- 2019年9月13日
- 2023年7月15日
御成門近くの人気店、光麟堂(こうりんどう)さんで洗練されたラーメンを頂く！
ちゃわん武士です。 御成門と新橋の間にある、ラーメンやさんといえば、 中華そばの、麺恋処 き楽さん 洗練された醤油・塩ラーメンの、光麟堂(こうりんどう)さん 喜多方ラーメンの、きたかた食堂さん 太麺の醤油ラーメンの、ラーメン大将さん ※大将99さんとなりました。ラーメンの提供はなくなりました。 タン […]
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醤油ラーメン
- 2019年9月2日
- 2023年10月21日
銀座でラーメン。共楽さんが3年ぶりに復活したので行ってきた！
ちゃわん武士です。 最近、自家製麺のラーメンをテーマに食べ歩いています。 チャーシューメンの違いを知るために 恵比寿の中華そば すずらんさん 銀座の共楽(きょうらく)さん 高円寺の麺屋はやしまるさん を訪問しました。 今回は、『共楽(きょうらく) 』さんを紹介します。 共楽(きょうらく)さんってどん […]
- 2019年8月31日
- 2024年4月27日
【浜松町・芝大門】東京らあめんタワーさんの熱々つるつるラーメンは、海外の方もデリシャスと唸ってた！
ちゃわん武士です。 浜松町、大門エリアで、人気のラーメンやさんといえば、 鶏ポタラーメンTHANKSさん キング軒さん 煮干しいづるさん 東京らあめんタワーさん 【閉店】江戸前つけ麺 サスケさん などがあります。 今回は、『東京らあめんタワー』さんを紹介します。 東京らあめんタワーさんってどんなお店 […]
- 2019年7月31日
- 2025年1月3日
新橋のらぁめん ほりうちさんで納豆ざるらーめんに挑戦【朝ラーメン、深夜営業中】
ちゃわん武士です。 時代は、昭和、平成と続き、今は令和。 飲食店も、昭和の名店に代わり、平成の名店と呼ばれる日も近いはず。 令和にはどんな人気店が出てくるのか楽しみです。 今回は、昭和時代の醤油ラーメンを楽しむことができる、『らぁめん ほりうち』さんを紹介します。 ※らぁめん ほりうちさんの歴史を知 […]
- 2019年7月20日
- 2023年7月9日
恵比寿で旭川ラーメンなら、旭川らあめん うえださん【北海道の旅行気分】
ちゃわん武士です。 恵比寿には、拘りのラーメンやさんが多いです！ 種類別に分けると、 チーズラーメンの九十九ラーメンさん 真鯛ラーメンの真鯛らぁめん まちかどさん 贅沢なラーメンの中華そば すずらんさん ドイツから逆輸入のまぜそば三ツ星さん カレーつけめんのしゅういちさん などがあります。 地域別に […]
- 2019年6月3日
- 2024年1月9日
衝撃！ラーメン屋にシャンパン！！恵比寿に麺亭 しま田さんがオープンした
ちゃわん武士です。 恵比寿は飲食店が多いですね！締めのラーメンも選び放題！！ 最近、また増えました。 麺亭 しま田さん らぁめん冠尾 恵比寿ガーデンプレイス店さん ※閉店しました がオープンしました。 今回は、『麺亭 しま田(めんてい しまだ)』さんを紹介します。 麺亭 しま田(めんてい しまだ)さ […]
- 2019年5月19日
- 2025年1月30日
長居できるの？ラーメン屋の常識を変えた「九月堂」さんは甘味処でもある！
ちゃわん武士です。 渋谷はラーメンやさんが多いですね！ 深夜まで楽しめるお店もあれば、営業時間が短めのお店もあります。 ラーメンやさんといえば、さっと入って、さっと帰るといったイメージが強いですが、 その真逆をいくお店があります。 今回は、長居できるラーメンや『九月堂(くげつどう)』さんを紹介します […]
- 2019年4月11日
- 2025年2月1日
がむしゃらに食べた生姜醤油ラーメン。代々木の我武者羅さん。
ちゃわん武士です。 代々木のラーメンやさんは個性豊か。 ラーメン ヤスオさん 生姜醤油専門 我武者羅(がむしゃら)さん 麺恋処 いそじさん らすたさん 武蔵野アブラ学会さん などがあります。 今回は、前から気になっていた生姜ラーメンの『生姜醤油専門 我武者羅(がむしゃら)』さんを紹介します。 ※代々 […]
- 2019年2月6日
- 2025年2月1日
都立大のあの小宮さんが渋谷上陸！今回はらーめんとしょうが焼きだ！
ちゃわん武士です。 渋谷で「しょうが焼き」を食べたいなら、どこにいきますか？ 人気なところだと、 れすとらん牛舎さん ※閉店しました ラーメン王 後楽本舗さん らーめんとしょうが焼き あの小宮さん があります。 今回は、2019年2月2日にオープンした『らーめんとしょうが焼き あの小宮』さんを紹介し […]
- 2018年12月18日
- 2025年2月1日
しおらーめんと玉子かけご飯がおすすめの風来居さん【新宿・神田秋葉原】
ちゃわん武士です。 TKG＝玉子かけご飯。 ベースは、ご飯と玉子、醤油だけなので、自宅でも作れる料理です。 飲食店で食べられる、玉子かけご飯は、 素材に拘っている系（例：XXXでとれた卵を使用、TKG専用の醤油を使用） 創作系（トリュフ卵かけご飯、ピリ辛卵かけご飯） に分かれています。 今回は、しお […]