煌めくスープ、まるでにゅうめん。優しくも力強い一杯。大森海岸『らぁ麺屋 ひたむき』

ちゃわん武士です。

大森海岸にある『らぁ麺屋 ひたむき』さんへ行ってきました。

店主は、森下の手打ち 蓮さんで修行し、間借り営業を経て、実店舗を構えたラーメンやさんです。

鮭節と昆布を軸にした清湯の中華そばと、濃厚豚骨に極太手打ち麺を合わせた中華そばの二系統を提供してます。清湯は塩と白醤油から選べます。

今回は、清湯の中華そばをいただきました。煌めくスープは上品でありながら、優しさのなかにしっかりとした力強さを感じました。麺は、まるでにゅうめんを思わせるような、柔らかな啜り心地でした。

不定休かつ昼営業のみなので、営業日を確認してから訪れたい一軒となってます。

らぁ麺屋 ひたむきさんってどんなお店なの？

2026年7月11日創業、大森海岸にあるラーメンやさんです。

店主は、森下の手打ち 蓮さんで修行され、2025年7月21日から、お店の定休日を活用して、不定期で間借り営業してました。今回、実店舗を構えた流れとなります。

鮭節と昆布を軸にした清湯の中華そばと、濃厚豚骨に極太手打ち麺を合わせた中華そばの二系統を提供してます。

前者の中華そばには、塩と白醤油があります。後者の中華そばは、約20食限定となっており、濃厚狙いなら、売り切れるので、早めの来店をおすすめします。

利き酒師でもあるため、日本酒にも拘ってます。

昼のみ営業してます。不定休のため、営業日については、インスタグラム(instagram)や、ツィッター(twitter)からの案内をご確認ください！

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らぁ麺屋 ひたむきさんのメニューは？

一部のメニューのみ、紹介してます。

麺類

• 鮭節と昆布の中華そば(塩) 1,100円(税込)
• チャーシュー麺(塩) 1,500円(税込)
• チャーシュー麺W増し(塩) 1,900円(税込)
• 鮭節と昆布の中華そば(白醤油) 1,200円(税込)
• チャーシュー麺(白醤油) 1,600円(税込)
• チャーシュー麺W増し(白醤油) 2,000円(税込)
• 【約20食限定】濃厚手打中華(麺250g・大盛り不可) 1,500円(税込)
• チャーシュー麺(濃厚手打中華) 1,900円(税込)
• チャーシュー麺W増し(濃厚手打中華) 2,300円(税込)
• お子様ラーメン 500円(税込)

飯類

• ライス 150円(税込)
• ライス大盛り 250円(税込)
• 肉メンマごはん 400円(税込)
• 肉メンマごはん大盛り 500円(税込)

トッピング

• 麺大盛り(濃厚は不可) 150円(税込)
• 肉増し(1枚) 200円(税込)
• 肉増し(2枚) 400円(税込)
• メンマ増し 150円(税込)
• のり増し 100円(税込)

ドリンク

• 黒烏龍茶 200円(税込)
• クラフトビール(おつまみ付き) 750円(税込)
• エビス瓶ビール(おつまみ付き) 550円(税込)
• 日本酒券 100円(税込)
• 日本酒券 200円(税込)

らぁ麺屋 ひたむきさんで鮭節と昆布の中華そば(塩)をすすってきた！

らぁ麺屋 ひたむきさんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想、予約の仕方を書いてます。

アクセス(行き方)は？

大森海岸駅から6分くらい歩いたところにあります。JR大森駅から12分くらいです。しながわ水族館の入口近くにあります。

どんな雰囲気のお店なの？

カウンター(4席)とテーブル(2席×1卓、4席×1卓)あわせて、10席の広さの店内です。簡素な造りながらも、和食やさんのような大人の落ち着きを魅せてます。ラーメンと真摯に向き合えます。

行列・混雑状況は？

土曜の14:15に伺ったときは、店内で3人待ってました。待合席は、店内に4席、外に4席用意されてました。5〜7分くらいで、席に座れました。

さて、お味は？

券売機で『鮭節と昆布の中華そば(塩)＋ライス』を買いました。約20食限定の濃厚手打中華は売り切れてました。

しばらくすると、料理ができました。カウンター越しに受け取りました。水・紙エプロン・調味料などは、セルフとなっており、店内の中央に置いてました。

スープが燦々と煌めくなかで、海苔、メンマ、なると、ねぎ、レッドオニオン、唐辛子、チャーシューが、繊細に盛りつけられてました。

上品で柔麺のような味わいで、身体の中へスルスルと入っていきました。

優しくも力強いスープとなっており、旨みの海に溺れました。

吊るし焼きしたチャーシューが凄かった。口の中で、豚肉の脂が華やかに開き、口内を覆い尽くしました。

繊細なスープのなかで、一際ワイルドさを放っており、チャーシューありきで、この一杯が組み立てられたのかと思うほど、マッチしてました。

極太メンマの食感をはじめ、ねぎの清涼感、レッドオニオンの辛み、唐辛子の刺激も合わさり、最後まで飽きさせない工夫が施されてました。

ご飯にスープと海苔をかけて、おじやのように食べるのがおすすめとなってました。

郷に従い、ご飯で締めました。余すことなく、スープを飲み干せました。

大森海岸に、ひたむきな一杯が現れました。

ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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