新宿でラーメン。らーめん専門店 ぶぶかさんで油そばを食べた【あなたは黒丸と白丸のどちらを選ぶ？】

ちゃわん武士です。

新宿は、ラーメンの名店揃い。

例えば、

• 北口だと、麺屋 翔 本店さんや、龍の家さん
• 南口だと、海神さんや、つけ麺 五ノ神製作所 新宿店さん
• 東口だと、らぁ麺 はやし田 新宿本店さんや、らーめん専門店 ぶぶか 新宿紀伊国屋店さん、すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店本館さん
• 西口だと、らあめん 満来(まんらい)さんや、風雲児さん

があります。

今回は、『らーめん専門店 ぶぶか 新宿紀伊国屋店』さんを紹介します。

※新宿紀伊国屋店は閉店しました。

らーめん専門店 ぶぶかさんってどんなお店なの？

1995年創業、吉祥寺に本店を構えるラーメンやさんです。油そばは、カップラーメンになるほど、人気です。

2018年11月23日、新宿紀伊国屋ビル地下に2号店をオープンしました。新宿紀伊国屋店は閉店し、今は、吉祥寺北口店と西台店があります。

らーめん専門店 ぶぶか 新宿紀伊国屋店さんのメニューは？

一部のメニューのみ、紹介してます。トッピング、一品料理、ドリンクがあります。

油そば

黒丸

• 黒丸油そば 660円
• 黒丸味玉油そば 770円
• 黒丸ネギ油そば 810円
• 黒丸チャーシュー油そば 890円
• 黒丸味玉チャーシュー油そば 1,000円
• 黒丸ネギチャーシュー油そば 1,040円
• 黒丸温玉油そば 760円
• 黒丸おろし油そば 730円
• 黒丸キムチ油そば 810円
• 肉食系油そば 970円
• 草食系油そば 820円

白丸

• 白丸油そば 660円
• 白丸味玉油そば 770円
• 白丸ネギ油そば 810円
• 白丸チャーシュー油そば 890円
• 白丸味玉チャーシュー油そば 1,000円
• 白丸ネギチャーシュー油そば 1,040円
• 白丸温玉油そば 760円
• 白丸おろし油そば 730円
• 白丸キムチ油そば 810円

ラーメン

• らーめん 660円
• 味玉らーめん 770円
• ネギらーめん 810円
• チャーシューめん 890円
• 味玉チャーシューめん 1,000円
• ネギチャーシューめん 1,040円
• もやしらーめん 710円

期間限定メニュー

• 台湾油そば 850円
• 台湾らーめん 780円

ご飯類

• 半ライス 100円
• ライス 150円

らーめん専門店 ぶぶか 新宿紀伊国屋店さんの油そばを食べてきた！

※新宿紀伊国屋店は閉店したので、他の店舗をご利用ください！

アクセスは？

JR新宿駅東口から3分くらい歩いたところ、新宿紀伊國屋書店さんの地下1階にあります。

どんな雰囲気のお店なの？

20席の広さの店内です。

行列・混雑状況は？

休日の19時前に伺ったときは、待たずに入ることができました。店内の混雑度は、60%くらいでした。

油そばの食べ方

1. よ〜くかき混ぜて、まずはそのまま食べてみる。
2. お好みでラー油やにんにくを入れてみる。
3. さらにお好みでトッピング
   1. 生卵でマイルドに
   2. お酢でさっぱり
   3. ライスでがっつり

さて、お味は？

油そばを食べるなら、まずは、

• 伝統の味「黒丸(くろまる)」：油そばの王道、タレは創業20年
• 新しい味「白丸(しろまる)」：あっさりあぶらそば、多めのタレで食べやすい

から選びます。

今日は、こってりな気分だったので、『黒丸油そば』を注文しました。
※店頭にある券売機で、食券をお買い求めください。

油そばなので、もちろん汁はありません。
海苔、メンマ、ねぎ、チャーシュー、なるとがのっていました。

よ〜くかき混ぜると、こんな感じ。

かなり太麺で、もちもちした食感でした。
ここだけ切り取ってみると、焼きそばにも見えます。いや、艶やかさが、油そばか・・・

しっかりとしたチャーシューは、食べ応えありました。

卓上には、ラー油やにんにくなどの調味料がありました。

おすすめは、にんにくを少し入れること。黒丸の油に、にんにくの辛みが加わることにより、さらに、いいチームワークを発揮してきます。
ぜひ、お試しください。

油そばって、どこもそんな変わらないでしょうと思ってましたが、改めて、

• 油そば専門店 ぶらぶらさん
• 油そば 東京油組総本店さん
• らーめん専門店 ぶぶかさん

の３種類を食べ比べしてみると、もはや、別物と思えるくらい、違ってました。

油そばにハマりそうです。

ご馳走さまでした。

食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・