富士そばの乱切り蕎麦って知ってるかい？【東京23区内6店舗ですすれる】

ちゃわん武士です。

名代 富士そばには、一部の店舗でしか味わえない「乱切り蕎麦」があります。

東京23区内で乱切り蕎麦をすすれるのは、代々木八幡店、富士見台店、しのばず店、池袋店、西小山店、学芸大学駅前店の6店舗です。太さの異なる蕎麦が混ざった、独特の食感を楽しめるのが乱切り蕎麦の魅力。今回は、西小山店で実際にすすってきました。

富士そばの乱切り蕎麦が気になっている人や、どの店舗で食べられるか探している人の参考になれば嬉しいです。

名代 富士そば(なだいふじそば)さんってどんなお店なの？

名代 富士そばさんは、ダイタングループが運営する、大手立ち食いそばチェーンです。

蕎麦だけでなく、ラーメン、かつ丼、カレーといった幅広いメニューを取り揃えてます。なかでも、天ぷらそば、紅生姜天そば、肉富士そば、ラーメン、かつ丼、ミニカレーセットが、人気メニューとなってます。

ダイタングループでは、分社制度を採用しており、店舗によって運営会社が異なります。

富士そばの乱切り蕎麦を食べられる店舗は？

2026年9月現在、東京23区内で乱切り蕎麦をすすれるのは、以下の6店舗です。

• 代々木八幡店
• 富士見台店
• しのばず店
• 池袋店
• 西小山店
• 学芸大学駅前店

以前は、

• 浜田山店
• 東十条店
• 上板橋店

でも乱切り蕎麦を楽しめましたが、現在はいずれも閉店してます。提供店舗の移り変わりはありますが、乱切り蕎麦は一部店舗で受け継がれてます。乱切り蕎麦を提供する店舗は変更される場合があるため、最新情報は名代 富士そばさんの公式サイトをご確認ください。

今回は、現在も乱切り蕎麦を提供している西小山店で、実際にすすってきました。朝昼晩で楽しめます。お店からのお知らせは、ツィッター(twitter)をご確認ください！

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名代 富士そば 西小山店さんのメニューは？

一部のメニューのみ、紹介してます。

蕎麦・うどん

• かけそば・うどん 420円(税込)
• わかめそば・うどん 510円(税込)
• 温冷ためきそば・うどん 520円(税込)
• 温冷きつねそば・うどん 520円(税込)
• 天ぷらそば・うどん 570円(税込)
• 天王そば・うどん 650円(税込)
• もりそば・うどん 420円(税込)
• 特もりそば・うどん 720円(税込)
• 富士山もりそば・うどん 840円(税込)
• 冷しゆず鶏ほうれん草そば・うどん 570円(税込)
• 冷し特撰富士そば・うどん 570円(税込)
• 冷しピリ辛鶏ねぎそば・うどん 600円(税込)
• 冷しかき揚げそば・うどん 600円(税込)
• 冷しおろしそば・うどん 600円(税込)
• 冷しとろろそば・うどん 600円(税込)
• 冷しオクラとろろそば・うどん 600円(税込)
• 冷し肉富士そば・うどん 600円(税込)

ラーメン

• 昔ながらの醤油ラーメン 530円(税込)
• 煮干しラーメン 580円(税込)
• 味噌ラーメン 580円(税込)
• ざる中華 610円(税込)

丼もの

• かつ丼 580円(税込)
• カレーかつ丼 680円(税込)
• カレーライス 500円(税込)
• ミニカレー 290円(税込)

トッピング・オプション

• 玉子(生/温泉) 80円(税込)
• 大盛券 150円(税込)
• トッピング(天ぷら/コロッケ/紅生姜天) 150円(税込)

セット

• かつ丼セット(かけ/もり付) 900円(税込)
• カレーかつ丼セット(かけ/もり付) 960円(税込)
• お肉たっぷりミニ生姜豚丼セット(かけ/もり付) 720円(税込)
• カレーライスセット(かけ/もり付) 770円(税込)
• ミニカレーセット(かけ/もり付) 660円(税込)
• ミニかき揚げ丼セット(かけ/もり付) 690円(税込)
• ミニかつ丼セット(かけ/もり付) 720円(税込)
• ミニ炭火親子丼(かけ/もり付) 730円(税込)

名代 富士そば 西小山店さんで乱切り蕎麦をすすってきた！

名代 富士そば 西小山店さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想を書いてます。

アクセス(行き方)は？

西小山駅から1分くらい歩いたところにあります。

どんな雰囲気のお店なの？

カウンターとテーブル合わせて、20席の広さの店内です。全席椅子を完備してます。

行列・混雑状況は？

日曜の19:40に伺ったときは、並ぶことなく入れました。お客さんの混雑度は、3割程度でした。

さて、お味は？

今回訪れた西小山店は、乱切り蕎麦の店舗です。言わずとも、全て乱切り蕎麦となってます。

入口にある券売機で『もりそば＋紅生姜天』を買いました。食券を渡し、料理が出来上がると、受け取ります。席に座って、向き合いましょう♪

乱切り蕎麦は、麺の太さが異なってます。歯ごたえがありました。

乱切り蕎麦用の押し出し式製麺機が活躍してます。

すっきりしたつゆでした。

薬味は、ねぎとわさびのみ。卓上に、七味がありました。

わさびは、つゆの中で溶かさず、蕎麦の上にのせて、食べるとよいでしょう！

香り、風味、辛味が、消えずに味わえます。この食べ方を知ると、以前の食べ方に戻れません。

紅生姜天です。温かいつゆを浸してくれるサービスがあったので、利用しました。

最後は、蕎麦湯して、つゆの味を楽しみました。

蕎麦と、乱切り蕎麦は、全く違いました。見分けるには、「乱切り蕎麦」という文字の看板が目印です。富士そばへ入るとき、あまり意識したことなかったなぁ・・・

蕎麦チェーン店もおさらい

蕎麦チェーン店といえば、

• ゆで太郎さん
• 名代 富士そばさん
• 小諸そばさん
• そじ坊さん
• 箱根そばさん
• しぶそばさん
• 十割蕎麦 嵯峨谷さん
• 蕎麦いまゐさん

などがあります。ネタが見つかったら、まとめます。

ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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