恵比寿のまぜそば三ツ星さん。「種類×調味料×締め」の答えを新発見!

ちゃわん武士です。

「まぜそば」といえば、油そばや、名古屋名物「台湾まぜそば」が有名です。
恵比寿に、ドイツから逆輸入されたという、変わり種のまぜそばがあると聞いたので、『まぜそば 三ツ星』さんへ行ってきました。

まぜそば三ツ星さんってどんなお店なの?

様々な経歴を経て、辿りついた「まぜそば」という境地。ドイツで「まぜそば」を流行らせた方が、恵比寿という土地にも出店されました。まさに、逆輸入。まぜそば三ツ星さんは、「まぜそば」と「担々麺」が有名なお店です。

カウンター7席のみ店内は、飲み屋さんでもあり、ラーメン屋さんでもあります。JR恵比寿駅西口から3分くらい歩いたところにあります。カレーつけ麺『しゅういち』さんの近くにあ理ます。

三ツ星さんのメニューは?

まぜそば

  • 豚 750円
  • 和牛(宮崎牛、豊後牛) 900円
  • ラム 1,000円
  • くじら 1,100円
  • ぶり 850円
  • かも 1,000円
  • ベジ(ソイミート) 1,000円
  • 週替り三ツ星まぜそば 1,000円

担々麺

  • 低糖質担々麺 1,550円
  • (濃厚タイ風)55担々麺 1,200円
  • (さっぱり煮干)奥沢担々麺 950円
  • 汁なし担々麺 1,350円
  • 冷し担々麺 1,350円

その他

  • まぜヤキそば 900円
  • 豚あんかけ 800円
  • パクチーあんかけそば 1,100円
  • 鶏煮込みそば 1,550円
  • みそらぁめん 880円
  • 鶏冷麺 880円
  • 豆乳棒々鶏冷麺 1,200円

麺食後の〆シリーズ

  • リゾットセット 300円
  • トマトリゾットセット 380円
  • 鶏白湯リゾットセット 480円
  • 海苔・高菜茶漬けセット 380円
  • 焼トマトチーズバケット 280円
  • 焼バケット 180円
  • 海苔・温卵・高菜ごはん 380円
  • 温卵・海苔・納豆ごはん 380円
  • 豚そぼろ・温卵ごはん 380円
  • プチこしひかり 90g:60円 180g:120円
  • 鶏白湯スープ 250円

三ツ星さんのまぜそばを食べてきました!

『和牛まぜそば』を注文しました。

和牛まぜそば

混ぜると、こんな感じになりました。

食べたことがない味で新鮮。パスタとも違うので、言葉では表現できません。

麺はもちもち、おかきはつぶつぶ、フライはサクサク、肉の油でねっとりとした食感が味わえ、口の中はまるでサファリパークでした。

混ぜた和牛まぜそば

驚くには、卓上にある調味料の数。

  • スパイシー酢
  • ちょいゆず酢
  • トムヤムビネガー
  • 麻辣スパイス
  • 爽香スパイス
  • ヤミツキソルト
  • 特製ラー油
  • わさび油
  • ニンニクオイル

味を変えながら楽しめるのも、まぜそばならではの面白さ!

ちゃわん武士
1回で全部は使えないな!

『リゾットセット』を追加注文しました。温泉卵、十勝生パルメザンチーズ、プチこしひかりがついていました。
リゾットセット

こだわりの米は、すこぶる熱かったので、ご注意ください!

〆のまぜそば

一気にイタリアンのリゾットになりました!

まぜそばの種類といい、調味料の充実ぶりといい、〆の豊富さといい、組み合わせ次第で、楽しさ無限大の『まぜそば 三ツ星』さんでした。

ご馳走さまでした。

まぜそば 三ツ星
東京都渋谷区恵比寿西1-13-2 サンキビル 1F
営業時間:[月~木]11:30~15:00 18:30~25:00 [金・土]11:30~15:00 18:30~26:00
[日・祝]11:30~15:00 18:30~22:00
定休日:なし

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・