ちゃわん武士です。
銀座でラーメンといえば、
- 老舗の貫禄、中華そばの萬福(まんぷく)さん
- 表参道ヒルズにもオープンした、麻婆麺のSHIBIRE NOODLE 蝋燭屋(シビレヌードル ろうそくや)さん
- 人気店が復活、チャーシューメンの共楽(きょうらく)さん
- レトロさの極み、麻醤麺のABCラーメンさん
- ラーメンの概念を覆す、らぁ麺 レモン&フロマージュ GINZAさん
などがあります。
今回は、『らぁ麺 レモン&フロマージュ GINZA』さんを紹介します。
※銀座店は閉店しました。
らぁ麺 レモン&フロマージュ GINZAさんってどんなお店なの？
銀座にあるラーメン屋さんです。メニューは、レモンラーメンとフロマージュラーメンのみ。
イタリアンシェフの石塚 和生さんが作ったお店です。なので、イタリアンなラーメンに仕上がっています。
なんと、お客さんの8割が女性という。女性でも入りやすいお店です。
ドゥエイタリアンさんは、市ヶ谷が本店で、Ramen ドゥエ Edo Japan(日比谷)、GINZA GUCHI(銀座)、渋谷東京ブラザ店(渋谷)、、秋葉原テラス店(秋葉原)、丸井溝口店(神奈川)、ベルモール宇都宮店(栃木)、久屋大通公園店(愛知)、彦根(滋賀)、らぁ麺フロマージュ(沖縄)、台湾に店舗があります。
らぁ麺 レモン&フロマージュ GINZA(銀座)さんは、2023年1月31日に閉店しました。イオンモールKYOTO店(京都)は閉店しました。
らぁ麺 レモン&フロマージュ GINZAさんのメニューは？
フロマージュラーメン
- らぁ麺フロマージュ 780円(税込)
- らぁ麺生ハムフロマージュ 880円(税込)
フロマージュトッピング
- 味玉子 150円(税込)
- 生ハム1枚 200円(税込)
- Wチーズ 200円(税込)
レモンラーメン
- レモンらぁ麺 780円(税込)
- レモンパクチーらぁ麺 880円(税込)
レモントッピング
- 味玉子 150円(税込)
- パクチー増し 150円(税込)
- いっぱい生野菜 200円(税込)
サイドメニュー
- 美人玄米ご飯 200円(税込)
- おとなのばばろあ600円(税込)
- 刻みチャーシューとチーズのグラスご飯 500円(税込)
※他にもメニュー多数あります。
【銀座】らぁ麺 レモン&フロマージュ GINZAさんのラーメンを食べてきた！
らぁ麺 レモン&フロマージュ GINZAさんまでのアクセス(行き方)、お店の雰囲気、料理を食べた感想を書いてます。
※銀座店は閉店したので、別の店舗をご利用ください！
休日のディナー利用です。
アクセスは？
JR有楽町駅から4分くらい歩いたところにあります。
どんな雰囲気のお店なの？
14席の広さの店内です。赤を基調としたお洒落な空間です。
▼全てカウンター席
▼店内インテリア
石塚シェフの写真も飾られていました。
▼ウォーターサーバー
氷入りと常温の2つを完備。この辺も女性にはありがたい配慮。
さて、お味は？
『らぁ麺生ハムフロマージュ』を注文しました。
麺は、
- 国産小麦麺
- 糖質ゼロ 12kcal 麺
- 糖質ゼロ麺＆国産小麦麺
から選べます。通常の国産小麦麺にしました。
クリームチーズとネギと生ハムのシンプル設計。
丼ぶりからはみ出す生ハムは、演出(盛り付け)であるかもしれないが、熱(火)を通らないようにする工夫でもある。
スープだけを飲むと、塩ラーメン。これはこれで良い。ここまでは、普通の美味しいラーメンやさんでした。
クリームチーズに絡めて、麺を食べれば、そこは至福の世界。
スープも、クリームチーズが混ざることによって、化けます。
クラムチャウダー(クリームシチュー)なようなスープとなり、先ほどの塩ラーメンは、どこへいったことか・・・
寒いときに食べると、なおさら良さそうですね！
生ハムを広げてみると、大きな一枚でした。生ハムも、妥協なしのイタリアンで提供されるレベルのクオリティー。
生ハムはやっぱり、生で食べたいですね！
卓上にあった、ブラックペッパーを発見。このスープに合わないわけがないと確信。
味がかなり変わるので、途中からの投入がおすすめ！
カロリーが気になる人は、麺が選べるのもいいですね！
もう一つのレモンラーメンも気になるところ。ただ、もう一度、フロマージュラーメンもいいなぁ。
イタリアンなラーメンといえば、トマトラーメンが一般的ですが、その道を通って、さらに進化して辿り着いた、フロマージュラーメンという境地。いやー、至極の一杯でした。
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ご馳走さまでした。
東京都中央区銀座3-2-1 マロニエゲート銀座2 B2F
営業時間：11:00～21:00
定休日：マロニエゲートに準ずる
食べ歩きの道は、まだまだ続く・・・
