大阪の人気ラーメン屋「人類みな麺類」さんが東京上陸【代官山、赤坂】

人類みな麺類さん

ちゃわん武士です。

恵比寿・代官山エリアでラーメンといえば、

などがあります。

今回は、『人類みな麺類 東京本店』さんを紹介します。

人類みな麺類さんってどんなお店なの?

人類みな麺類さんインテリア

大阪南方で人気のラーメンやさんです。

特長は

  • 醤油ラーメン
  • 自家製麺
  • 極厚の煮豚
  • 極太のメンマ

です。

2020年7月20日に、恵比寿と代官山の間に東京本店が、オープンしました。2023年7月10日より改装工事のため、休業中です。

東京の2号店となる赤坂店は、2020年10月25日にオープンしました。

店名:人類みな麺類 Red
場所:東京都港区赤坂3丁目13-14
営業時間:11:00〜14:00 17:00〜20:00
備考:担々麺のお店です。

人類みな麺類 東京本店さんのメニューは?

ラーメン

  • らーめん 原点
  • らーめん micro
  • らーめん micro

チャーシューの量

  • 大:5枚乗せ 1,500円(税込)
  • 並:3枚乗せ 1,250円(税込)
  • 小:1枚乗せ 1,050円(税込)

麺の量

  • 300g
  • 225g
  • 150g

無料トッピング

それぞれのトッピングで、なし、少なめ、普通、マシ、マシマシから選べます。

  • 野菜
  • 背脂
  • にんにく

味変トッピング

  • 特製こだわり煮玉子 100円
  • 唐辛子 or カツオ粉 150円
  • 甘辛にぼし 150円
  • りんごの酢漬け 150円
  • カボス 150円
  • 焼なす 150円

サイドメニュー

  • ごはん 70円
  • 豚丼 180円

恵比寿餃子と箕面ビールはなくなってました。

【恵比寿・代官山】人類みな麺類 東京本店さんでラーメンを食べてきた!

アクセスは?

代官山駅から5分くらい歩いたところにあります。恵比寿駅からは5分くらいです。

どんな雰囲気のお店なの?

カウンターとテーブル合わせて、30席の広さの店内です。店内からは、ガラス張りの製麺室が見えます。

人類みな麺類さん店内

行列・混雑状況は?

平日の19:30過ぎに伺ったときは、並ぶことなく入れました。お客さんの混雑度は、9割程度でした。何回か通ると、常に、3〜5組は、並んでいます。タイミングがよければ、並ばずに食べることができます。

さて、お味は?

『らーめん 原点』を注文しました。

結論からいえば、一番人気の「らーめん macro」から頼むのがよいでしょう!

理由は、食生活が多様化され、ラーメンの味自体も複雑になっている今、シンプルな味では、物足りなくなっている人が多くなっているからです。

大雑把な味のイメージ

らーめん 原点:甘い醤油ラーメン
らーめん micro:しょっぱい醤油ラーメン
らーめん macro:貝汁の旨味を加えた、しょっぱい醤油ラーメン

醤油ラーメンといったら、しょっぱい塩味をイメージする人が多いので、原点を頼むと、物足りなく感じるかもしれません。

ちゃわん武士
原点は、豚の角煮を食べてるかのようなラーメンです。

ラーメンの上には、チャーシュー、煮豚チャーシュー、極太メンマ、ねぎがのっていました。

らーめん 原点

麺はかなり太麺でした。全粒粉を配合した自家製太麺となっています。ちなみに、140gくらいです。

甘さが際立つスープでした。

スープ

焼豚1枚でも、十分満足できる大きさでした。

低温調理されたチャーシューは、見た目以上に厚く切られています。もはや、ステーキです。

低温調理チャーシュー

煮豚チャーシューは、とろとろでしたが、豚肉の繊維質は、しっかり残っており、食べごたえがありました。

チャーシュー

極太の麺やメンマ、肉を喰らう、2種類のチャーシューといい、男前さを感じる、醤油ラーメンでした。

 

別の日、『らーめん macro』を食べてきました。二郎系に寄ったお店に変わってました。土曜の19:30過ぎに伺ったときは、並ぶことなく入れました。

麺の量は「225g」で、無料トッピングは全て「普通」にしました。二郎系に変わってることを知らずに、頼んだので、想像以上に多かったです。

二郎系を食べるときは、いつも少なめにしているので、途中からフードファイトになりました。あっさりしていたので、ギリギリいけました。

ちゃわん武士

二郎系の「普通」は、気をつけよう!

上かららーめん macro225g

写真だと、多そうに見えませんが、丼ぶりも深く、多かったです。完全に二郎系ラーメンになってました。

前回、訪れたときのイメージがあったので、全く気づきませんでした。今思えば、マシとかマシマシで気付けるポイントありました。

らーめん macro225g

太めで、のどごしのよい麺でした。

麺

スープは、かなりあっさりしていました。

スープ

チャーシューのデカさは健在です。

トロトロではなく、繊維質がしっかりと残ってるので、食べごたえ十分でした。加えて、しっかり味が染み込んでいるので、あっさりとしたスープとの相性抜群でした。

チャーシュー

かなりあっさりした、二郎系ラーメンになってました。

ちゃわん武士

ワイルドに食べよう!

恵比寿・代官山で深夜に食べれるラーメン屋さんは?

恵比寿で深夜営業しているラーメン屋さんをまとめています。参考になれば、幸いです。

 あわせて読みたい:深夜営業している恵比寿のラーメン屋さんをまとめてみた!

 

ご馳走さまでした。

人類みな麺類 東京本店
東京都渋谷区恵比寿西2-10-3 プラネックスアンペール 1F
営業時間:11:30〜21:30
定休日:日月

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

宅麺.comとは、有名店の味をご自宅で楽しめる、ラーメンの通販サイトです

 

おすすめポイント

・お店のスープ、麺、具材を、そのまま冷凍して、「お店と同じ味」を届けてくれる

・調理する手間はかかるが、お店へいく交通費、並ぶ時間を節約できる

・ラーメンの種類も豊富で、有名店も参加している

 

宅麺してみる