あっさりからこってりまで七変化。今日は塩ラーメン。鶯谷『中華そば 七麺鳥』

ちゃわん武士です。

鶯谷にある『中華そば 七麺鳥』さんへ行ってきました。

現在は、入谷から鶯谷へ移転して営業しており、地元の人を中心に、老若男女問わず親しまれてます。

「いろいろな種類のラーメンを作りたい」という想いから、ラーメンだけでなく、つけ麺、まぜそばも提供してます。

艷やかに煌めく醤油ラーメンや、黄金色に輝く塩ラーメンといったあっさり系から、濃厚背脂味噌ラーメンや濃厚豚骨魚介つけ麺といったこってり系まで、その日の気分にあわせて選べます。

今回は、味玉塩ラーメンをすすってきました。黄金色に輝くスープは、一口目から旨さが伝わりました。わかりやすい塩ラーメンに仕上がってました。

もし臨時休業や満席などで入れなかったら、このあたりも候補になります。

鶯谷グルメをお探しなら、

• 江戸前煮干中華そば きみはん 総本店さんや、中華そば 七麺鳥さん、ラーメン長山さんのラーメン
• 関西風手打うどん いらっしゃいさんのうどん
• とんかつ とん平さんのとんかつ
• 焼肉 鶯谷園さんの焼肉
• グリル ビクトリヤさんや、レストランQさんの洋食
• 大弘軒さんや、東瀛(とうえい)さんの町中華
• sardexkaさんのスペイン料理
• DENさんのグラパン
• キャノンボール ダイナー(CANNONBALL DINER)さんのハンバーガー
• 鍵屋さんの居酒屋
• 焼貝うぐいすさんの貝

などがあります。

お店選びに迷ったときは、次の一軒を探す参考にしてもらえたら嬉しいです。

中華そば 七麺鳥さんってどんなお店なの？

2012年11月12日創業、入谷の方にあった、2つの顔を持つラーメンやさんです。日・月曜は、濃厚とんこつラーメンの麺屋 御神本さんとして、営業し、火〜土曜は、あっさり醤油ラーメンの鶏だし中華そば 七麺鳥さんとして、営業してました。

鶯谷の方へ移転して、2014年8月18日から、中華そば 七麺鳥さんとして、営業してます。地元の人を中心に、老若男女問わず親しまれてます。

いろいろな種類のラーメンを作りたいという想いから、複数のラーメン・つけ麺・まぜそばを提供してます。

艷やかに煌めく醤油ラーメン、黄金色に輝く塩ラーメンといった「あっさり系」もあれば、コクのある濃厚背脂味噌ラーメン、中盛まで無料の濃厚豚骨魚介つけ麺といった「こってり系」もあります。どれも旨いと評判です。

ランチ、ディナーで楽しめます。お店からのお知らせは、ツィッター(twitter)をご確認ください！

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中華そば 七麺鳥さんのメニューは？

一部のメニューのみ、紹介してます。

麺類

• 醤油ラーメン 870円(税込)
• 味玉醤油ラーメン 980円(税込)
• 醤油チャーシュー 1,200円(税込)
• 塩ラーメン 870円(税込)
• 味玉塩ラーメン 980円(税込)

• 塩チャーシュー 1,200円(税込)
• みそラーメン 880円(税込)
• 味玉みそラーメン 990円(税込)

• 味噌チャーシュー 1,350円(税込)
• ネギみそラーメン 1,100円(税込)
• つけ麺 950円(税込)
• 味玉つけ麺 1,060円(税込)
• 特つけ麺 1,600円(税込)
• みそつけ麺 1,000円(税込)
• 特味噌つけ麺 1,650円(税込)
• 背脂醤油ラーメン 850円(税込)
• 背脂塩 850円(税込)

• 限定麺 1,100円(税込)
• 限定2 1,200円(税込)
• まぜそば 800円(税込)

トッピング

• 大盛 180円(税込)
• 替玉 220円(税込)
• 和え玉 220円(税込)

• パクチー 250円(税込)
• 味玉 110円(税込)
• ネギ 220円(税込)
• チャーシュー(2枚) 330円(税込)
• ローストポーク(2枚) 350円(税込)
• のせもやし 200円(税込)
• のり 200円(税込)
• メンマ 300円(税込)
• 山盛もやし 350円(税込)

飯類

• ネギチャーシュー丼 400円(税込)
• ネギご飯 260円(税込)
• ライス 200円(税込)
• 小ライス 150円(税込)
• ランチ小ライス 100円(税込)
• 玉子ご飯 300円(税込)

セット

• ランチセットA 200円(税込)
• ランチセットB 150円(税込)
• ランチセットC 150円(税込)
• セットA 250円(税込)
• セットB 200円(税込)
• セットC 200円(税込)

ドリンク・おつまみ

• 生ビール 550円(税込)
• グラスビール 350円(税込)
• 瓶ビール 600円(税込)
• 梅干しサワー 500円(税込)
• レモンサワー 450円(税込)
• メンマ盛 300円(税込)
• つまみ4点盛 350円(税込)
• ネギチャーシュー盛小 400円(税込)
• ネギチャーシュー盛大 800円(税込)

中華そば 七麺鳥さんで味玉塩ラーメンをすすってきた！

中華そば 七麺鳥さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想を書いてます。

アクセス(行き方)は？

JR鶯谷駅から5分くらい歩いたところにあります。

どんな雰囲気のお店なの？

カウンター12席とテーブル6席あわせて、18席の広さの店内です。下町感を残したアットホームな空間で、様々な麺と向き合えます。

ほどよく混んでおり、地元の人を中心に、老若男女問わず愛されてます。

行列・混雑状況は？

平日の20:20に伺ったときは、並ぶことなく入れました。お客さんの混雑度は、7割程度でした。

さて、お味は？

券売機で『味玉塩ラーメン』を買いました。

しばらくすると、料理がやってきました。黄金色に輝く塩ラーメンの上には、鶏チャーシュー、長ねぎ、柚子、メンマ、鶏つくね、味玉、ピンクペッパーがのってました。

伸びがあるストレートな細麺は、スープとの相性もよく、ズルズルといけました。三河屋製麺の特注麺を使用してます。

透き通った塩スープは、すっきりしているものの、メリハリの効いた味わいで、旨みに分厚さがありました。フランス・イタリア・ドイツの塩を3種類ブレントしてます。

しっとりと柔らかい鶏チャーシューに、心も身体もほぐされました。

コリコリが詰まった鶏つくねは、なくてはならない存在でした。ありとなしでは、満足度に雲泥の差が生じることでしょう！

味玉を割ると、濃厚な黄身が現れました。一杯の中で、鶏の旨みが暴れ回ってました。

柚子の皮も抜かりなく、香りと苦みで、後味をさっぱりさせてました。長ねぎの清涼感も、ふにゃふにゃのメンマも、それぞれがきちんとよい仕事をしており、至極の一杯へ繋がってました。

卓上には、一味唐辛子と、ホワイトペッパーがありました。お好みでどうぞ！

丁寧さが際立った、わかりやすい旨さの塩ラーメンでした。今回は、あっさり系だったので、次回は、こってり系にしてみます♪

ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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