味噌ラーメン
- 2026年9月30日
札幌の味を御徒町へ。裏切らない、すみれな一杯『らぁめん千寿』
ちゃわん武士です。 『らぁめん千寿 御徒町店』さんへ行ってきました。 らぁめん千寿さんは、札幌に本店を構え、すみれで修行した方が開いたラーメンやさんです。2026年9月1日に東京初上陸しました。 今回は、味そらぁめん並盛に、塩煮玉子をつけていただきました。啜り心地のよい中太ちぢれ麺と、炒めた香ばしさ […]
- 2026年9月27日
あっさりからこってりまで七変化。今日は塩ラーメン。鶯谷『中華そば 七麺鳥』
ちゃわん武士です。 鶯谷にある『中華そば 七麺鳥』さんへ行ってきました。 現在は、入谷から鶯谷へ移転して営業しており、地元の人を中心に、老若男女問わず親しまれてます。 「いろいろな種類のラーメンを作りたい」という想いから、ラーメンだけでなく、つけ麺、まぜそばも提供してます。 艷やかに煌めく醤油ラーメ […]
- 2026年7月20日
分厚い醤油、もろ肉、ズズズな中太麺。大井町『丸 中華そば』
ちゃわん武士です。 実は、大井町にはラーメン激戦区です。 例えば、 麺壱 吉兆(めんいち きっちょう)さん 永楽(えいらく)さん アジトイズムさん ※閉店しました らーめん幸龍さん 越後つけ麺 維新さん 麺也 時しらずさん 麺場 風天さん 丸 中華そばさん 大井町 立食い中華蕎麦 いりこ屋さん 武蔵 […]
- 2026年5月27日
朝までやってて、ちゃんと旨い。渋谷『特選中華蕎麦 諭吉』の白味噌ラーメン
ちゃわん武士です。 渋谷エリアで、飲食店も多いですが、ラーメンやさんも多いです。 特長のあるラーメンといえば、 牡蠣ラーメンの、鶏そば・ラーメン Tonari(トナリ)さん 長岡生姜ラーメンの、しょうがの湯さん ぽん酢ラーメンの、凛 渋谷店さん 黒崎のラーメンの、唐そば(とうそば)さん ちゃん系ラー […]
- 2025年8月8日
浅草で魅惑の熟成味噌ラーメンを発見！のりあき・美々の一杯に詰まった工夫に感動
ちゃわん武士です。 浅草でラーメンといえば、 らーめん弁慶 浅草本店さん 中華ソバ ビリケンさん 浅草 熟成味噌らーめん のりあき･美々さん 浅草名代らーめん 与ろゐ屋(よろいや)さん 中国手打拉麺 馬賊 浅草本店さん 来集軒さん 浅草 生田庵さん 四川担担麺 阿吽 浅草さん などがあります。 今回 […]
- 2025年7月27日
- 2025年7月27日
渋谷の老舗ラーメン「大穀」で味わう、奥深き2種類の味噌の誘惑
ちゃわん武士です。 渋谷で味噌ラーメンといえば、 炙り味噌らーめん 麺匠 真武咲弥さん ラーメン王 後楽本舗さん 味噌麺処 伝蔵 渋谷センター街店さん ※閉店しました 味源熊祭 おくむら 渋谷店さん 北海道らーめん味丸 宇田川さん ※閉店しました 伊蔵八味噌らーめんさん 黒勝さん 辛味噌油そば 鬼に […]
- 2025年4月9日
- 2025年4月9日
【不動前】ぶるんちょの濃厚味噌ラーメン＆ドライカレーでKO
ちゃわん武士です。 不動前でラーメンをお探しなら、 つけめん処 けんみんさん 新橋 纏 不動前店さん あわせて読みたい：新橋で煮干しラーメン。路地先に隠れた名店の纏(まとい)さん ぶるんちょさん きりきり舞さん 中華 味一さん 鶏そば きび 目黒店さん ※閉店しました えーちゃん食堂さん かづ屋さん […]
- 2024年8月31日
- 2024年10月23日
東京ラーメンストリートの影で異彩を放つ旭川ラーメン游亀亭が渋い！
ちゃわん武士です。 東京駅周辺は、ラーメン激戦区です。 東京ラーメンストリートもあれば、ラーメン激戦区 東京・丸の内や、東京ラーメン横丁もあります。 東京ラーメンストリート 六厘舎さん 花道庵さん 革新家TOKYOさん など ラーメン激戦区 東京・丸の内 松戸富田麺絆(まつどとみためんばん)さん 東 […]
- 2024年8月18日
- 2025年1月30日
渋谷の伊蔵八味噌らーめんの一杯は、香ばしさを見事に表現してた！
ちゃわん武士です。 渋谷で味噌ラーメンといえば、 炙り味噌らーめん 麺匠 真武咲弥さん ラーメン王 後楽本舗さん 味噌麺処 伝蔵 渋谷センター街店さん ※閉店しました 味源熊祭 おくむら 渋谷店さん 北海道らーめん味丸 宇田川さん ※閉店しました 伊蔵八味噌らーめんさん 黒勝さん 辛味噌油そば 鬼に […]
- 2024年4月9日
- 2024年4月9日
新宿の味噌屋 八郎商店さんには、美味しい味噌ラーメンがあった！
ちゃわん武士です。 新宿で味噌ラーメンといえば、 味噌らーめん 十味や(とおみや) 新宿さん 味噌屋 八郎商店 新宿店さん 麺屋翔 みそ処さん 北海道らーめん 味八さん えびそば 一幻 新宿店さん らーめん 北の大地 新宿店さん 萬馬軒 新宿南口店さん 元祖札幌や 新宿2丁目さん などがあります。 […]