祐天寺で行列のラーメンブレイクビーツさん【思い出しても旨い塩らぁ麺だ】

ちゃわん武士です。

祐天寺でラーメンといえば、

などがあります。

今回は、『ラーメン ブレイク ビーツ(Ramen Break Beats)』さんを紹介します。

ちゃわん武士
行列できる人気店です!

ラーメン ブレイク ビーツ(Ramen Break Beats)さんってどんなお店なの?

ラーメンブレイクビーツさん看板

2022年1月8日創業、祐天寺にあるラーメンやさんです。

駅から少し離れたところにあるのにも関わらず、行列ができてます。こういうお店は、実力の凄さがまるわかりですね!

メニューはシンプルに、醤油ラーメンと塩ラーメンがありました。ランチ、ディナーで楽しめます。

ちゃわん武士
行く価値ありの名店でした。

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ラーメンブレイクビーツさんのメニューは?

一部のメニューのみ、紹介してます。

ラーメン

  • 特上醤油らぁ麺 1,500円(税込)
  • 味玉醤油らぁ麺 1,150円(税込)
  • ワンタン醤油らぁ麺 1,350円(税込)
  • 醤油チャーシュー麺 1,350円(税込)
  • 醤油らぁ麺 1,000円(税込)
  • 特上塩らぁ麺 1,500円(税込)
  • 味玉塩らぁ麺 1,150円(税込)
  • ワンタン塩らぁ麺 1,350円(税込)
  • 塩チャーシュー麺 1,350円(税込)
  • 塩らぁ麺 1,000円(税込)

飯類

  • 炙りマヨチャーシュー麺 420円(税込)
  • カレーライス 600円(税込)
  • ピリ辛そぼろ飯(大) 350円(税込)
  • ピリ辛そぼろ飯(小) 250円(税込)
  • ご飯大盛り 300円(税込)
  • ご飯 200円(税込)

オプション・トッピング

  • 麺大盛り 200円(税込)
  • くずし味玉 80円(税込)
  • 味玉 150円(税込)
  • チャーシュー 350円(税込)
  • ワンタン3個 350円(税込)
  • 国産メンマ 250円(税込)
  • 有明の海苔 200円(税込)

おつまみ

  • おつまみセット(チャーシュー、メンマ、味玉) 500円(税込)

ラーメンブレイクビーツさんで塩らぁ麺を食べてきました!

ラーメンブレイクビーツさん暖簾

アクセス(行き方)は?

祐天寺駅から13分くらい歩いたところにあります。

どんな雰囲気のお店なの?

カウンターのみ、7席の広さの店内です。

品のある、スタイリッシュな空間でした。

ラーメンブレイクビーツさん店内

行列・混雑状況は?

平日の19:15に伺ったときは、11人待ちでした。30分くらいで入れました。

ちゃわん武士

この場所でこの人気は凄かった!

さて、お味は?

入る直前まで、醤油にするか?塩にするか?めちゃくちゃ迷いました。

店主の経歴から考えて、塩の方が相性よさそうだと感じたため、今回は塩にしました。

結論からいうと、大正解でした。久しぶりに震える旨さの塩ラーメンでした。

一つ一つの食材も拘りと丁寧さがヒシヒシと伝わってきました。お見事でした。

 

店内にある券売機で『味玉塩らぁ麺』を買いました。途中まで気づきませんでしたが、案内を見ると、食券を買ってから、並ぶようです。

 

しばらくすると、料理が運ばれてきました。

一目惚れしてしまうくらいの美しさでした。

上から味玉塩らぁ麺

ラーメンの上には、味玉、ねぎ、メンマ、チャーシューが盛りつけられていました。

味玉塩らぁ麺

スープと相性がよい細麺でした。ちなみに、三河屋製麺です。

麺

鶏の出汁に、しじみやホンビノス貝の旨味を加えたスープは、飲み干す旨さでした。貝の味が堪りません。

ちなみに、醤油ラーメン用と塩ラーメン用のスープを別々に炊いています。

スープ

鶏と豚の2種類のチャーシューがありました。どちらも文句のつけようがない旨い肉でした。

豚のチャーシューは、少しスモークされてました。

鶏チャーシュー

海苔があることによって、磯感を味わえます。

海苔

黄身の濃さから旨さが伝わる味玉でした。ちなみに、黄身の濃さに定評があるマキシマムこいたまごです。

味玉

どの食材も拘りと丁寧さが伝わってくる一級品でした。

ちなみに、特上にすると、醤油には、鶏モモのコンフィ(もしくは、鴨チャーシュー)などの肉が、塩には、旬の魚が加わります。

次回は、醤油らぁめんも食べてみます。

 

ご馳走さまでした。

ラーメン ブレイク ビーツ(Ramen Break Beats)
東京都目黒区目黒4-21-19 アイビーハイツ 1F
営業時間:[火~日]11:00~15:00 17:30~20:00
定休日:月、月祝の場合、火

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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