ちゃわん武士です。
五反田エリアは、ラーメンやさんが結構あり、様々な種類のラーメンを食べれます。
例えば、
- 繊細系ラーメンなら、麺屋 彩音(めんや さいん)さん
- 支那そばなら、手打ち正麺 Hachimitsuさん
- 牡蠣塩ラーメンなら、中華蕎麦 無冠さん
- がっつり系ラーメンなら、ラーメンタローさんや、豚山 五反田店さん
- 背脂チャッチャ系ラーメンなら、平太周 味庵(ひらたいしゅう あじあん)さん
- まぜそばなら、トゥモロー ネバー ヌードルズさん
- 油そばなら、油そば 春日亭 五反田西口店さんや、油そば専門店 ずずずさん
- つけめんなら、銀座 いし井さんや、つけめんTETSU 五反田店さん
- どみそ味噌ラーメンなら、桜田 みそらさん
- 佐野ラーメンなら、支那そば はせべさん
- 京都ラーメンなら、ラーメン魁力屋さん
- 会津喜多方ラーメンなら、坂内さんや、小法師さん
などがあります。
今回は、『油そば専門店 ずずず』さんを紹介します。
油そば専門店 ずずずさんってどんなお店なの？
2023年2月28日創業、三田にあった油そば専門店です。2024年4月1日から五反田の高架下へ移転して、営業してます。2025年9月24日には、芝大門店ができ、2025年10月20日には、町田店ができました。
毎日食べたくなる王道の油そばをコンセプトとしてます。ラーメンと比べて、カロリーが3分の2、塩分が半分というヘルシーな油そばを、リーズナブルな価格で提供してます。
王道の油そば、パンチのあるニンニク背脂油そば、痺れて辛い坦々油そばの3種類があります。
- 麺へのこだわり
- 国産小麦に、パスタに使用するデュラム小麦を、バランスよく配合した特注麺です。旨味が強く、もちもちしつつ、歯切れがよく、たれに絡みやすくなってます。
- たれへのこだわり
- 高級ひまわり油を使用し、軽く仕上げてます。国産丸鶏の旨味をじっくりと移した蔵出し醤油と、オーガニックの最高級オイスターソースを合わせて、芳醇な香りと味わいを出してます。
- 味変へのこだわり
- ぶどう山椒を低温で抽出した、ずずす特製の香味油「ずー油」によって、フルーティーで華やかな香りと刺激が加わり、油そばの旨さを引き立てます。
今回訪れた五反田店では、ランチ、ディナーで楽しめます。
お店からのお知らせは、インスタグラム(instagram)をご確認ください！
油そば専門店 ずずずさんのメニューは？
一部のメニューのみ、紹介してます。
麺類
- 特製油そば(並) 1,100円(税込)
- 特製油そば(ダブル) 1,200円(税込)
- 特製油そば(トリプル) 1,400円(税込)
- 油そば(並) 800円(税込)
- 油そば(ダブル) 900円(税込)
- 油そば(トリプル) 1,100円(税込)
- 担々油そば 900円(税込)
- 担々油そば(ダブル) 1,100円(税込)
- ニンニク背脂 1,100円(税込)
トッピング
- スペシャル トッピング 300円(税込)
- 倍チャーシュー 150円(税込)
- 温泉たまご 100円(税込)
- 倍メンマ 100円(税込)
- 倍かいわれ 100円(税込)
- のり増し 100円(税込)
- マヨネーズ 100円(税込)
- 粉チーズ 100円(税込)
- フライドオニオン 100円(税込)
- すりニンニク 0円(税込)
ドリンク
- 瓶ビール(小) 500円(税込)
- レモンサワー 300円(税込)
- 黒烏龍茶(小) 100円(税込)
五反田の高架下で、ずずずの油そばを無心にすする
油そば専門店 ずずずさんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想を書いてます。
アクセス(行き方)は？
JR五反田駅から1分くらい歩いたところにあります。高架下にあり、つけめんTETSU 五反田店さんの隣です。
どんな雰囲気のお店なの？
カウンターとテーブルあわせて、12席の広さの店内です。小屋のような空間で、油そばと向き合えます。
駅近で、朝まで営業しており、使い勝手のよさが溢れてます。
▼テーブル
▼店内の様子
行列・混雑状況は？
平日の20:15に伺ったときは、並ぶことなく入れました。先客は2組でした。
さて、お味は？
茹であがり500gという文字に震えたので、今回は並にしました。入口にある券売機で『油そば(並)＋温泉たまご＋すりニンニク』を買いました。
■ 麺の量
- 並：茹であがり250g
- ダブル：茹であがり500g
- トリプル：茹であがり750g
特製にすると、倍チャーシュー、温泉たまご、倍メンマ、倍かいわれの4種類のトッピングが付いているので、お得となってました。
食券を渡してから、「ずずずを美味しく食べるコツ」を熟読して、イメトレしていると、料理がやってきました。すりニンニクは
チューブの同時に用意されました。
- 熱いうちに混ぜる。 まずはそのまま
- まず丼の底にあるタレと麺をよく絡ませましょう。麺の香りとつるもちの食感を、まずお楽しみください。
- ずずず特製香味油 「ずー油」を垂らす
- 魔法の特製香味油「ずー油」を、ほんの少し。さっと絡めて、ずー油の香りをお楽しみください。
- 「酢」と「ラー油」をさっと2周
- 油そばの定番、酢・ラー油をお試しください。マイルドなタレにお好みで刺激をプラス！
- 自分好みの味にチャレンジ
- 卓上の泥ラー油や、ブラックペッパーを少しずつお楽しみください。
- よく噛んで一心不乱に食す
- 味変をたのしみながら、きちんとよく噛んで、一気に食べ進めましょう。
- 飴ちゃんを舐めて昼からも仕事を頑張る。
- お帰りの際、出入り口にある飴をどうぞ！息スッキリ。昼からもサボりながら頑張りましょう。
- 夜は気持ちよくお酒を呑む
麺の上には、チャーシュー、メンマ、かいわれ大根、海苔、温泉たまごがのってました。
ほどよい盛り具合でした。
熱いうちに混ぜて、まずはそのまま頂きました。重たさもなく、非常に食べやすかった。
パスタのように、もちもちとした食感を楽しめました。麺もさることながら、たれの旨さが光っており、無心ですすれました。
卓上には、ずー油、酢、ラー油、泥ラー油、ブラックペッパーが置かれてました。
ずー油を数滴垂らしただけで、ぶどう山椒の香りと刺激が広がりました。見事な味変となりました。
3杯食べると、1杯無料になる「ポイントカード」や、初めての人と一緒に来店すると、紹介した人・された人もサイズアップできる「みんなでずずず」というサービスをやってます。
五反田の深夜にラーメンをお探しなら？
五反田で、深夜遅くまで営業しているラーメンやさんをまとめています。参考まで。
あわせて読みたい：深夜営業している五反田のラーメン屋さんをまとめてみた！
ご馳走さまでした。
東京都品川区東五反田2-1-1
営業時間：11:00〜4:30
定休日：なし
食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・
