ラーメン

2018年6月30日
2023年12月9日

大井町で行列のラーメン店「麺壱吉兆」さん【中華そばと支那そばがあった】

ちゃわん武士です。実は、大井町にはラーメン激戦区です。例えば、麺壱吉兆(めんいちきっちょう)さん永楽(えいらく)さんアジトイズムさん ※閉店しましたらーめん幸龍さん越後つけ麺維新さんなどがあります。先日、大井町にある、『麺壱吉兆(めんいちきっちょう)』さんに行ってきたので […]

2018年6月18日
2023年7月7日

神田で台湾ラーメンといえば、郭政良味仙(カクマサヨシミセン)さん

ちゃわん武士です。神田でラーメンといえば、濃厚家系ラーメンの、神田ラーメンわいずさん名前のないラーメン屋の、無銘(むめい)さん新宿の人気店「五ノ神製麺所」が送り出す、五ノ神水産さん辛いラーメンといえば、カラシビ味噌らー麺鬼金棒さんや、郭政良味仙(カクマサヨシミセン)さん徳島ラー […]

2018年6月11日
2024年3月9日

豚骨100%の濃厚スープが決め手。新宿龍の家(たつのや)さんのとんこつラーメン

ちゃわん武士です。先日、新宿にある、龍の家（たつのや）さんに行ってきました。このエリアは、ラーメン激戦区のなかでも、1,2位を争うくらい行列ができているお店です。今だと、『龍の家』さん、『えびそば一幻（いちげん）』さんの行列の長さがやばいですね！美味しいとんこつラーメンを食べれるのは、間違いな […]

2018年6月3日
2024年3月9日

新宿で鶏白湯ラーメンといえば、麺屋翔本店さん【鶏を匠に使いこなす】

ちゃわん武士です。新宿の北口、西武新宿付近のエリアは、ラーメン激戦区です。例えば、ラーメン二郎さんあわせて読みたい：ラーメン二郎目黒店さんの小ラーメンはなんとワンコインでした！麺屋武蔵さんあわせて読みたい：【田町・芝浦】1キロまで選べるつけ麺。革新的＆上質を目指す麺屋武蔵(むさし)さん […]

2018年5月16日
2024年3月7日

恵比寿でラーメン。しゅういちさんのカレーつけ麺は2度楽しめる！

ちゃわん武士です。寒い季節には、食べたい料理があります。例えば、鍋おでんカレー肉まんラーメンうどんそばなどがあります。今回は、カレーとラーメンをよくばりチョイスした『カレーつけ麺専門店しゅういち』さんを紹介します。カレーつけ麺専門店しゅういちさんってどんなお店なの？カレ […]

2018年5月4日
2024年4月13日

見ただけで食欲そそる、おとどさんの肉玉そば【北松戸だけでなく東京でも食べれる】

ちゃわん武士です。見た目だけで、すごく食べたくなる、「肉玉そば」。今回は、北松戸で人気の『肉玉そばおとど』さんを紹介します。肉玉そばおとどさんってどんなお店なの？日本一ごはんが進むラーメンを目指しているラーメンやさんです。北松戸が本店で、かなりの人気を誇ってます。北松戸の他には、葛西、 […]

2018年4月29日
2024年2月12日

チーズ好きは恵比寿に集まれ！九十九(つくも)ラーメンさんでチーズラーメンを頂く。

ちゃわん武士です。恵比寿のラーメンやさんは面白い！高級ラーメンがあったり、混ぜれば混ぜるほど美味しくなる、まぜそばがあったり、チーズの山ができるほどのチーズラーメンがあったりします。今回は、チーズラーメンで有名な、『九十九(つくも)ラーメン』さんを紹介します。九十九(つくも)ラーメンさんって […]

2018年4月25日
2024年3月5日

泡立つとんこつスープが決め手の博多一瑞亭(いっすいてい)さんのラーメン。

ちゃわん武士です。博多名物といえば、もつ鍋水炊き博多ラーメン博多一口餃子かわ焼きうどん明太子などグルメがいっぱい！！どれも美味しそうですね！今回のテーマは、博多ラーメン。つまり、とんこつラーメンになります。泡立つとんこつスープが特徴で、九州出身の人でも納得する『博多一瑞亭(は […]

2018年4月23日
2024年3月4日

【田町・芝浦】1キロまで選べるつけ麺。革新的＆上質を目指す麺屋武蔵(むさし)さん

ちゃわん武士です。ラーメン戦国時代と呼ばれるほど、様々な系統のラーメン屋さんがひしめきあっています。例えば、青葉系二郎系家系せたが屋系麺屋武蔵系大勝軒系などがあります。例をあげるとキリがないほど、細分化されてます。今回は、麺屋武蔵(むさし)さんについてお話します。麺屋武蔵(むさ […]

2018年4月16日
2024年3月4日

100年続く馬子禄(マーズルー)さん。ラーメンの聖地”蘭州”の牛肉面が神保町に初上陸！

ちゃわん武士です。海外の人気店が日本にきて、商売することは難しいんじゃないでしょうか？誰かが情熱込めてプロジェクトを進めてくれたからこそ、オープンできたと思うと、ありがたたすぎます！このブログは、「海外に行かなくても、海外気分♪」を味わえるようなお店を紹介しています。なので、日本初上陸したお店は […]