神保町のみかささんでランチ【麺が旨い濃厚焼きそばを自分好みで食べろ】

ちゃわん武士です。

東京都内で、有名な焼きそばといえば、

• 神保町にある、神保町 やきそば みかささんの、ソース焼きそば
• 本郷三丁目にある、まるしょうさんの、特製ソース焼きそば
• 浅草にある、福ちゃんさんの、鉄板焼きそば
• 高島平などにある、あぺたいとさんの、両面焼きそば
• 御徒町にある、中華 珍満(ちゅうか ちんまん)さんの、やきそば
• 五反田にある、焼きそばバル チェローナさんの、無添加焼きそば
• 渋谷にある、兆楽さんの、ルース焼きそば
• 五反田にある、中国料理 梅林(めいりん)さんの、上海焼きそば
• 高田馬場にある、一番飯店さんの、上海焼きそば
• 浅草橋にある、水新菜館(みずしんさいかん)さんの、五目あんかけやきそば
• 赤坂にある、焼きそば専門天 赤坂店さんの、京都焼きそば

などがあります。

今回は、『神保町 やきそば みかさ』さんを紹介します。

神保町 やきそば みかささんってどんなお店なの？

神保町 やきそば みかささんは、2013年12月創業、神保町にある、人気のやきそばやさんです。いつも行列ができてます。沖縄にも店舗があります。

北海道産小麦粉を使った、自家製麺の焼きそばを味わえます。

明星食品から「みかささんのソース焼そば」のカップ麺がでてます。また、ローソンストアで、みかささん監修の「やきそばパン」が販売されたこともあります。

ランチ、テイクアウトで楽しめます。

営業日などのお店からのお知らせは、公式サイトや、ツィッター(twitter)をご確認ください！

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創業者とみかささんの変遷

創業者の福島三郎さんは、1984年、熊本にある実家のお好み焼きやさんを継ぎました。2005年、熊本に焼きそばやさんを開きました。2号店となります。

軌道に乗ると、弟子に譲り、2013年から東京の神保町に、3号店となる「神保町 やきそば みかさ(威風みかさ)」さんを作ります。

またしても、軌道に乗ると、弟子に譲り、2016年から高田馬場に「真打みかさ」さんを作ります。真打みかささんは、高田馬場の他に、自由が丘を経て、渋谷(鉄板家シュウ)にも店舗がありましたが、今はどちらも閉店してます。

神保町 やきそば みかささんのメニューは？

• 神保町やきそばソース 900円(税込)
• 神保町やきそばソース(イカ・エビ入り) 1,000円(税込)
• 神保町やきそば塩 900円(税込)
• 神保町やきそばソース(イカ・エビ入り) 1,000円(税込)
• 缶ビール 300円(税込)
• 肉増し 100円(税込)
• 卵増し 50円(税込)

神保町 やきそば みかささんでランチしてきた！

神保町 やきそば みかささんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、注文の流れ、料理を食べた感想を書いてます。

アクセス(行き方)は？

神保町駅から4分くらい歩いたところにあります。水道橋駅から7分くらいです。

どんな雰囲気のお店なの？

カウンターのみ、9席の広さの店内です。こじんまりしており、焼きそばと向き合える空間となってます。

行列・混雑状況は？

祝日の13:35に伺ったときは、12人くらい待ってました。20分くらい経つと、座れました。

この日は、14:00過ぎると、ほとんど並ばずに入れてました。ただ、食数に限りがあるので、早めに来店したほうが安心です。

注文の流れは？

並んでいるときは、列の最後に並びます。呼ばれるので、券売機で食券を買います。

食券を渡して、また並びます。席が空くと、また呼ばれるので、席につきます。

さて、お味は？

今回は『神保町やきそばソース(イカ・エビ入り)』にしました。量は、普通、大盛り、特盛りから選べましたが、普通にしました。

席に座ってからは、比較的すぐに料理が運ばれてきました。

結論からいうと、麺が美味しい、濃厚なやきそばでした。濃いめなので、卓上の薬味や調味料を加えると、さらに美味しく食べれます。

とろとろ卵がのっており、美味しそうな見た目です。

メニューはシンプルで、ソースか塩か、イカ・エビをトッピングするかしないかです。

神保町やきそばソース(イカ・エビ入り)にしました。イカとエビをち

つるもちな太麺でした。北海道産小麦を使用した自家製麺となってます。

麺が美味しい、濃厚なやきそばです。濃いめなので、卓上の薬味や調味料を加えると、さらに美味しく食べれます。

卓上には、イカ天かす、紅しょうがの薬味と、からしマヨネーズ、一味唐辛子、辛口ソースの調味料が置いてました。

楽しみ方は、自由自在です。

• イカ天かすを入れることにより、サクサク感が加わります。
• 紅生姜を添えることにより、辛味と酸味で、味がリセットされます。
• からしマヨネーズをつけることにより、コクが増します。
• 一味を振ることにより、ソースにキレがでます。
• 辛口ソースを足すことにより、甘さを和らげます。

自分好みの味にカスタマイズしながら、食べれるのが、嬉しい！

今は閉店したので、食べ比べができませんが、真打みかささんの焼きそばとは、全く味が違い、もはや別物でした。

ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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