コラム

食べ歩きに関する記事を投稿しています。

【食べ歩き道】学び１２

ちゃわん武士です『食べ歩き道』から得た、学びを共有していきます♪ 学びわかりやすさは、強みちゃわん武士出来事お店によって、強みは異なります。料理人の腕で驚かすメニューの豊富さで驚かすなかなか食べれないもので驚かす接客で驚かす人柄で驚かす居心地で驚かすお店の雰囲気 […]

ちゃわん武士です『食べ歩き道』から得た、学びを共有していきます♪ 学び在るだけで、ありがたい！ちゃわん武士出来事キャッチコピーで、１号店日本初の◯◯ 日本初上陸などを、よく見かけます。「なぜ、こんなに注目を集めるのでしょうか？」元祖や本店といった、基盤 […]

ちゃわん武士です『食べ歩き道』から得た、学びを共有していきます♪ 学び見た目が9割ちゃわん武士出来事人は見た目が9割といいますが、お店（料理）も見た目が、とても大事だと思います。見た目といっても、「外観」や「内観」などの、目で見える範囲だけではありません。僕のいっている […]

ちゃわん武士です。食べ歩きを14年以上本気で打ち込んでいると、「いい店」を嗅ぎわけるスキルも身につけてきました。 1万時間の法則もあるかもしれませんね！ちゃわん武士かけてきた時間と食費を考えると、なかなかやるな！と自分で自分を褒めてあげたい。ぶっちゃけると、いい店もあれば、普通だなと感じる […]

ちゃわん武士です『食べ歩き道』から得た、学びを共有していきます♪ 学び並ばない時間を選べ！ちゃわん武士出来事人気店は、行列ができていることが多いです。店の前に、並ぶタイプ店で受付して、順番に連絡してくれるタイプ限定◯名のみで、打ち切られるタイプなど、さまざま。牛かつ […]

ちゃわん武士です『食べ歩き道』から得た、学びを共有していきます♪ 学び１軒目でお腹いっぱいにする必要ないちゃわん武士出来事普段、ご飯食べにいくとき、１軒だけですか？タイ料理とか、ベトナム料理をはじめとする、エスニック料理は、人によって、好みが分かれます。エスニック料理 […]

ちゃわん武士です『食べ歩き道』から得た、学びを共有していきます♪ 学びいったお店が、いくべきお店ちゃわん武士出来事いつも、お店を選ぶのに、時間がかかります。「こっちがいいのか？あっちがいいのか？」街を歩いていて、決めるのは、即決できるようになったものの、ネットでの検索は […]

食べ歩き歴が14年目のグルメガチ勢の、ちゃわん武士です。毎月5万人が集まるグルメサイトを運営しています。今回は、失敗しにくいお店の選び方について、具体例を揚げて解説していきます。人の好みはそれぞれある味の好みは、人それぞれです。例えば、ラーメンだと、しょうゆみそとんこつしお家系二 […]

ちゃわん武士です『食べ歩き道』から得た、学びを共有していきます♪ 学び凹んでいても、美味いもの食えば、忘れるちゃわん武士出来事アイドルやスポーツ選手、芸能人などを、追っかけるくらい、好きになれる人を羨ましく思っていた時期がある趣味が見つからない人も、何かをはじめて、続 […]

ちゃわん武士です『食べ歩き道』から得た、学びを共有していきます♪ 学びお腹いっぱいでも、まだ食べれる、思いやりちゃわん武士出来事『甘いものは別腹』というのは、科学的にも、胃が動いて、スペースができるらしい昔は、飲んだ後の締めは、ラーメンだったが、最近は、蕎麦もいい！気 […]