代々木でうどんなら、新堀さんがおすすめ【讃岐よりの福岡うどんだった】

ちゃわん武士です。

東京都内でやわうどんといえば、

などがあります。

今回は、『うどん屋 新堀(しんぼり)』さんを紹介します。

ちゃわん武士
代々木で人気のうどん店となってきました。

うどん屋 新堀(しんぼり)さんってどんなお店なの?

うどん屋 新堀さん看板

2020年6月8日創業、代々木にあるうどん屋さんです。

「打ちたて、切りたて、茹でたて」に拘った、福岡うどんを食べれます。

特に、「釜玉めんたいバター有明海苔」や「釜玉めんたいバターチーズ」が人気です。

ランチ、ディナーで楽しめます。

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うどん屋 新堀さんのメニューは?

一部のメニューのみ、紹介してます。

うどん

かけうどん、しょうゆうどん、ざるうどん、ぶっかけうどん、釜玉うどん、釜玉めんたいうどんがありました。

  • かけうどん 650円(税込)
  • しょうゆうどん 600円(税込)
  • ざるうどん 650円(税込)
  • ぶっかけうどん 650円(税込)
  • 釜玉うどん 700円(税込)
  • 釜玉めんたいうどん 950円(税込)

天ぷら

  • かしわ天(鶏天) 九州産 350円(税込)
  • 半熟卵天 九州産 200円(税込)
  • 海老天(1尾) 300円(税込)
  • 野菜天(南瓜・茄子・人参・大葉) 300円(税込)
  • ちくわ天 250円(税込)
  • ごぼう天 300円(税込)
  • かき揚げ 300円(税込)
  • 雲仙ハム天 400円(税込)
  • きのこ天 500円(税込)
  • チーズ天 300円(税込)

トッピング

  • 牛煮 300円(税込)
  • めんたいこ 250円(税込)
  • 有明のり 200円(税込)
  • 鳴門わかめ 300円(税込)
  • 自家製梅肉 250円(税込)
  • とろろ(大和芋使用) 200円(税込)
  • 温玉 九州産 150円(税込)
  • 生玉子 100円(税込)
  • 大根おろし 100円(税込)
  • ネギ(九条ネギ) 150円(税込)
  • バター 100円(税込)
  • パルメザンチーズ 200円(税込)
  • 京の香味油 150円(税込)
  • 柚子ダレ 150円(税込)
  • 麻ラー油醤 150円(税込)
  • ガーリックオイル 150円(税込)
  • 生クリーム 100円(税込)

うどん屋 新堀さんでランチしてきました!

アクセスは?

JR代々木駅から3分くらい歩いたところにあります。

どんな雰囲気のお店なの?

28席の広さの店内です。木を基調とした、明るい空間でした。

運が良ければ、入口付近の打ち台で、うどんを打っている姿が見れます。

▼カウンター

うどん屋 新堀さんカウンター

▼店内の様子

うどん屋 新堀さん店内

行列・混雑状況は?

土曜の12:50に伺ったときは、5組待ちでした。外だけでなく、中にも待合席があったので、外が3組、中が2組待ちでした。

運よく、かなりスムーズに進んだので、5分くらいで席に座れました。

退店したとき、少し増え、7〜9組待ちとなっていました。

ちゃわん武士
回転は速めだと感じました。

さて、お味は?

『釜玉めんたいバターうどんとかしわ天』を注文しました。

結論からいうと、讃岐よりの福岡うどんに感じました。味は少し濃いめでしたが、うどん自体は、うどん慎さんなど名店並の美味しさでした。

 

しばらくすると、料理が運ばれてきました。

釜玉めんたいバターうどんとかしわ天

「釜玉めんたいバター+有明のり」や、「釜玉めんたいバター+パルメザンチーズ」も人気のようでしたが、今回は、シンプルに「釜玉めんたいバター」にしました。

うどんには、明太子、生玉子、バター、葱、黒胡椒、だし醤油がかかっていました。

明太子は、かねふく明太子で、黄身の色が濃い、大分県産の厳選の生玉子で、無添加のバターと具材にも拘っています。

釜玉めんたいバターうどん

うどん自体は、かなり美味しかったのですが、少し味が濃かったです。

そもそも、明太子とバターの塩味と、黒胡椒のパンチで、ベースの味がしっかりとしているので、だし醤油は少なめでもよいかな?と感じました。

最初からだし醤油がかかっていたので、自分で濃さを調整できたら、なお良いかな?と感じました。次回は、だし醤油を少なめにしてもらおうと思います。

 

うどんは、モチっと柔らかく、伸びがありました。鮮度を感じると同時に、濃い味にも負けない力強さがありました。

ちなみに、福岡県産の小麦粉に、数種類の小麦粉を独自にブレンドして、作っています。

混ぜた釜玉めんたいバターうどん

うどんの量は、そこまで多くなかったので、大盛りでもよいかもしれません。

 

卓上には、醤油と七味が用意されていました。

卓上の調味料

一番人気の天ぷらである、かしわ天は、一口サイズのかしわ天が3個入りでした。

かしわ天

外はカリッと揚がっており、中は柔らかい鶏肉でした。あっさりしているので、重たくありません。

かしわ天の断面

鮮度を感じる絶品うどんでした。

ちゃわん武士
次回は、かけうどんやしょうゆうどんで、うどんの旨さをダイレクトに感じるのもありだな・・・

 

ご馳走さまでした。

うどん屋 新堀(しんぼり)
東京都渋谷区千駄ヶ谷5-23-9 モルフォ 1F
営業時間:[平日]11:30〜15:30 17:30〜21:30 [土]11:30〜15:30
定休日:日

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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