【神田】香川 一福さんの讃岐うどんは、熱さに負けないコシがあった!

ちゃわん武士です。

東京都内で讃岐うどんといえば、

  • 神保町の、うどん丸香さん
  • 赤羽岩淵の、手打ちうどん すみたさん
  • 水天宮前の、谷やさん
  • 神田、恵比寿などにある、香川 一福(いっぷく)さん
  • 五反田、新橋などにある、おにやんまさん

などがあります。

今回は、『香川 一福(いっぷく)』さんを紹介します。

香川 一福(いっぷく)さんってどんなお店なの?

讃岐うどんの名店「中村うどん」で修行した方のお店です。

シンプルなうどんもさることながら、肉うどんや、濃厚なカレーうどんも人気です。

東京だと、神田本店、池袋店、立川店があります。2020年8月20日に、恵比寿店がオープンしました。吉兆さんの跡地です。

ちゃわん武士
恵比寿に一福さんのうどんがきました。恵比寿のうどん事情も変わりそうな予感♪

他には、神奈川(ららぽーと横浜店)、愛知(ららぽーと名古屋みなとアクルス店、矢場町店)、三重、沖縄にあります。

テレビ番組「嵐にしやがれ」や、本「ミシュランビググルマン」にも選出されています。

香川 一福さんのメニューは?

一部のメニューのみ、紹介してます。税込価格で表記してます。神田店をもとにしてますが、恵比寿店もほぼ同じです。

おうどん

小:1玉(約200g)、中:1.5玉(約300g)、大:2玉(約400g)

  • かけ 小:460円 中:530円 大;600円
  • ぶっかけ 小:510円 中:580円 大;650円
  • しょうゆ 小:460円 中:530円 大;600円
  • 釜玉 小:560円 中:630円 大;700円
  • 釜玉バター 小:660円 中:730円 大;800円
  • 肉うどん 小:720円 中:790円 大;860円
  • カレーうどん 小:720円 中:790円 大;860円

おうどんトッピング

  • おあげ 160円
  • わかめ 110円
  • 生卵 110円
  • 温泉卵 110円
  • マヨネーズ 60円
  • 梅干し 60円

天ぷら

  • ちくわ 210円
  • ゲソ 120円
  • とり 120円
  • 半熟卵 120円
  • 野菜盛り合わせ 310円
  • 金時豆 160円

かまぼこ

  • 上天 210円
  • 赤天 210円
  • 丸天 160円

ご飯

  • たぬきごはん 160円
  • 白ごはん 160円

香川 一福 神田店さんでうどんを食べてきました!

アクセスは?

JR神田駅から6分くらい歩いたところにあります。

どんな雰囲気のお店なの?

カウンターとテーブル合わせて、34席の広さの店内です。

※店内の撮影は禁止されているので、ご注意ください!

行列・混雑状況は?

土曜の13:00に伺ったときは、少し並んでました。3〜5分くらいで入れました。お客さんの混雑度は、9割程度でした。

さて、お味は?

『かけうどんとちくわ天』を注文しました。

かけうどんとちくわ天

『かけうどんの中』にしました。結論をいえば、ぺろりといけたので、「大」でも良かったなというのが感想です。

一番の驚きは、かけうどんの汁の熱さに負けず、うどんの伸びのあるコシがあったことです。

かけうどん

出汁は、優しい味でした。

スープ

天ぷらの中でも、ちくわ天は高級な価格帯でした。+100円ですが、野菜盛り合わせを頼んだ方がお得感はあるかもしれません。

ちくわ天

外はカリカリで、中はもちもちの食感でした。

ちくわ天の断面

卓上には、生姜、鬼びっくり七味、薄口醤油、塩、胡麻などの薬味・調味料がありました。

食べたらわかる、絶品の讃岐うどんでした。

香川 一福 恵比寿店さんでうどんを食べてきました!

アクセスは?

JR恵比寿駅西口から2分くらい歩いたところにあります。

どんな雰囲気のお店なの?

カウンターのみ、20席の広さの店内です。

※店員さんに聞いてみると、恵比寿店は、店内の撮影禁止していないとのことでした。

▼受取口前の様子

一福 恵比寿店さん店内

▼店内カウンターの様子
カレーうどんと釜たまうどんの食べ方が張り出されていました。

一福 恵比寿店さんカウンター

行列・混雑状況は?

木曜の13:30過ぎに伺ったときは、4〜6人並んでました。5分くらいで入れました。券売機で、食券を買い、入口で料理を受け渡すところが少し詰まってました。店内をみると、席はちらほら空いてました。

さて、お味は?

本店でも人気の『カレーうどん 小』を注文しました。

  1. バターを溶かしながらそのままお召し上がりください。
  2. 添え付けのお出汁を少しずつ入れて、味の変化をお楽しみください。
  3. お出汁を全部入れて和風カレーうどんに、ご飯にも合います!

ミシュラン一つ星「北島亭」が監修したフレンチカレーを使用しています。A5、A4和牛と沢山の野菜から取れたフォンドヴォーを使用した贅沢で濃厚なカレーうどんです。

上からカレーうどん 小
はじめは、かなりドロっとしているカレーです。かけ出汁を加えて、薄めていくスタイルです。お好みのとろみで味わえます。
真ん中にあるバターは、熱で溶けていきます。
カレーうどん 小
かき混ぜてみると、太めの麺が現れました。かけ出汁を加えていくと、だんだん和風カレーに近づいていきます。
かき混ぜたカレーうどん
カレー自体は辛めで、食べ終わると、口の中がホットになりました。あまり辛いのは苦手な方ですが、ほくほくさせながら、普通に食べれました。
うどんのコシはしっかり残っています。
うどん
バターと混ざると、カレーがより引き立ちます。ちなみに、カレーとバターと聞けば、インド料理屋で食べる、バターチキンカレーの味を思い浮かべる人も多いかもしれませんが、全然違いました。
ちゃわん武士
これがフレンチカレーか?
カレー
かけ出汁は濃かったので、そのまま飲むのはおすすめしません。
もう一つの人気メニュー『肉うどん 中』を注文しました。銀座「しのはら」監修した渾身の一杯となってます。
上から肉うどん
たっぷりの鰹節と、牛肉が印象的でした。
肉うどん
出汁の熱さにも負けることなく、コシとノビを感じるうどんでした。
うどん
肉は、試行錯誤した結果、US産のモモとバラと和牛の組み合わせとなったようです。甘辛く味付けらた牛肉に、玉ねぎの甘さも加わり、出汁との相性もかなり良く、絶妙のハーモニーを奏でていました。
肉うどんの肉
うどんと特長と牛肉との相性を考えると、絶対「冷」より「温」の方がよいと感じました。

カレーうどんか肉うどんかで悩んでいる人へ

私も悩みました。結論からいえば、「温かい肉うどん」をおすすめします。

理由は、肉うどんの方が、コシとノビを感じられる、一福さんのうどんの特長を、引き出せているからです。

温かい方をおすすめしている理由も同じです。冷水で締めるよりも、出汁の熱さにも負けない、うどんのたくましさを感じやすいからです。

 

ご馳走さまでした。

香川 一福 神田店
東京都千代田区内神田1-18-11 東京ロイヤルプラザ102
営業時間:[月~金]11:00~21:00 [第1/第3土]11:00~15:00
定休日:日&第2/第4土

香川一福 恵比寿店 ※2020年8月20日開店しました
東京都渋谷区恵比寿西1-2-7 幸ビル 1F
営業時間:11:00~22:00
定休日:なし

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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