新橋で煮干しラーメン。路地先に隠れた名店の纏(まとい)さん

ちゃわん武士です。

新橋でラーメンといえば、

  • 麺処 銀笹(ぎんささ)さん
  • 新橋 纏(まとい)さん
  • 麺屋 武一さん
  • タンメンしゃきしゃきさん

などがあります。

今回は、『新橋 纏(まとい)』さんを紹介します。

新橋 纏(まとい)さんってどんなお店なの?

新橋にある人気のラーメン屋さんです。煮干しラーメンと鶏白湯ラーメンを食べることができます。
食べログのラーメン百名店にも選ばれている実力店です。

新橋 纏(まとい)さんのメニューは?

ラーメン、つけ麺

  • 平子煮干そば 750円
  • 特製平子煮干そば 950円
  • 烏賊干し鶏白湯醤油そば 850円
  • 特製烏賊干し鶏白湯醤油そば 1,050円
  • 濃厚鶏つけ麺 並盛(200g) 850円
  • 濃厚鶏つけ麺 大盛(300g) 850円
  • 濃厚鶏つけ麺 特盛(400g) 950円

トッピング

  • 味玉 120円
  • 豚チャーシュー 300円
  • 真空調理 鶏チャーシュー 250円
  • メンマ150円
  • 玉葱 100円
  • 長葱 100円

ご飯もの

  • 炙りチャーシュー葱ごはん 300円
  • ライス 120円

※他にもメニュー多数あります。

新橋 纏(まとい)さんに行ってきました!

ディナー編

アクセスは?

JR新橋駅烏森口から3分くらい歩いたところにあります。
狭い路地を入った先にあるので、ご注意ください!

どんな雰囲気のお店なの?

カウンターのみ9席の広さの店内です。狭いので、気をつけて通りましょう♪

新橋 纏さん店内

さて、お味は?

『濃厚鶏つけ麺』を注文しました。

見た目は、シンプルに麺とスープのみ。

上から濃厚鶏つけ麺

並盛と大盛は同一料金でした。丸々とした盛り付けだった、大盛の麺。
名店に多く選ばれている三河屋製麺。

麺

つけダレの中には、大きなメンマや肉、玉ねぎなどが入ってました。味は、少し甘くて濃いめでした。

つけダレ

ドロッとつけダレは太麺とよく絡まります。

ツルっとと、ドロっとのハーモニー。

つけた麺

卓上には、有機玄米酢、拉麺胡椒、七味唐辛子がありました。

卓上の調味料

有機玄米酢を入れると、かなりさっぱりしますが、酢の味が強いので、入れすぎには注意してください!

最後は、スープ割りで楽しみました。

スープ割

新橋にある、他のラーメンやさんは?

深夜営業している新橋のラーメン屋さんをまとめているので、ご覧ください!

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新橋

 

ご馳走さまでした。

新橋 纏(まとい)
東京都港区新橋3-13-2 新共ビル1F
営業時間:[平日]11:00~15:00 17:30~22:00 [土]11:00~15:00 17:30~21:00 [日祝]11:00〜15:00 17:30〜20:00
定休日:なし

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・