【神田】麺匠 釜善さんの讃岐うどんと博多うどんを融合した一杯が旨い

麺匠 釜善さん外観

ちゃわん武士です。

神田でうどんといえば、

などがあります。

今回は、『麺匠 釜善(かまよし)』さんを紹介します。

ちゃわん武士
讃岐うどんと博多うどんを融合した一杯を食べれます。

麺匠 釜善(かまよし)さんってどんなお店なの?

2016年10月21日創業、神田にある人気のうどんやさんです。

讃岐うどんと博多うどんを融合した一杯を食べれます。麺が讃岐うどん、つゆが博多うどんとなってます。

打ちたて、切りたて、茹でたてのうどんと、揚げたての天ぷらがあります。なかでも、とりちくわ天うどん、ごぼう天ぶっかけ、カレーうどんが人気です。

ちなみに、食べログのうどんTOKYO百名店 2020にも選ばれてます。

ランチ、ディナー、テイクアウト、デリバリーで楽しめます。Uber Eatsからデリバリーできます。

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麺匠 釜善さんのメニューは?

一部のメニューのみ、紹介してます。

季節もの

  • 今日のおうどん 小:880円(税込) 中大特:900円(税込)
  • 今月の着うどん 小:980円(税込) 中大特:1,000円(税込)
  • スペシャルA 小:1,080円(税込) 中大特:1,100円(税込)
  • スペシャルB 小:1,280円(税込) 中大特:1,300円(税込)

かけ

  • とりちくわ天うどん 小:880円(税込) 中大特:900円(税込)
  • 肉うどん 小:980円(税込) 中大特:1,000円(税込)
  • きつねうどん 小:750円(税込) 中大特:770円(税込)
  • かけうどん 小:630円(税込) 中大特:650円(税込)
  • ごぼう天うどん 小:880円(税込) 中大特:900円(税込)
  • とり天うどん 小:880円(税込) 中大特:900円(税込)
  • えび天うどん 小:900円(税込) 中大特:920円(税込)
  • とりなす天うどん 小:980円(税込)中大特:1,000円(税込)

ぶっかけタイプ

  • ぶっかけうどん 小:680円(税込) 中大特:700円(税込)
  • とりちくわ天ぶっかけ 小:930円(税込) 中大特:950円(税込)
  • とり天ぶっかけ 小:930円(税込) 中大特:950円(税込)
  • ごぼう天ぶっかけ 小:930円(税込) 中大特:950円(税込)
  • 梅おろしぶっかけ 小:880円(税込) 中大特:900円(税込)
  • とろ玉ぶっかけ 小:950円(税込) 中大特:970円(税込)
  • 明太温玉ぶっかけ 小:900円(税込) 中大特:920円(税込)
  • 肉玉ぶっかけ 小:1,050円(税込) 中大特:1,070円(税込)

ざる・つけ

  • ざるうどん 小:680円(税込) 中大特:700円(税込)
  • とりちくわ天ざる 小:930円(税込) 中大特:950円(税込)
  • とり天ざる 小:930円(税込) 中大特:950円(税込)
  • ごぼう天ざる 小:930円(税込) 中大特:950円(税込)
  • 梅おろしざる 小:880円(税込) 中大特:900円(税込)
  • とろ玉ざる 小:950円(税込) 中大特:970円(税込)
  • 肉汁つけうどん 小:950円(税込) 中大特:970円(税込)

釜揚げタイプ

  • 揚げうどん 小:700円(税込) 中大特:720円(税込)
  • 釜玉うどん 小:700円(税込) 中大特:720円(税込)
  • とろろ釜玉うどん 小:950円(税込) 中大特:970円(税込)
  • 明太釜玉うどん 小:900円(税込) 中大特:920円(税込)
  • 肉釜玉うどん 小:1,000円(税込) 中大特:1,020円(税込)

カレー

  • カレーうどん 小:930円(税込) 中大特:950円(税込)
  • カレーつけ麺 小:930円(税込) 中大特:950円(税込)
  • 天ぷらカレーうどん 小:1,380円(税込) 中大特:1,400円(税込)

天ぷら

  • ちくわ天 120円(税込)
  • なす天 170円(税込)
  • 舞茸天 160円(税込)
  • えび天 160円(税込)
  • ごぼう天 250円(税込)
  • 丸天(さつま揚げ) 220円(税込)
  • とり天 220円(税込)
  • 今日の天ぷら 170円(税込)
  • 生卵/温泉卵 100円(税込)
  • 紀州南高梅 120円(税込)
  • わかめ/とろろ昆布 110円(税込)
  • きつね揚げ 120円(税込)
  • とろろ 220円(税込)
  • 大根おろし/生姜 100円(税込)
  • 肉 350円(税込)

ご飯もの

  • かしわ飯 200円(税込)
  • 白飯 120円(税込)
  • たまごかけご飯 220円(税込)
  • 明太子ご飯 300円(税込)
  • とろろご飯 300円(税込)

セット

  • 天丼+うどんセット ミニ:1,100円(税込) 中大特:1,300円(税込)

【神田】麺匠 釜善さんでうどんを食べてきた!

アクセス(行き方)は?

JR神田駅から6分くらい歩いたところにあります。淡路町駅、小川町駅から4分くらいです。

八ツ手屋さんや、ハンバーグ大地さんの近くにあります。

どんな雰囲気のお店なの?

カウンターとテーブルあわせて、14席の広さの店内です。アットホームな空間でした。

麺匠 釜善さんカウンター

行列・混雑状況は?

平日の18:45に伺ったときは、並ぶことなく入れました。お客さんの混雑度は、4割程度でした。後から2〜3組のお客さんが入ってきました。

さて、お味は?

券売機で『かけうどん小+ちくわ天+生卵』を買いました。

  • 小盛S (200g) 20円引き
  • 中盛M (300g)
  • 大盛L (400g)
  • 特盛XL (500g)

小盛にしました。ぺろりといけちゃう量なので、中盛以上のほうがよいでしょう!

結論からいうと、讃岐うどんと博多うどんを融合した一杯が旨かった。熱々のちくわ天も大きくて、満足度が高かったです。

 

シンプルながらも、どこか品を感じました。見るからに旨そうです。

かけうどん小+ちくわ天+生卵

太くてコシがあるうどんでした。讃岐うどんの力強さを感じました。

うどん

出汁の味が効いたつゆでした。博多うどんの優しさを感じました。

つゆ

熱々でモチモチのちくわ天でした。大きくて食べごたえがありました。

ちくわ天

卓上には、天かす、辛さが異なる七味などがありました。お好みでどうぞ!

旨い一杯でした。他のうどんも食べてみたい♪

 

ご馳走さまでした。

麺匠 釜善(かまよし)
東京都千代田区神田司町2-14-15 高梨ビル 1F
営業時間:[平日]11:00~15:00 17:30~20:20 [第1,3土]11:00~15:00
定休日:日祝,第2,4,5土

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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