小伝馬町のJack37Burgerさんのバリネスバーガーが旨い【進化系グルメバーガーといえる】

ジャックサンナナバーガーさん外観

ちゃわん武士です。

東京で有名なハンバーガーショップといえば、

などがあります。

今回は、『ジャックサンナナバーガー(Jack37Burger)』さんを紹介します。

ちゃわん武士
バリネスバーガーというオリジナルバーガーがあります。

ジャックサンナナバーガー(Jack37Burger)さんってどんなお店なの?

ジャックサンナナバーガーさん看板

2015年9月14日創業、小伝馬町にある人気のハンバーガーやさんです。本郷三丁目にあるファイヤーハウス出身者のお店です。

バリネスバーガー」というオリジナルバーガーに加え、ハンバーガー、ホットドックもあります。ランチ、ディナー、テイクアウトで楽しめます。

食べログのハンバーガー百名店 2017〜2019、2021、2022にも選ばれてます。

お店からのお知らせは、インスタグラム(instagram)をご確認ください!

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ジャックサンナナバーガーさんのメニューは?

一部のメニューのみ、紹介してます。

バリネスバーガー

  • バリネスアボカドチーズバーガー 1,600円(税込)
  • バリネスバーガー 1,200円(税込)
  • バリネスエッグバーガー 1,320円(税込)
  • バリネスチェダーチーズバーガー 1,350円(税込)
  • バリネスモッツァレラチーズバーガー 1,350円(税込)
  • バリネスペッパージャックバーガー 1,380円(税込)
  • バリネスアボカドバーガー 1,450円(税込)
  • バリネスダブルバーガー 1,700円(税込)
  • バリネスマッシュルームチーズバーガー 1,500円(税込)
  • バリネスベーコンチーズバーガー 1,600円(税込)
  • バリネスパクチーバーガー 1,500円(税込)
  • バリネスダブルチーズバーガー 2,000円(税込)
  • バリネスベジタリアンバーガー 1,300円(税込)
  • ジャックバーガー 1,470円(税込)

スタンダードバーガー

  • ハンバーガー 1,150円(税込)
  • エッグバーガー 1,270円(税込)
  • チェダーチーズバーガー 1,300円(税込)
  • モッツァレラチーズバーガー 1,300円(税込)
  • ペッパージャックチーズバーガー 1,330円(税込)
  • アボカドバーガー 1,400円(税込)
  • マッシュルームチーズバーガー 1,450円(税込)
  • アボカドチーズバーガー 1,550円(税込)
  • テリヤキバーガー 1,250円(税込)
  • ベジタリアンバーガー 1,250円(税込)
  • ダブルバーガー 1,650円(税込)
  • ダブルチーズバーガー 1,950円(税込)
  • キッズバーガー 980円(税込)
  • ベーコンチーズバーガー 1,550円(税込)

ホットドック

  • ホットドック 850円(税込)
  • ホットドックサワークラウト 950円(税込)
  • バリネスドック 950円(税込)
  • パリネスチーズドック 1,050円(税込)

セット

  • セットドリンク +250円(税込)/+300円(税込)
  • セットスープ +250円(税込)
  • セットサラダ +250円(税込)
  • セットスープ&サラダ +550円(税込)
  • セットビール +1,000円(税込)

【小伝馬町】ジャックサンナナバーガーさんでバリネスバーガーを食べてきた!

アクセス(行き方)は?

小伝馬町駅から3分くらい歩いたところにあります。

どんな雰囲気のお店なの?

テーブルのみ、15席の広さの店内です。

木を基調とした、お洒落でほっこりする空間でした。

▼テーブル

ジャックサンナナバーガーさんテーブル

▼店内の様子

ジャックサンナナバーガーさん店内

行列・混雑状況は?

土曜の19:30に伺ったときは、並ぶことなく入れました。先客はいませんでしたが、後から1組のお客さんが入ってきました。

さて、お味は?

『バリネスアボカドチーズバーガー+コカコーラ』を注文しました。

結論からいうと、変わり種と思われる「バリネスバーガー」ですが、かなり食べやすい絶品グルメバーガーに仕上がっていました。ここでしか味わえない味があります。

 

まずは、コカコーラがきました。

コカコーラ

肉を焼くを音をBGMにしながら、待っていると、料理が運ばれてきました。

ハンバーガーの横には、フレンチフレフライとピクルスが添えられています。

バリネスアボカドチーズバーガーセット

王道をいく見た目ですが、これがバリネスバーガーです。

バリネスバーガーとは、バリネスとはバリ風のという意味で、インドネシアの旨辛ソース「サンバル」をアレンジしたソースを使用したハンバーガーのことです。

食べる前から、どのような味に仕上がっているのか?と楽しみにしてました。

バリネスアボカドチーズバーガー

バーガー袋に入れて、頂きます。

バーガー袋に入ったバリネスアボカドチーズバーガー

バンズの間には、ミディアムレアのパテ、トマト、レタス、アボカド、チーズが挟まっており、サンバルソース、タルタルソース、マスタード、塩、胡椒で味付けされていました。

王道をいくグルメバーガーを、甘辛いサンバルソースが、ふわっと横切っていきます。さりげなすぎて、違和感もなく、融合してました。

バリネスアボカドチーズバーガー断面

旨いステーキのような肉で、脂も控えめで、重たくありません。バンズも流石としか言いようがない旨いパンでした。

甘辛いソースもさることながら、かなりヘルシーなグルメバーガーにまとまってました。ファイヤーハウスさんで培った、絶対的な基礎力の上に成り立っている絶品バーガーでした。

ちゃわん武士
エスニックと同じく、かなり女性受けするかもしれません。

シンプルに味付けされたフレンチフライでした。

フレンチフライ

若干細めなので、重たくありません。卓上には、ケチャップ、マスタード、塩などが置かれています。

1本のフレンチフライ

ジャックサンナナバーガーさんは、バンズとパテに目が行きがちだが、ソースにイノベーションを起こせば、もっとハンバーガーの世界が広がりそうだと教えてくれた、お店となりました。

ちゃわん武士
進化系グルメバーガーといえるかもしれません!

16:00以降なら、電話予約できます!

食べログに電話番号が掲載されてました。お問い合わせの際に、ご利用ください!

食べログをみる

 

ご馳走さまでした。

ジャックサンナナバーガー(Jack37Burger)
東京都中央区日本橋小伝馬町16-16
営業時間:[水~月]11:30〜21:00
定休日:火

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・

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