大阪の人気ラーメン屋「人類みな麺類」さんが東京上陸【代官山、赤坂】

ちゃわん武士です。

恵比寿・代官山エリアでラーメンといえば、

• 麺亭 しま田さん
• おおぜき中華そば店さん
• 人類みな麺類 東京本店さん
• カレーつけ麺専門店 しゅういちさん
• まぜそば三ツ星さん

などがあります。

今回は、『人類みな麺類 東京本店』さんを紹介します。

人類みな麺類さんってどんなお店なの？

大阪南方で人気のラーメン屋さんです。

特長は

• 醤油ラーメン
• 自家製麺
• 極厚の煮豚
• 極太のメンマ

です。

2020年7月20日に、恵比寿と代官山の間に東京本店が、オープンしました。

早速ですが、東京の2号店となる赤坂店も、2020年10月25日にオープンしました。

人類みな麺類 東京本店さんのメニューは？

ラーメン

• らーめん 原点
• らーめん micro
• らーめん micro

チャーシューの量

• 大：5枚乗せ 1,500円(税込)
• 並：3枚乗せ 1,250円(税込)
• 小：1枚乗せ 1,050円(税込)

麺の量

• 300g
• 225g
• 150g

無料トッピング

それぞれのトッピングで、なし、少なめ、普通、マシ、マシマシから選べます。

• 野菜
• 背脂
• にんにく

味変トッピング

• 特製こだわり煮玉子 100円
• 唐辛子 or カツオ粉 150円
• 甘辛にぼし 150円
• りんごの酢漬け 150円
• カボス 150円
• 焼なす 150円

サイドメニュー

• ごはん 70円
• 豚丼 180円

恵比寿餃子と箕面ビールはなくなってました。

【恵比寿・代官山】人類みな麺類 東京本店さんでラーメンを食べてきた！

アクセスは？

代官山駅から5分くらい歩いたところにあります。恵比寿駅からは5分くらいです。

どんな雰囲気のお店なの？

カウンターとテーブル合わせて、30席の広さの店内です。店内からは、ガラス張りの製麺室が見えます。

行列・混雑状況は？

平日の19:30過ぎに伺ったときは、並ぶことなく入れました。お客さんの混雑度は、9割程度でした。何回か通ると、常に、3〜5組は、並んでいます。タイミングがよければ、並ばずに食べることができます。

さて、お味は？

『らーめん 原点』を注文しました。

結論からいえば、一番人気の「らーめん macro」から頼むのがよいでしょう！

理由は、食生活が多様化され、ラーメンの味自体も複雑になっている今、シンプルな味では、物足りなくなっている人が多くなっているからです。

醤油ラーメンといったら、しょっぱい塩味をイメージする人が多いので、原点を頼むと、物足りなく感じるかもしれません。

ラーメンの上には、チャーシュー、煮豚チャーシュー、極太メンマ、ねぎがのっていました。

麺はかなり太麺でした。全粒粉を配合した自家製太麺となっています。ちなみに、140gくらいです。

甘さが際立つスープでした。

焼豚1枚でも、十分満足できる大きさでした。

低温調理されたチャーシューは、見た目以上に厚く切られています。もはや、ステーキです。

煮豚チャーシューは、とろとろでしたが、豚肉の繊維質は、しっかり残っており、食べごたえがありました。

極太の麺やメンマ、肉を喰らう、2種類のチャーシューといい、男前さを感じる、醤油ラーメンでした。

別の日、『らーめん macro』を食べてきました。二郎系に寄ったお店に変わってました。土曜の19:30過ぎに伺ったときは、並ぶことなく入れました。

麺の量は「225g」で、無料トッピングは全て「普通」にしました。二郎系に変わってることを知らずに、頼んだので、想像以上に多かったです。

二郎系を食べるときは、いつも少なめにしているので、途中からフードファイトになりました。あっさりしていたので、ギリギリいけました。

写真だと、多そうに見えませんが、丼ぶりも深く、多かったです。完全に二郎系ラーメンになってました。

前回、訪れたときのイメージがあったので、全く気づきませんでした。今思えば、マシとかマシマシで気付けるポイントありました。

太めで、のどごしのよい麺でした。

スープは、かなりあっさりしていました。

チャーシューのデカさは健在です。

トロトロではなく、繊維質がしっかりと残ってるので、食べごたえ十分でした。加えて、しっかり味が染み込んでいるので、あっさりとしたスープとの相性抜群でした。

かなりあっさりした、二郎系ラーメンになってました。

恵比寿・代官山で深夜に食べれるラーメン屋さんは？

恵比寿で深夜営業しているラーメン屋さんをまとめています。参考になれば、幸いです。

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ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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