯」の異色のコラボを一定の味までまとめあげる力は、さすがの麺や庄のグループだと思いました。

見た目のインパクトは凄いものの、どうしても、イメージが先行して、「抹茶じゃなくてもいいんじゃないか？」というのが、頭の中によぎります。

緑の食べ物だと、翡翠チャーハンを思い浮かべましたが、「ほうれんそう」と「鶏白湯」なら、ヘルシーなイメージがあります。

食べる前の、食べる側のイメージって大事だと学びました。

ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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