秋葉原のラーメン屋「らーめん紬麦」さんの麺に恋をした【わらじかつ丼も人気】

ちゃわん武士です。

秋葉原でラーメンといえば、

• 芸術的なラーメンの、饗 くろ喜さん ※浅草橋へ移転しました
• 移転してきた名店の、麺処 ほん田 秋葉原本店さん
• 生姜ラーメンの、青島食堂 秋葉原店さん
• まぜそばの、麺屋はるか 秋葉原店さん
• 背脂たっぷりラーメンの、超ごってり麺ごっつさん
• 定番に拘る、粋な一生(いきないっしょう)さん
• スパイスラーメンの、スパイス・ラー麺 卍力(まんりき) 秋葉原店さん
• わらじかつ丼も人気の、らーめん紬麦(つむぎ)さん
• 広島ラーメンの、らあめん 広さん

などがあります。

今回は、『らーめん紬麦(つむぎ)』さんを紹介します。

らーめん紬麦(つむぎ)さんってどんなお店なの？

2010年12月15日創業、秋葉原にある、人気のラーメンやさんです。

ラーメン、つけ麺、わらじかつ丼を味わえます。ランチ、ディナーで楽しめます。

つむぎラーメンって何だ？

つむぎラーメンとは、和風だしにラー油と炒めネギヲ加えた香ばしい醤油スープのラーメンのことです。

ラーメンのスープの違いを記しておきます。

• ラーメン
  • 丸鶏、ゲンコツ、和風ダシをバランスよく合わせた醤油スープ
• 塩ラーメン
  • 丸鶏、ゲンコツ、和風ダシをバランスよく合わせた塩スープ
• つむぎラーメン
  • 和風だしにラー油と炒めネギヲ加えた香ばしい醤油スープ
• 中華そば
  • 丸鶏、ゲンコツにラードを加え、コク・旨味が一体の醤油スープ
• 味噌ラーメン
  • 爽やかな山椒・ラードと炒めネギを加えた香ばしい味噌スープ

らーめん紬麦さんのメニューは？

一部のメニューのみ、紹介してます。

ラーメン

• ラーメン 840円(税込)
• 塩ラーメン 840円(税込)
• つむぎラーメン 890円(税込)
• 味噌ラーメン 920円(税込)
• 中華そば 840円(税込)

つけ麺

• つけ麺 870円(税込)
• 塩つけ麺 870円(税込)
• つむぎつけ麺 920円(税込)
• 味噌つけ麺 950円(税込)
• 中華つけ麺 870円(税込)

ご飯もの

• わらじかつ丼 900円(税込)
• わらじかつ丼(3枚) 1,100円(税込)
• セットかつ丼 500円(税込)
• ライス 100円(税込)

オプション・トッピング

• 麵類中盛 100円(税込)
• 麵類大盛 150円(税込)
• 丼大盛り 100円(税込)
• だし味玉子 100円 (税込)
• めんま 150円(税込)
• きざみのり 150円(税込)
• チャーシュー 300円(税込)
• ネギ増し 150円(税込)

【秋葉原】らーめん紬麦さんでラーメンとわらじかつ丼を食べてきた！

アクセス(行き方)は？

JR秋葉原駅から2分くらい歩いたところにあります。雑居ビルの地下飲食街にひっそり佇む人気店です。

どんな雰囲気のお店なの？

カウンターとテーブル合わせて、12席の広さの店内です。

ほっこり癒やされる、アットホームな空間でした。

▼カウンター

▼テーブル

行列・混雑状況は？

平日の19:10に伺ったときは、並ぶことなく入れました。先客は1組で、後から1組きました。

さて、お味は？

店頭に券売機があるので、『ラーメン』を購入しました。

結論からいうと、至極の一杯でした。癒やされる和風ダシのスープと、つるつるの麺が最高でした。

一見すると、なんてことない一杯ですが、今と昔の違いや、自分の好みに気付かされる凄い一杯となりました。

中太のストレート麺で、つるつるさとのどこしがよい麺でした。なかなか他の店では味わえないすすり具合でした。

実は、讃岐うどんのために作られた小麦「さぬきの夢」を100％使った、自家製麺です。

元々、うどん好きから、ラーメン、蕎麦へと食べ歩きの幅を広げてきた私にとっては、うどん好きというベースがあるから、この麺が好きなんだろうなと感じました。

加えて、スープがこれまた旨い。和風ダシというところが、やはり癒やされます。

どんなにいろいろな料理を食べても、生まれ育った国の味の記憶は忘れないので、身体が自然と反応しているのでしょう！

柔らかすぎず、硬すぎず、絶妙な食感の、美味しいチャーシューでした。

卓上の調味料は、ラー油みたいな辛味オイルと胡椒がありました。どちらもラーメンとの相性がよかったので、お試しあれ！

特に、辛味オイルが合うのには、驚きました。

秋葉原はラーメンの激戦区ですが、饗 くろ喜さんや、麺処 ほん田 秋葉原本店さんのラーメンが、今のラーメンなら、らーめん紬麦さんのラーメンは、昔のラーメンかもしれません。

「今も昔も旨いものは旨い」ということを改めて感じた、至極の一杯でした。

別の日、『わらじかつ丼』を注文しました。

結論からいうと、じゅわっと味が溢れ出すソースカツ丼でした。ボリュームあって、お腹いっぱいになりました。

ご飯の上に、2枚の大きなかつが2枚と漬物がのっているシンプル構成でした。スープが付いてました。

わらじかつは、ソースカツとなっています。噛んだ瞬間、ソースの味と肉の味が、じゅわっと溢れ出しました。

わらじかつは、1枚でも十分な食べごたえでした。美味しいけど、量が少し多めなので、ご注意ください！

卓上にあった辛味オイルを使って、味変しながら、最後まで楽しみました。

優しいスープでした。

3枚のわらじかつ丼は、かなりヘビーだと思います。セットかつ丼は、1枚のわらじかつ丼ですが、ラーメンと一緒に食べると、かなりお腹いっぱいになりそうです。

まずは、ラーメンからをおすすめします！

ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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