【浅草橋】炭火焼濃厚中華そば 威風堂道さんで魚の釜揚げつけ麺をすすってきた！

ちゃわん武士です。

浅草橋でラーメンといえば、

• ろく月さん
• らーめん 福龍(ふくろう)さん
• らーめん かつお拳さん
• ヌードルボウズ n坊(えぬぼう)さん
• 山笠ノ龍(やまかさのりゅう)さん
• 麺屋まぜはるさん
• 炭火焼濃厚中華そば 威風堂道さん
• 饗 くろ喜(もてなし くろき)さん

などがあります。

今回は、『炭火焼濃厚中華そば 威風堂道』さんを紹介します。

炭火焼濃厚中華そば 威風堂道さんってどんなお店なの？

2022年8月4日創業、浅草場にあるラーメンやさんです。

特長は、魚を丸ごと焼き、ペースト状にしたものをスープに使ってます。食べられるのに捨ててしまう魚を使用することによって、フードロスに貢献してます。

炭火焼き濃厚のラーメンとつけ麺を提供してます。中華そば、中華そば定食、つけ麺、釜揚げつけ麺がありました。

ランチ、ディナーで楽しめます。

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系列店でも、魚×ラーメンを堪能できます。

炭火焼濃厚中華そば 威風堂道さんのメニューは？

一部のメニューのみ、紹介してます。

炭火燒濃厚釜揚げつけ麺

炭火焼 中華そば定食

• 鯖定食 1,150円(税込)
• 鰯定食 1,100円(税込)
• 烏賊定食 1,250円(税込)
• 鯵定食 1,100円(税込)
• 鮭定食 1,250円(税込)
• 喉黒定食 1,450円(税込)

炭火焼温泉 中華そば

トッピング・オプション

• 岩中豚ローストポーク
  • 1枚 200円(税込)
  • 2枚 400円(税込)
  • 3枚 500円(税込)
  • 4枚 650円(税込)
  • 5枚 800円(税込)
• 刻み玉ねぎ 50円(税込)
• 炭火燒ネギ 150円(税込)
• 海苔個煮 100円(税込)
• 追特製辛味 50円(税込)
• トリュフ煮卵 150円(税込)
• ほうれん草 150円(税込)
• チャーシュー5枚 350円(税込)
• 味噌小胡瓜 150円(税込)
• 板海苔 150円(税込)
• 和え麵 300円(税込)
• 辛和え麵 350円(税込)

白飯

• 普通 100円(税込)
• 大盛 150円(税込)
• 特盛 200円(税込)

【浅草橋】炭火焼濃厚中華そば 威風堂道さんで魚の釜揚げつけ麺をすすってきた！

炭火焼濃厚中華そば 威風堂道さんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、行列や混雑状況、料理を食べた感想を書いてます。

アクセス(行き方)は？

JR浅草橋駅から1分くらい歩いたところにあります。山笠ノ龍さんと同じ並びです。

どんな雰囲気のお店なの？

カウンターとテーブルあわせて、13席の広さの店内です。ラーメン×魚と向き合える空間でした。

行列・混雑状況は？

平日の20:50に伺ったときは、並ぶことなく入れました。先客は4〜5人でした。後から2人のお客さんが入ってきました。

さて、お味は？

券売機で『炭火燒濃厚釜揚げつけ麺の烏賊』を買いました。

麺中にしました。400gでもぺろりといけちゃいました。

しばらくすると、料理が運ばれてきました。お盆の上には、釜揚げつけ麺、つけ汁、トッピングがのってました。

手揉みした、自家製のオリジナル太麺となってます。昆布出汁に浮かんでます。終始熱々で楽しめます。

魚の旨味が凝縮した、濃厚なつけ汁でした。烏賊や魚が入ってました。

ささっとつけて、食べるのがいい感じです。

トッピングは、別皿になってます。冷めないようにするためです。

▼ねぎ

▼ほうれん草

▼トリュフ煮卵

トッピングを少しずつ加えながら、食べていきます。いろいろな味の表情と出会えます。

つるもち食感の麺が堪りません。止まりません。

トリュフ煮卵は、しっかり味が染みてました。濃厚な付け汁にも負けてません。

終盤に頂きました。

多いかもと不安でしたが、茹で後400gは、普通にいけました。

最後は、濃厚なつけ汁を薄めながら、最後まで魚を堪能しました。お魚くわえた野良猫の気持ちがわかりました。

ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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