渋谷でやきそばに感動。鉄板家シュウさんの生麺が凄かった!

ちゃわん武士です。

焼きそばって、どれもそんなに大差ないと思ってました。焼きそばさん、すみません。

焼きそばで有名なみかささんを継承する店が渋谷にあります。

今回は、『鉄板家シュウ』さんを紹介します。

※閉店しました

鉄板家シュウさんってどんなお店なの？

鉄板焼きやさんです。中でも焼きそばが絶品だと評判のお店です。

渋谷と自由が丘に店舗がありましたが、どちらも閉店しました。

鉄板家シュウさんのメニューは？

ランチメニュー

焼きそば

ディナーメニュー

海鮮

他にもメニュー多数あります。

【渋谷】鉄板家シュウさんでやきそばランチしてきた！

鉄板家シュウさんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、料理を食べた感想、予約の仕方を書いてます。

アクセスは？

JR渋谷駅新南口から5分くらい歩いたところにあります。

並木橋交差点あたりです。

どんな雰囲気のお店なの？

カウンターのみ10席の広さの店内です。

どの席からも焼いている姿が見れます。鉄板焼きだと、調理している様子もエンターテイメントになるのがいいですね!

さて、お味は？

『ソースやきそば(並盛)』を注文しました。
※ペロリと食べれちゃったので、次回は大盛にします

豚肉と卵は、標準装備。

特長は、注文受けてから茹でる自家製の生麺。

太麺で、もちもちさは、前評判通り。

卓上には、紅生姜やイカ天かすがありました。

また、自家製ソースとからしマヨネーズもありました。

焼きそばのタレは1日煮込み、さらに1ヶ月以上寝かせている拘っています。

なんだ！この天かすは？と思った、やばすぎるイカ天かす。サクサク感が堪らない!

マヨネーズではなく、からしマヨネーズであることも憎いところ。

ベースの味は薄めにしてあるので、調味料で自分好みの味にできます。
一つ一つの調味料のクオリティーも高すぎました！

そもそもカップ麺の焼きそばでも十分美味しいと思ってたんですが、さすが専門店ですね!

ディナーなら、ネット予約が便利です！

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渋谷でランチをお探しなら？

渋谷のランチ事情をまとめました。参考になれば、幸いです。

ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・